红润面色有妙招 自制阿胶补血羹

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/26 03:03:52
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红润面色有妙招 自制阿胶补血羹 [原文地址]

分类： 医药妙方 | 转自 520信箱 | 被301人转藏 | 2009-03-25 19:28:02

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◇摘要◇阿胶是中国传统的补血佳品，但是很多人都不习惯它的气味。网友阿幽微的自制阿胶补血羹，加入了核桃和黑芝麻，甜香滋补。每天一勺羹，补出红润好气色。
　　原料：
　　正宗的东阿阿胶一盒、黄酒一瓶（大概500克阿胶就需要准备500ML黄酒）、核桃仁300克、黑芝麻300克（超市有售）
　　做法：
　　1、把阿胶块敲碎，敲的时候可以用一个口罩改成的纱布袋子包起来，否则会象铁匠炼铁一样“铁花四溅”。这是两块阿胶碎后的样子，把全部阿胶块都照这个样子敲碎。

　2、把碎好的阿胶用黄酒泡起来。一个星期后泡好的阿胶，基本上已经化成浓浓的胶状了。

　3、把洗好的核桃仁和黑芝麻用小火慢慢炒香，当心炒糊。觉得差不多炒好的时候尝一尝，又香又脆就可以了。

4、把炒好的核桃和芝麻也弄碎，方法有两种：一种是用搅碎机，清洗起来比较麻烦；第二种是用擀面杖先擀碎，再用刀细细的剁，剁得越细剁好。黑芝麻因为颗粒已经很小了，没必要弄得更碎，可以直接撒入。

5、把刚才准备好的原料依次倒入锅中，再加入两杯热水和一些冰糖（根据自己的口味吧），上屉蒸。中间记得要多搅动。

　蒸差不多一个小时后，倒进盒子里自然冷却，放入冰箱冷藏会凝成膏状。

　每天早晚舀出一勺用开水冲服，甜甜的，并没有什么怪味道，还有芝麻和核桃的香气。

　　

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