神马文学网小麦清理-食品手册
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/19 09:32:39
小麦清理
小麦清理
小麦清理-→皮磨-→心磨-→尾磨-→成品
主要工艺参数：
(1)优质红皮冬小麦为原料，以生产特二粉为主；
(2)出粉率最少不低于78%，在提取15%特制粉(灰分0.7%)时、特制粉与上白粉的出粉率不低于75%；
(3)工艺配置为软麦特点。五道皮磨，六道心磨，并配以两道尾磨处理心磨及后路皮磨的细麸皮；
(4)磨辊接长10-12m，配平筛筛理面积90-108平方米；
原料：
种植业--谷物类--小麦；
小麦
产品所用的标准：
GB1355-1986 小麦粉
关键设备：
粮食加工机械
磨粉机 平筛 清粉机 打麸机 刷麸机 圆筛 松粉机
毛麦-→下麦井-→初清筛-→垂直风道-→永磁滚筒-→自动秤-→立筒库-→毛麦仓-→配麦器-→动秤-→振动筛-→比重去石机-→碟片滚筒精选机-→磁钢-→打麦机-→平转筛-→强力着水机-→润麦仓-→磁钢-→打麦机-→平转筛-→永磁滚筒-→喷雾着水机-→净麦仓-→净麦秤-→B1磨
主要工艺参数：
(1)除大杂质效率为100%；(2)除小杂质效率大于65%；(3)除轻杂效率大于70%；(4)所分离大、小、轻杂中含饱满粮粒<1%；
原料：
种植业--谷物类--小麦；
小麦
产品所用的标准：
GB01351-1999 小麦
关键设备：
粮食加工机械
筛笼筛 擦麦机 精选机 去石洗麦机 振动筛 平面回转筛 水杯着水机 喷雾着水机
小麦清理
小麦清理-→皮磨-→心磨-→尾磨-→成品
主要工艺参数：
(1)优质红皮冬小麦为原料，以生产特二粉为主；
(2)出粉率最少不低于78%，在提取15%特制粉(灰分0.7%)时、特制粉与上白粉的出粉率不低于75%；
(3)工艺配置为软麦特点。五道皮磨，六道心磨，并配以两道尾磨处理心磨及后路皮磨的细麸皮；
(4)磨辊接长10-12m，配平筛筛理面积90-108平方米；
原料：
种植业--谷物类--小麦；
小麦
产品所用的标准：
GB1355-1986 小麦粉
关键设备：
粮食加工机械
磨粉机 平筛 清粉机 打麸机 刷麸机 圆筛 松粉机
毛麦-→下麦井-→初清筛-→垂直风道-→永磁滚筒-→自动秤-→立筒库-→毛麦仓-→配麦器-→动秤-→振动筛-→比重去石机-→碟片滚筒精选机-→磁钢-→打麦机-→平转筛-→强力着水机-→润麦仓-→磁钢-→打麦机-→平转筛-→永磁滚筒-→喷雾着水机-→净麦仓-→净麦秤-→B1磨
主要工艺参数：
(1)除大杂质效率为100%；(2)除小杂质效率大于65%；(3)除轻杂效率大于70%；(4)所分离大、小、轻杂中含饱满粮粒<1%；
原料：
种植业--谷物类--小麦；
小麦
产品所用的标准：
GB01351-1999 小麦
关键设备：
粮食加工机械
筛笼筛 擦麦机 精选机 去石洗麦机 振动筛 平面回转筛 水杯着水机 喷雾着水机