吃冻豆腐 降胆固醇 日志 - 日志正文

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/26 01:56:38

吃冻豆腐 降胆固醇

 冰羚    发表于2008年04月17日 08:28 阅读(22) 评论(1) 分类: 养生保健 举报   冻豆腐营养丰富,味道鲜美,不仅好吃,科学研究表明,其还能降低胆固醇。
  最近,日本国立研究所进行了一次实验。他们给一组试验者先吃普通粮食,然后顿顿吃肉,接着再吃40克冻豆腐,每日4次。在吃冻豆腐期间,他们每天只喝1瓶牛奶,吃3个鸡蛋,禁吃其他任何高蛋白食物。
  结果表明,这组试验者在从吃普通粮食到顿顿吃肉的一周内,其胆固醇平均值均明显升高。而在加吃冻豆腐之后,其胆固醇又大大下降。这一高一低说明,在冻豆腐中,其所含的大豆蛋白能起到降低胆固醇的作用。因此,胆固醇高者,平时不妨多吃一些冻豆腐。 本文链接: