江苏: 输台大闸蟹检测数据可靠

对于台湾有关部门称「大陆大闸蟹被验出含致癌物质硝基夫喃代谢物残留」的说法，江苏出入境检验检疫局有关处室的负责人２０日对新华社记者表示：「我们具有世界先进水平的各类检测设备，检测程序规范严密，我们的检测数据是可靠的。」据新华社南京１０月２０日电，据台湾媒体报道，台湾「卫生署」食品卫生处１８日表示，９月１６日运抵台湾的一批６２９公斤大陆大闸蟹，被验出含致癌物质硝基夫喃代谢物残留，运营商为台北昆山阳澄湖水产有限公司。得到这一信息后，江苏出入境检验检疫局动植物监管处副处长张敬友等人１９日赶到昆山了解情况。昆山市政府也于１９日在官方网站上公布了调查结果：今年９月初至１０月１２日，昆山市水产公司经昆山出入境检验检疫局检验合格出口的大闸蟹共１０批，其中到台湾８批２５７０公斤，韩国２批１２０公斤。这些出口产品，昆山出入境检验检疫局都作了抽样检测，各项结果均合格，其中硝基夫喃代谢物的量低于０．５ｐｐｂ，属于未检出。其中，９月１５日销往台湾的６２９公斤大闸蟹，经台湾「卫生署」检验，于９月１８日检验合格后允许在台湾市场销售，该批次《输入食品查验证明》于９月２９日出具并传给公司。张敬友说，江苏省在强化养殖企业注册登记制度的基础上，严把大闸蟹养殖过程中的「五个关」，从螃蟹苗的引入、药物的使用、饲料入场、养殖场的水质、生产过程中的质量控制、包装材料，都有严格的要求。「例如，所有引进的螃蟹苗都必须进行隔离饲养，经过硝基夫喃等禁用药物检测合格后，才能投入正常生产。在药物使用上，养殖场所严格遵守国家有关药物管理和使用规定，不购买、存放、使用禁用药物以及无生产厂家、无成分及使用说明、无批准生产文号的药物。」张敬友说，大闸蟹出口前，还要通过检验检疫的「四道槛」，包括报检手续、出口发运、企业诚信、监控检测等。在监控检测时，还要根据出口国或地区的要求，加大抽样检测力度，完善监控检测的频率和项目。一旦发现问题，会立即启动风险预警机制，紧急暂停该水域的产品出口。江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心主任蒋原告诉记者：「大闸蟹在不同的阶段有不同的检测内容，均由专业人员完成检测。今年以来，我们没有在出口大闸蟹送检样品中发现异常。」蒋原说，江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心有三个国家质检总局的重点实验室，分别是动物检疫实验室、植物检疫实验室和食品实验室，均通过了国家实验室认可委员会的认可。其中食品实验室还是国家质检总局蜂产品及残留检测重点实验室，是中国对欧盟委员会推荐的８个基准实验室之一。近几年来，食品实验室参加了多次国际间的实验室水平测试，均获得优良成绩，出口到台湾地区的大闸蟹送检样品就是在这一实验室检测的。
蟹协: 大闸蟹致癌疑是恶搞加恶炒
阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙昨日表示，此次事件发生前后事隔一个月之久，简直就是死无对证，协会怀疑和以往一样，遭同行「恶搞」，目前涉及其中的昆山市水产公司已委托台湾经销公司向相关部门提请复议，对于心怀叵测的肇事方，协会保留诉讼权。 据《东方早报》报道，昨日上午，阳澄湖大闸蟹行业协会召集昆山市大闸蟹相关部门召开会议并宣布，台湾有关方面检出「问题」的大闸蟹，是通过正规渠道进入台湾的正宗阳澄湖大闸蟹。 「昆山出入境检验检疫局有检查报告，各项指标全部正常；此外，当时台湾方面也做了检查，并出具了合格报告。」杨维龙表示，运出的大闸蟹是属于必检产品，不但包括药物残留的监测，而且在捆绑、包扎、装箱的过程都有严格的规定。而发往台湾的阳澄湖大闸蟹也都是「一批合格才发第二批」，通过这种正规渠道每一批大闸蟹肯定都是没有问题的。 「相信两岸监测部门都是本著对自己行为负责的态度。」杨维龙称，9月份台湾方面出具了5张阳澄湖大闸蟹的合格报告，事隔一个月之后，突然冒出「阳澄湖大闸蟹含致癌物」的论断，简直就是「死无对证」，人为制造，这很不严肃。 对于这一「无头案」，阳澄湖大闸蟹行业协会还表示，有可能是同行恶搞。 据称，从2002年以来，几乎每年都会有一些关于阳澄湖大闸蟹的负面报道见诸媒体。但是很多事件查到最后都是无中生有。 「而向台湾地区销售阳澄湖大闸蟹的公司不止一两家。因此，从现在看来，极有可能是在昆山的其它同行或者是当地其它的一些竞争对手恶意所为。另一方面，我们也不排除有人恶意炒作。」苏州阳澄湖大闸蟹原产地保护办公室主任丁晓宁表示，目前，相关部门正进一步调查此事。 阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙则表示，虽然原则上他们不想将此事扩大，但是他们保留对肇事方以及相关涉事方的诉讼权。 昆山市水产公司负责人刘忠昨天表现得义愤填膺。据称，昨日，该公司已经委托其台湾合作方向台湾相关部门提请复议。另一方面，此事对两岸大闸蟹销售带来的负面影响不言而喻。从阳澄湖大闸蟹行业协会传来的消息，目前，不仅仅是苏州市水产公司，其它公司出口台湾的阳澄湖大闸蟹、甚至是太湖大闸蟹都处于停顿状态。