夏季常用药粥

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补益粥品:历代医家推崇吃粥,《索问·玉肌真脏论》曰:“粥浆入胃,泄注止,则虚者活。”补益药粥最宜夏日食用,容易消化吸收,可充分补充因炎热失去的水分,又可清涤肠道积滞,使腑气通畅,便于脾胃升降,促进病后体虚康复。
百合粥:百合50克,剥瓣撕去外膜,同等量粳米共煮为粥,调少许白糖。食之养心安神,润肺止咳,清暑通便。此粥适用于肺结核咳嗽、肺热干咳、暑热烦闷、失眠不安、大便干结、妇女更年期综合征等。
扁豆粥:白扁豆60克,或鲜品加倍,粳米100克,共熬煮成粥,分别在早晚食用。此粥能健脾止泻,消暑化湿。适用于脾胃虚弱、食少呕逆、暑湿泄泻、慢性腹泻、中暑。
薏苡仁山药粥:薏苡仁50克,山药40克,粳米100克,共煮为粥。此粥健脾补肾,益气祛湿,健筋固精。适用于脾胃虚弱、食欲不振、肺虚咳嗽、风湿痹痛、遗精盗汗、妇女白带、尿频等,亦有抗癌作用。
绿豆粥:绿豆50克,粳米100克,如常法煮粥。绿豆为传统消暑清热解毒佳品,可用于伤于暑气的各种疾病。此粥适用于暑热烦渴、胃纳不佳、头目昏花、高脂血症、老年浮肿、水肿、热毒疮疖、里热腹泻、小便短少。
荷叶粥:鲜荷叶1张,洗净切碎,以水煎取汁,加粳米100克,共煮粥,调入白糖食用。适用于感受暑热、头昏脑胀、胸闷烦躁、大便溏泻,以及高血压、高脂血症、肥胖浮肿。
山楂粥:山楂30克,或鲜品加倍,煎取浓汁,同枣肉20克,粳米100克,共煮粥,分2次温服。此粥能消食化积,降血压,降血脂,抗肿瘤。适用于夏令消化不良、油腻内积、产后腹痛、肠炎腹泻、痢疾。
薄荷粥:鲜薄荷30克,或干品减半,煎取汁液,倒入50克粳米,煮至将熟,加冰糖适量,续煮数沸即成。此粥能清热解暑,疏散风热。适用于风热感冒、头痛目赤、咽喉肿痛,亦可作为炎夏午后清凉饮料。
马齿苋粥:马齿苋100克,洗净切段,同粳米100克,煮粥。此粥能清热解毒,凉血消肿,对痢疾杆菌、大肠杆菌、葡萄球菌等均有抑制作用。适用于热痢脓血、急性肠炎、湿热腹泻、热淋、恶疮、丹毒。
消暑茶饮:夏日消暑解渴,如今大凡为冰淇淋、雪糕、冰汽水之类,饮时畅快而后却仍有口渴感,不仅未消暑热烦渴,而且骤冷、暴热易伤脾胃,而传统药茶则无其弊端,并有治病疗疾作用。
西洋参茶:取西洋参1~2克,切薄片置杯中,以沸水冲泡,代茶频饮。此茶能降肺胃之火,补气养阴,生津润喉。适用于气阴两亏所致的气短乏力、低热虚火、舌红尿赤、暑热烦渴。
淡竹叶茶:淡竹叶15克,以叶大无梗青绿色为上。洗净切碎,入水稍浸,以文火煎至茶呈绿色。此茶饮之清心火,安心神,明眼目,利尿通淋,散痔疮毒。适用于热病口渴、牙龈肿痈、口舌生疮、小便赤涩、热淋、血尿。