大嘴吃四方——贵阳美食(图)
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/24 13:59:57
上贴时间: 2009-5-18 7:48:30 (北京时间: 2009-5-18 19:48:30)
一方水土养一方人,但是每天晚饭都是在尝新鲜~
黔菜馆
装修的很好的黔菜馆。倒没觉得跟川菜有多大的区别,可能比较有特色的就是这个盗汗鸡。
大火蒸出来的鸡汤,热得鸡都出汗了吧,故盗汗鸡?
很大的一个瓦罐,注意看最上面有一排孔,香味就不会跑出去,始终保持在罐子里。
这样的鸡汤,是跟平时喝的有点不一样,很香的~话说鸡汤又有不香的么?哈哈
跟成都的盐府人家很像,进门就是各种各样的泡菜,几十种呢。统一的玻璃罐,很好看的。
泡的内容都没有重复的,感觉是只要可以吃的,都拿去泡了。比较神奇的就是藕啊,苹果啊,花生这些。
特写一个,泡菜里我最喜欢豇豆,其次是萝卜。
泡菜罐的曲线~
选了10多种,放在一个盘子里。很有趣的,不过还是喜欢自己家里的泡菜,加点辣椒油拌着,好下饭的。
那是家的味道~
贵州的特色有腊肉和香肠
急着吃,随便拍的,凑合看吧
这个还很有特色的酱肉,煸的很干,香香的。
一吃就爱上的豆腐,很有嚼头,青岩豆腐,可惜成都都没有,无比怀念。本来准备带点干的回来,吃完饭去吃超市,居然卖光了
卤味拼盘 ,一般的中餐都有,也就是一般的味道。
汗菜,炒了就会出现红红的水,有点血腥。可是小朋友好像都喜欢,反正我小时候就很喜欢,觉得颜色好看
没想到黔菜也有。不过没有青岛的好吃
爱土豆泥,各个味道的自己都有做过,松仁土豆泥倒是头一回见到,松仁是个好东西,当然做出来的土豆泥也不错啦,就是有点油。
老凯里酸汤鱼
没来贵阳之前,我唯一知道的特色菜。一向比较偏好酸酸的东西,一直念叨着要吃。贵阳最有名的就是这家啦,有苗族姑娘在门口迎宾,里面的服务员都着民族服装。
店内装修都偏农家,营造古朴的特色吧。很少见到的土碗。
门上的花纹很喜欢~
贵阳的特产,小米砟,很糯,甜甜的红糖味,很好吃。特地买了一些回来
苗家特色的一些凉菜,佐料很丰富
主角来了~
苗家酸汤的制作很讲究:将没有成熟的西红柿捣碎,这种西红柿,与我们在市面上常见的西红柿是不同的,它们是贵州特产的野生西红柿,比普通西红柿更酸。事先将少量的面粉与淘米水调匀,然后把捣碎的西红柿加上淘米水,用文火加温不断搅匀,直至快沸腾时将其倒入土坛中并盖好坛口,待其4-6天发酵其味变酸即成酸汤。
汤很好喝的,看着红彤彤的,其实不辣,酸的程度也能接受。
沾酱。
特色小吃,豆腐园子,里面是臭豆腐,但是一点都不臭,炸的,居然也不油。
它也有自己的沾酱,搭配吃,味道还不错。
点了苗家自酿的米酒。苗家姑娘回来唱祝酒歌,按苗家的习俗请客人喝酒。
规矩是每位客人都要饮2杯,期间不能用手碰到装酒的容器,就乖乖的喝吧。
丝娃娃
话说,贵阳很多店的名字都是以某某姨妈开头,很明显。
其实就是春卷,由于外形很象被子包着婴儿一般,就被称之为丝娃娃了。
菜的品种很多,自己选,包在小小的皮里面。
那个皮太袖珍了,吃春卷我就吃那个皮哒~所以这个不得我心。
一烙锅
路过的时候人很多,店面很破,但是相信群众的眼光,还有神奇的大锅,进去腐败也
后来才知道这里号称贵阳最好吃的烙锅呢~
点菜,就跟火锅一样,一份一份的,素菜2-4元,荤菜8-12吧,老板给你炒好了全部倒在中间的大锅里,大家就围着这个大锅拼命的吃
罗姨妈凯里酸汤砂锅米线
也是一家有名的老店,就是那天,我对贵州的酸汤有了极好的印象,太好喝了~
土风豆米火锅
向来对火锅有好感,对豆豆更是情有独钟,听起来就不错。
都忙着吃啦
汤很浓,锅底是大豆和软臊,大红豆炖的十分的糯软,用五花肉炸制的软臊也好香,不知道为什么这么美味。煮点小菜进去,味道不摆了~哎呀,我就像个托...
大豆和软臊。唉,我的照片完全没有真实反应它的美味,羞愧中。
沾酱
离开贵阳之前在酒店的蛋糕坊买了这个蛋糕,甜食爱好者怎能错过呢?
在车上慢慢吃着蛋糕,看着窗外连绵起伏的小山,一片的绿色,离开这个属于森林的城市。
一方水土养一方人,但是每天晚饭都是在尝新鲜~
黔菜馆
装修的很好的黔菜馆。倒没觉得跟川菜有多大的区别,可能比较有特色的就是这个盗汗鸡。
大火蒸出来的鸡汤,热得鸡都出汗了吧,故盗汗鸡?
