透视新一轮"用工荒"背后的积极信号-----------新浪网

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/03/29 03:48:02

  长三角缺工人!珠三角缺工人!春节刚过,国内经济发达地区正在拉响新一轮"用工警报"。透视这轮来势汹涌的"用工荒",它的背后既是弱势的农民工在劳资博弈时代,对提升薪资福利这一基本权益的渴望,同时也折射出因低成本扩张占尽先机的沿海劳动密集型企业,因为"用工荒"不得不被动踏上充满困难与希望的经济转型之路。

  沿海地区遭遇前所未遇的"用工荒"

  这一轮"用工短缺"对沿海地区而言是前所未遇的。浙江湖州市不完全统计的用工缺口目前已经达到5·3万。民营经济重地台州市仅市区企业提供的岗位数就有4·5万个,而进场求职的农民工只有1·4万人,供需比为1:3。杭州市外来劳动力市场前两天更是创造了劳动力供需比的新记录1:20。

  湖州市劳动和社会保障局副局长沈康民说:"更多的企业是在元宵节后开工,5·3万缺口还会进一步放大。"

  位于纺织大县绍兴的天圣控股公司春节后面临1000人左右的用工缺口。工会主席魏国良说:"感觉工人越来越少,2010年的用工缺口比往年都要大,元宵节之前肯定是开不了工。"

  浙江义乌市也受到节后用工紧缺的困扰。国内袜业龙头企业浙江浪莎袜业董事长翁荣弟说:"我们已经到河南、安徽一些职业学校去招工,估计要缺两三千人。"

  国内制伞业龙头企业浙江红叶制伞有限公司为了能够顺利招到工人,开出了公司成立以来最优惠的招工条件:老员工每介绍一个新员工就给予600元的奖励,新员工到公司就业的第一个月就能拿到600元的"适应性补助"。

  义乌市就业管理服务局局长黄允龙认为:"2010年的用工形势将是历史上最为严峻的一年。"

  与往年相比,这一轮的"用工荒"规模更大,涉及企业更多,持续的时间更长。台州市就业管理服务局局长金松说,"以往是一些行业缺工人,现在已经蔓延到所有行业,制造业、化工产业、批发零售业、餐饮服务业,台州几乎所有的支柱性行业目前都面临用工荒。"

  国家统计局浙江调查总队开展的关于企业用工需求情况调查显示,这轮"用工荒"涉及企业的范围正在扩大,"有52%的企业预计2010年春节后招工将会有一定困难,32%的企业预计将会很困难,招工难短期内很难有所改善。"

  浙江省劳动和社会保障研究院院长陈诗达认为,尽管从全国范围看,劳动力供给格局还没有发生根本性的变化,但近阶段,在沿海发达地区的民工荒可能会成为一种常态,将伴随着企业经济转型升级始终。

  三大原因助推"用工荒"

  负责就业的政府官员和企业家认为,当前发达地区面临严峻用工形势主要有三大原因:经济形势的持续回暖导致企业用工需求迅速上升;中西部地区开发建设力度加大吸引农民工在家门口就业;中央及各地惠农政策效应不断显现吸引部分农民工回流农业生产。

  义乌市在中西部16个省市建立了66个劳务协作基地,义乌市就业管理服务局局长黄允龙最近明显感受到中西部地区在劳务输出方面发生的一些变化,"欠发达地区以前鼓励劳务输出,看重的是打工者一年能挣多少钱回来,现在他们提的最多的是招商引资,提出农民工到义乌并不一定赚多少钱,而是要把义乌技术学到,把义乌精神学到,他们准备和我们抢劳动力。"

  浙江淳安县是传统的农民工输出大县,每年有10万人在外打工,如今也打算把工人留在家门口。县里劳动部门特地在春节期间,趁着许多农民工还没出门,召开了一场劳务供需洽谈会,当地企业一下子就提供了2·5万就业岗位。

