白领一族的十大饮食恶习

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白领一族的十大饮食恶习(2007-06-09 15:52:22)[编辑][删除]

白领一族的饮食恶习

1、进食速度过快：很多办公室一族的午餐都是在非常匆忙的状态下吃完的，进食速度过快，食物未得到充分咀嚼，不利于唾液淀粉酶对口中食物的初步消化，加重胃肠负担。咀嚼时间过短，迷走神经仍在过度兴奋之中，长此以往，容易因食欲亢进而肥胖。

2、不吃早餐：使你无法精力充沛的工作，损伤脾胃，还容易“显老”。德国埃斯根大学研究人员发现，习惯不吃早餐的人达40%，他们的寿命比吃早餐的人平均缩短了2.5岁。而另一所大学对80—90岁的老人的研究中发现，他们长寿的共同点之一是；每天吃一顿丰盛的早餐。

不同食物在胃中停留时间是不一样的，所引起的血糖反应也不相同，正常情况下干稀混合食物可在胃中停留4—5小时，而流食由于体积大，刚吃完感觉很铇，但在胃中停留时间很短，其中营养成分来不及充分消化即被排出，上升的血糖水平也很快低了下来，不能持久，因此，在食物的选择上要注意干稀搭配，荤素搭配。（待续）。

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