艾草蜜豆包-西点军校-吃喝社区-搜狐社区
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/18 11:14:08
艾草蜜豆面包
图/文 作者:kawaii丸子
**要做面包达人的丸子**
老公回来了,呵呵!开心了,带回来了很多礼物!真是高兴!
周末在家其实想折腾一个金砖的,但是对困难估计不足,导致失败了!沃尔玛面粉的吃水量实在是太大了,我加到最后都不敢再加了,然后面团就硬了,然后就叠被子叠的不好,胡乱就给烤了,味道还说的过去,呵呵!准备这个周末有时间的话再战!这是同事点的,给我很大的鼓励,哈哈,要是不成功都对不起人家不是嘛!
春天的脚步越来越近了,这几天持续升温,那叫一个舒服啊!我是喜欢热的人,呵呵,不过办公室已经没有暖气了,坐在这冰冷的办公室里面好想回家啊!
上一个艾草面包吧!
原料:
高粉500g;干酵母6g;细砂糖90g;盐6g;鸡蛋1个;水250g;黄油40g;奶粉15g;艾草粉10g。
步骤:
1.后油法,将面团揉至完成阶段,开始一次发酵;
2.一次发酵完成,轻压面团,排出里面的空气,分割滚圆,饧15分钟;
3.开始整形,拿出一个面团,轻压排出空气,用擀面杖擀成圆形,放上蜜豆,捏成三角形;
4.开始二次发酵,发酵至2倍大的时候刷上蛋液;
5.烤箱预热200°,14分钟。
这个艾草的味道我还是蛮喜欢的!有种春天的感觉!
图/文 作者:kawaii丸子
**要做面包达人的丸子**
老公回来了,呵呵!开心了,带回来了很多礼物!真是高兴!
周末在家其实想折腾一个金砖的,但是对困难估计不足,导致失败了!沃尔玛面粉的吃水量实在是太大了,我加到最后都不敢再加了,然后面团就硬了,然后就叠被子叠的不好,胡乱就给烤了,味道还说的过去,呵呵!准备这个周末有时间的话再战!这是同事点的,给我很大的鼓励,哈哈,要是不成功都对不起人家不是嘛!
春天的脚步越来越近了,这几天持续升温,那叫一个舒服啊!我是喜欢热的人,呵呵,不过办公室已经没有暖气了,坐在这冰冷的办公室里面好想回家啊!
上一个艾草面包吧!
原料:
高粉500g;干酵母6g;细砂糖90g;盐6g;鸡蛋1个;水250g;黄油40g;奶粉15g;艾草粉10g。
步骤:
1.后油法,将面团揉至完成阶段,开始一次发酵;
2.一次发酵完成,轻压面团,排出里面的空气,分割滚圆,饧15分钟;
3.开始整形,拿出一个面团,轻压排出空气,用擀面杖擀成圆形,放上蜜豆,捏成三角形;
4.开始二次发酵,发酵至2倍大的时候刷上蛋液;
5.烤箱预热200°,14分钟。
这个艾草的味道我还是蛮喜欢的!有种春天的感觉!
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