  江西人裴光辉、毛小勇曾经都是浙江红叶制伞有限公司的车间主任,现在他们都在老家当起了伞厂的小老板。红叶公司副总刘崇元告诉记者:"员工回家乡办厂,老乡带老乡,一走就是一批,现在江西有5家小伞厂的老板都曾经是公司的员工。"

  浙江丽水市人事劳动社会保障局副局长南林玲说:"现在国家、省、市出台的惠农政策越来越多,农民工回流农业的意愿在增强。"

  丽水市人事劳动社会保障局近期对6000多名返乡农民工进行了跟踪走访,在6000多人里,有将近4000人转返从事与农业有关的生产,600多人明确表示不再外出。

  "用工荒"释放出两大积极信号

  用工短缺正在倒逼沿海企业提升农民工薪资福利和加快转型升级的步伐。

  为了留住想回中西部地区的工人,沿海企业已经大幅追加了农民工的工资水平和各项福利保障。据劳动部门调查,最近五年,长三角地区普通工人的工资翻了一番,每年都以GDP增幅一倍以上的速度在增长。

  义乌市就业管理服务局局长黄允龙说:"即便是金融危机也没有阻止农民工工资上涨的步伐,目前义乌农民工工资水平普遍在每个月1200-1600,远高于政府规定的850元最低工资标准。而在2004年,农民工月薪只有600元左右。"

  浙江天圣控股集团有限公司赶在春节前就出台《关于2010年调整员工薪资和福利待遇的决定》,并把《决定》贴在了人来人往的厂门口。

  这张《决定》承诺了三方面员工待遇:"从3月1日起,对员工食堂工作餐标准统一提高到5元;从2月1日起,员工凡进公司三个月试用期满后,即给予办理医疗保险;2010年逐步提升生产一线计件制员工的工资水平,人均收入提升幅度为15%左右。"

  天圣控股公司工会主席魏国良说:"我们要抢在其他企业前面,提前把待遇告诉工人们,希望他们节后还来这里上班。"

  湖州市劳动和社会保障局副局长沈康民说:"湖州地区的农民工薪资水平已经上涨,去年工资水平在1500元,今年基本上能到2000元,很多企业还推出夫妻房、中餐免费等福利措施。"

  既要消化劳动力成本上升给企业造成的压力,又要彻底摆脱用工短缺的困境,沿海量大面广的劳动密集型企业采取的对策只能是通过转型升级,提升产品的附加值,并减少用工数量。

  天圣控股工会主席魏国良说:"以前我们年销售没有到10个亿的时候,员工是6000人,去年60个亿,是4000人,以后如果销售达到100个亿,员工会进一步缩减到2000人。转型升级,技术改造,是解决用工问题的根本之道。"

  浙江省劳动和社会保障研究院院长陈诗达说:"民工荒实质上是一种劳资博弈,要么企业加薪,要么民工不来,有远见的企业家就会转变生产方式,提高产品的附加值,通过转型升级获得的效益来消化劳动力薪资提升后上涨的成本,这是一种倒逼,是劳动力市场逼着企业转型升级,市场之手永远是最有效的。"

  "但是告别低成本竞争优势给中国制造业带来的煎熬,将是一个长期和痛苦的过程,因为在全球产业链的环节中,中国制造仍然只是占据着利润最为微薄的最低端。产品的定价权不在产业工人手中,更不在中国企业手中,更何况在东南亚国家,还有一支廉价劳动力大军等着重复中国产业工人走过的道路。"浙江省发展和改革研究所所长卓勇良说。

 

    檀香就是檀香树的木质。此树富含檀香脂,成材后即可伐用。因和沉香的“化腐朽为神奇”不同,檀香木是唯一可以入品香的原木。檀香以印度产“老山檀”为品香家、用香者最欣赏。产于澳大利亚的“新山檀”和夏威夷檀香,只可作制香用材,而不能单一入品。檀香多用来雕制佛像、佛珠、香串、香扇之用。印度老山檀香虽然可以入品,但却不能似沉香之珍贵。