很大的一个瓦罐,注意看最上面有一排孔,香味就不会跑出去,始终保持在罐子里。
这样的鸡汤,是跟平时喝的有点不一样,很香的~话说鸡汤又有不香的么?哈哈
跟成都的盐府人家很像,进门就是各种各样的泡菜,几十种呢。统一的玻璃罐,很好看的。
泡的内容都没有重复的,感觉是只要可以吃的,都拿去泡了。比较神奇的就是藕啊,苹果啊,花生这些。
特写一个,泡菜里我最喜欢豇豆,其次是萝卜。
泡菜罐的曲线~
选了10多种,放在一个盘子里。很有趣的,不过还是喜欢自己家里的泡菜,加点辣椒油拌着,好下饭的。
那是家的味道~
贵州的特色有腊肉和香肠
急着吃,随便拍的,凑合看吧
这个还很有特色的酱肉,煸的很干,香香的。
一吃就爱上的豆腐,很有嚼头,青岩豆腐,可惜成都都没有,无比怀念。本来准备带点干的回来,吃完饭去吃超市,居然卖光了
卤味拼盘 ,一般的中餐都有,也就是一般的味道。
汗菜,炒了就会出现红红的水,有点血腥。可是小朋友好像都喜欢,反正我小时候就很喜欢,觉得颜色好看
没想到黔菜也有。不过没有青岛的好吃
爱土豆泥,各个味道的自己都有做过,松仁土豆泥倒是头一回见到,松仁是个好东西,当然做出来的土豆泥也不错啦,就是有点油。
老凯里酸汤鱼
没来贵阳之前,我唯一知道的特色菜。一向比较偏好酸酸的东西,一直念叨着要吃。贵阳最有名的就是这家啦,有苗族姑娘在门口迎宾,里面的服务员都着民族服装。
店内装修都偏农家,营造古朴的特色吧。很少见到的土碗。
门上的花纹很喜欢~
贵阳的特产,小米砟,很糯,甜甜的红糖味,很好吃。特地买了一些回来
苗家特色的一些凉菜,佐料很丰富
主角来了~
苗家酸汤的制作很讲究:将没有成熟的西红柿捣碎,这种西红柿,与我们在市面上常见的西红柿是不同的,它们是贵州特产的野生西红柿,比普通西红柿更酸。事先将少量的面粉与淘米水调匀,然后把捣碎的西红柿加上淘米水,用文火加温不断搅匀,直至快沸腾时将其倒入土坛中并盖好坛口,待其4-6天发酵其味变酸即成酸汤。
汤很好喝的,看着红彤彤的,其实不辣,酸的程度也能接受。
沾酱。
特色小吃,豆腐园子,里面是臭豆腐,但是一点都不臭,炸的,居然也不油。
它也有自己的沾酱,搭配吃,味道还不错。
点了苗家自酿的米酒。苗家姑娘回来唱祝酒歌,按苗家的习俗请客人喝酒。
规矩是每位客人都要饮2杯,期间不能用手碰到装酒的容器,就乖乖的喝吧。
丝娃娃
话说,贵阳很多店的名字都是以某某姨妈开头,很明显。
其实就是春卷,由于外形很象被子包着婴儿一般,就被称之为丝娃娃了。
菜的品种很多,自己选,包在小小的皮里面。
那个皮太袖珍了,吃春卷我就吃那个皮哒~所以这个不得我心。
一烙锅
路过的时候人很多,店面很破,但是相信群众的眼光,还有神奇的大锅,进去腐败也
后来才知道这里号称贵阳最好吃的烙锅呢~
点菜,就跟火锅一样,一份一份的,素菜2-4元,荤菜8-12吧,老板给你炒好了全部倒在中间的大锅里,大家就围着这个大锅拼命的吃
罗姨妈凯里酸汤砂锅米线
也是一家有名的老店,就是那天,我对贵州的酸汤有了极好的印象,太好喝了~
土风豆米火锅
向来对火锅有好感,对豆豆更是情有独钟,听起来就不错。
都忙着吃啦
汤很浓,锅底是大豆和软臊,大红豆炖的十分的糯软,用五花肉炸制的软臊也好香,不知道为什么这么美味。煮点小菜进去,味道不摆了~哎呀,我就像个托...
大豆和软臊。唉,我的照片完全没有真实反应它的美味,羞愧中。
沾酱
离开贵阳之前在酒店的蛋糕坊买了这个蛋糕,甜食爱好者怎能错过呢?
在车上慢慢吃着蛋糕,看着窗外连绵起伏的小山,一片的绿色,离开这个属于森林的城市。
大嘴吃四方——贵阳美食(图)
植物四宝(图)—吃四方美食天地
贵阳美食小汇总 - Qzone日志
1958—1960年大跃进凯歌震四方......
无耻!贵阳酒店提供“顶级处女开苞”(图)
究竟是谁给贵阳“丢脸”,真相在这里!(图)
印象云南(之二)—— 大理、丽江 - 驴游四方 - 地理论坛 旅行|户外|摄影|科学|文化...
四方面寻找高送转牛股(附股)——至诚财经网——股票证券门户网站
四方图的对角线数学表达
2荷蒲江恩四方图.
四方图的对角线数学表达
【JIMTOF】钻头钻出四方孔(视频)
贵阳街头独腿艺丐出神入化的粉笔画 网络热捧 (组图) ——值得一看
城市的昼——贵阳肠旺面&花溪牛肉粉
贵阳轻轨公司总经理——李红卫 - 沃夫曼的日志 - 网易博客
帅好:贵阳——廖静文心藏63年的一卷锦书
"聂棋圣对弈兰美人"—老聂深陷贵阳爱河
贵阳数百人持凶器强拆民宅 民警鸣枪制止(图)
未解的中国UFO事件:空中怪车突袭贵阳森林(图)
【家家美食】美食壁纸—一饱眼福
贵阳赋(百载赋之二十八)
贵阳男子当街持刀劫人质(组图)
美食——蛋糕卷(教程)
阿拉斯加美食印象(1—3)