夏天之绝对诱惑--家庭简易版水煮牛肉做法大解析

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/03/29 15:00:59

Apple的感性时间:
其实我是个不大能吃辣的人。
因为奶奶一直跟我们家过的,为了照顾到奶奶,一直以来,在家爸妈做菜很少见辣椒,也就慢慢习惯了,结果就是我的吃辣水平在上大学之前是负的。
出来念大学之后,因为一朋友的关系,我开始变得越来越喜欢吃辣,尽管吃辣的能力一点都没有长进,每次吃都会遭那家伙的鄙视,因为我每次都会不停的发出---嘶嘶嘶的噪音。
所以现在每次吃辣对于我来说都是一挑战,很刺激。
感觉没劲郁闷的时候,我就会特想吃辣。
这也是我喜欢吃辣的原因:
吃完-----头脑辣清醒了,汗也流爽了,身体里的颓废元素随着汗液流走了,也知道自己该怎么继续了!
很多时候,豁然开朗就在那一瞬间!
今天吃水煮牛肉-----夏天吃忒有挑战了,过瘾啊!
这个做法很简单,完全简易改良版的,在家也能很容易就搞定,据某人说,完全可以跟餐馆里的媲美滴捏!!

辣啊!

爽啊!

过瘾啊!

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学习就是在不断的摸索中前进
简易版水煮牛肉

做法:
一、材料

用到了a:牛肉、姜、青菜(你也可以放大白菜)、蒜、、葱、香菜。
b:干辣椒、豆瓣酱、花椒、生姜粉、浓汤宝、生粉。
c、生抽、料酒、白糖、盐。
二、步骤

1、牛肉切薄片,腌制:加生姜粉、生粉、料酒腌两个小时左右,也可以前一天腌好放冰箱一晚。
2、干辣椒一部分剁小段、蒜姜切片、葱白部分切长段、香菜剁碎。
3、4、油爆香蒜片,放青菜,快炒,放一点点盐,炒至断生即可。
5、铺在碗底 。

6、锅中放油,爆香葱姜蒜片。
7、放花椒,干辣椒,豆瓣酱,炒出红辣椒的红油为止。
8、1/2汤匙汤宝兑半碗水倒入,再加半碗清水,放适量盐、酱油、白糖。
9、大火煮开放腌好的牛肉片,用筷子划开,煮熟后即关火。
10、另起锅,放三汤匙油烧热,放入干辣椒段炒出红油。
最后将牛肉连汤盛入装青菜的大碗里。上面放香菜,将10中的辣椒油浇在香菜上即可。


无法抵挡的诱惑呀~