    制香,是用各种香材经加工而成的香制品,有线形、盘形、塔形等等。制香分为品闻、薰房室、衣物之用和作“愿香”即礼佛、敬神之用。制香以香材原料打粉,加入天然粘合物而成。用香材也优劣各异,上好线香及盘香,是以较好(不是最好)之沉香打粉加入少量“南仔粉”为粘合剂(古人是以蜂蜜、白芨等)制成。檀香粉更多于沉香粉制香。只是近年以来沉香、檀香资源愈少,制香所用之原料也少用真的沉、檀,而是以普通木粉加香精而成。加入百分之二十沉、檀香粉者,即号为“海南沉香”、“奇楠香”、“老山檀香”。

    在入品的制香中,为了取其合成佳味,制香高手多在混合沉香、檀香的同时,为增加香味中的“凉气”,往往又加用冰片即龙脑香,为了使香气持久、增香,也加入定香、增香剂——麝香和龙涎香这两种动物身上的“化腐朽为神奇之物”。

    麝香。麝科动物雄性生殖器前、肚脐之后有个香囊,其中贮存麝香腺分泌物,其因吸收微生物和生理之“化”而具有一种奇特香气。麝香在制香中不但能使香味持久,而且大大增强诸香之香气(现代高级香水必用麝香)。

    龙涎香是大洋中抹香鲸的胃部分泌物化鱼骨后而吐出之秽物,在海上经日精月华之陶养、大海的漂洗,成为香气独特的香料。此物定香、延香性能极佳,所以历来为制作品闻制香之必用。

    制香到了为品闻及保健而制(凡香气佳、用料以纯天然所制成之品,对人体都有益处,甚至能治病),其工序、用料非常讲究。历史上很多文人墨客皆善此道,如宋代诗人黄庭坚、苏东坡及明代许多文人都精于制香,而且有秘方传世。日本近年制造了很多不同于西方香水的使用香和品闻香,比如“天人香”、“云龙香”、“伽罗香”等等。他们把沉香、檀香、丁香等香材,加工成小方屑,加入龙脑及少量龙涎、麝香(在制沉香、檀香时以龙涎香及麝香溶液浸泡),制成极品薰用、焚用的制香香品。又以此类香材研成极细粉末,称为“抹香”,代替香水抹涂于身体,也用来薰和服。日本人以此种用香为极奢华、高雅之举——中国古代早已如是,只是由于种种原因,用香渐渐消沉而已。如今中国百业蓬勃,香之用方兴未艾,大有重见中兴之况。  

    日本运动营养学家研究发现,经过大量运动之后吃鱼会导致人更容易疲劳。

    我们知道,鱼肉是一种高蛋白低脂肪的食物,对减脂、塑型非常有好处。于是许多人在健身后,喜欢美美地吃上一顿鱼肉。以为这样可以有效地补充营养、恢复体力、减轻疲劳。然而,事实正好相反。日本运动营养学家认为,运动后吃鱼更容易疲劳。

    “体力劳动或大运动量后,身体会觉得很疲惫,这是因为身体产生了大量乳酸。鱼肉是酸性食物,运动后吃鱼肉,会使血液酸化,再加上体内产生的大量乳酸,会加重疲劳的程度。”运动营养学家解释说。运动过后可以吃些牛奶、蔬菜、水果、海藻等。

    运动后不宜吃鸡、鱼、蛋

    许多人在体育锻炼后常有肌肉发胀、关节酸痛、精神疲乏之感。为了尽快解除疲劳,他们就会买些鸡、鱼、肉、蛋等大吃一顿,以为这样可补充营养,满足身体需要。其实,此时食用这些食品不但不利于解除疲劳,反而对身体有不良影响。

    人类的食物可分为酸性食物和碱性食物。判断食物的酸碱性,并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性,而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类,含有钾、钠、钙、镁等元素,在体内代谢后生成碱性物质,能阻止血液向酸性方面变化。所以,酸味的水果,一般都为碱性食物而不是酸性食物,鸡、鱼、肉、蛋、糖等味虽不酸,但却是酸性食物。

