固元膏的做法

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/16 19:29:32
原料(常规):
《父母是孩子最好的医生》的配方(给孩子吃):
黑芝麻0.5斤,核桃仁0.5斤,阿胶2两,冰糖0.5斤,红枣1斤 料酒1斤(料酒的量在马老师的视频中有说明)
《温度决定生老病死》的配方(大人吃):
黑芝麻1斤,核桃仁1斤,阿胶0.5斤(冬天用1斤),冰糖0.5斤,红枣1.5斤,(黄酒2斤)
特殊原料:1、糖尿病人:去掉冰糖,加入50-100克的枸杞子
2、便秘严重:加入100-50克松子仁
3、怕冷,身体虚弱:加入100-150克桂圆
4、失眠:加入半斤酸枣仁
关于原料的说明:1、阿胶:最重要的一个原料,为什么马老师推荐品牌阿胶,因为阿胶的主要成分是驴皮,而市面上你所能买到的便宜的阿胶或者杂牌阿胶,并不是完全的驴皮,很多都是猪皮等做的,而这种阿胶就基本上没有补血的效果。 2、红枣:请大家千万不要为了省事买无核的红枣,那些都是用硫磺处理过后机器去核的,污染很大,红枣的天然甜度是效果的关键,另外说一下,其实红枣是制作环节中最繁琐也是最重要的一环,关键是去皮去核,皮是很不容易消化而且也会有农药的残留,所以一定要去干净。3、核桃: 请大家尽量买新的整的核桃,而不要买陈的碎的核桃,口感千万不能涩,超市里面的价格应该至少在60元以上的。
4、做之前先看看家里有没有大蒸锅,大人吃的那个量很大,准备好原料之后没有锅蒸也是头疼事,所以没有大锅的话同比例减量购买原料。
工具:蒸锅、蒸盆、 料理机(包括干磨,饺肉功能的那种)或者粉碎机更好、大玻璃瓶数个
制作过程:所有的原料都必须打粉,打碎。这是最费时费事的过程,大家一定要有耐心哦。
1、黑芝麻洗净,将底部的沙子慢慢滤掉,放进锅里小火炒,来回翻炒,听到叭叭响的声音,用手摸一下,芝麻基本干了就可以,暂时放在锅里等它凉下来再磨
2、将红枣去核,与核桃仁一起用刀切碎(枣核可以在铁锅中炒焦,用来泡水喝,能够帮助入睡)
3、将冰糖放在干磨杯里,打成粉,半斤冰糖分四次打成粉,直接将打好的粉倒进蒸盆里
4、将切碎的红枣核桃仁一起放进绞肉杯里绞碎,这个费时间,大概八九次,绞好后倒进蒸盆里
5、把阿胶装在一个厚一点的塑料袋子里(装糖果的那种),用锤子敲成小块,分两次倒进干磨杯里打成粉,直接倒入蒸盆
6、这个时候黑芝麻已经凉了,放进干磨杯里打碎,倒进蒸盆里
7、把料酒或黄酒倒入蒸盆拌匀,原料量大的先拌匀后再倒入料酒。
以上1-6的步骤都是为了把原料打碎,打粉,大家有好的办法继续补充,有直接能买到干净放心的原料粉更好。
8、将盛拌匀的原料蒸盆盖上盖,放入蒸锅里,加入足够的水,再盖上蒸锅的盖(注意是两层盖哦)开火蒸,大火烧开15分钟后拧小火蒸两个小时。
9、完全冷却后,将固元膏装入密封性好的瓶中,一瓶放在外面吃,剩下的放入冰箱保存。
最后引用马老师话:希望大家自己亲手做,货真价实,疗效确切