    美国一位病理学家经过长期研究指出,只有体液呈弱碱性,才能保持人体健康。正常人的体液呈弱碱性,人在体育锻炼后,感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏,其主要原因是体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解,在分解过程中,产生乳酸、磷酸等酸性物质。这些酸性物质刺激人体组织器官,使人感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏。而此时若单纯食用富含酸性物质的肉、蛋、鱼等,会使体液更加酸性化,不利于疲劳的解除。而食用蔬菜、甘薯、柑桔、苹果之类的水果,由于它们的成碱作用,可以消除体内过剩的酸,降低尿的酸度,增加尿酸的溶解度,可减少酸在膀胱中形成结石的可能。

    所以,人在体育锻炼后,应多吃些富含碱性的食物,如水果、蔬菜、豆制品等,以利于保持人体内酸碱度的基本平衡,保持人体健康,尽快消除运动带来的疲劳。

   元宵节眼看就要到了,南方的汤圆,北方的元宵,寓意着团圆与圆满,自然就成了节日这几天的主题。可是,这甜甜腻腻、黏黏软软的汤圆,要怎样吃才健康,却是许多人一直没弄清的难题。

  早餐不宜食用。汤圆含糖多,热量高,因此,许多人觉得,晚上吃汤圆容易长胖,似乎早上吃更合适。还有的人觉得汤圆用水一煮就能吃,还汤汤水水、热热腾腾,似乎真是一顿理想的早餐。可是,北京协和医院营养科副主任医师于康指出,汤圆并不适合做早餐,如果早餐只吃汤圆就更不好了。

  先来看看汤圆到底是什么。汤圆是一种以糯米和糖为主的食品,除了精白糯米粉含有大量淀粉之外,馅料中糖分也不少。所以,它应当算是一种主食。不过与馒头、米饭等主食不一样,元宵的馅料中还含有大量的油脂,甚至比其中的糖还多。传统上用猪油来做汤圆馅料,南方用猪油加肉做咸汤圆,用猪油加上各种果仁做甜汤圆。现在又出了馅料更高级的汤圆,用黄油或者植物奶油来做馅。

  为什么汤圆不适合做早餐呢?汤圆的主要原料是精白糯米粉,黏性高,非常不易消化。再加上汤圆馅里大量的油脂,更给胃肠增加了负担。人早起时,胃肠道功能最弱,这个时候一下子吃这么多难以消化的东西,必定会让胃肠不堪重负。有的本来消化功能就差的人,还会出现泛酸、烧心等情况,影响一天的工作和生活。

  另外,从营养上来看,用汤圆当早餐也不合理。因为汤圆里含量最多的是碳水化合物和脂肪,而蛋白质、矿物质、膳食纤维等非常少。这样的早餐,根本不能满足人们一上午的营养需求。专家指出,吃汤圆最好在中午,这个时候人体的胃肠功能最强,也有充分的时间来消化汤圆里过多的热量。

  配点辣菜护脾胃。中日友好医院中医科教授晁恩祥指出,汤圆含糖特别高,而太甜的食物会影响脾胃。中医说“甘入脾”,味甘的食物如汤圆,有“缓滞”作用,适量摄取能为肠胃带来能量,帮助消化吸收吃进肚子里的食物,但是吃多了则会减缓肠胃蠕动,导致打嗝、胀气、腹泻、食欲不振、消化不良等消化道症状。因此,在吃汤圆的同时,可以搭配一些辛味的食物,如葱、姜、蒜、辣椒等,来平衡汤圆带来的滞缓效果,减低对脾胃的伤害。所以吃汤圆最好搭配一些小菜,比如蒜泥茄子、洋葱拌木耳等,不仅爽口解腻,营养也更均衡。

  吃三个汤圆,减半碗米饭。一般来说,3个汤圆所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米,也就是半碗米饭的量。虽然元宵、汤圆都有了“无糖型”的,但其实很难做到真正无糖,因为皮和馅都无法根本去除糖分。因此对于糖尿病患者来说,即使是“无糖型”汤圆也不要吃。如果一定要吃,每次吃汤圆的量不要超过3个,而且一定要在每天的主食总量中减去半碗米饭。(来源:中国食疗网)