:张裕葡萄酒质量综合分级体系接轨新国标

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/25 21:04:50

本刊讯：“新国标的实施是中国葡萄酒行业的里程碑事件，对于整个中国葡萄酒行业的规范与持续健康发展具有十分重要的意义”。对于葡萄酒新国家标准的实施，张裕公司相关负责人给出了很高的评价。
据了解，在新国标正式实施之前，国内大多数葡萄酒企业习惯使用的“年份划分”和“产区划分”等一些常用的分级办法，都因只强调葡萄酒生产过程中的单一因素而存在着不全面、不成熟的弊病；而且，以上划分办法显然已经与新国标中有关“年份”与“产区”标注的规范发生冲突。
而在葡萄酒十分风靡的发达国家，葡萄酒的质量等级划分已经有了比较成熟的标准；消费者除了考虑品牌之外，最主要的还是依据葡萄酒的质量等级进行选购。
实际上，中国葡萄酒行业的健康有序发展，亟待一个规范、科学的质量分级体系出台；作为中国葡萄酒行业领军企业，张裕公司承担起了这个责任。
早在新国标实施之前，张裕公司便科学制定并推行了国内首个葡萄酒质量综合分级体系；针对葡萄园、葡萄原料、酿造工艺、橡木桶陈酿、调配和瓶贮6个对葡萄酒质量形成关键影响的环节分别展开细致的评估，最终将其葡萄酒产品按照质量高下划分为4个级别：“大师级”、“珍藏级”、“特选级”和“优选级”。
无独有偶，张裕公司制定并推行的葡萄酒质量综合分级体系恰与新近实施的葡萄酒国家新标准“为国内葡萄酒行业健康、持续发展提供规范”的初衷契合。按此葡萄酒质量综合分级体系，张裕为一瓶好酒的诞生设下了6道关卡，先后6步骤的筛选和淘汰，就好比破解了好葡萄酒身世的6个密码。这与国内现行的其他分级体系相比，更加全面，更加成熟。
对此，业内人士给出很高评价：张裕的质量综合分级体系着眼于葡萄酒质量差异形成的全过程，对于消费者具有更大的参考价值。（小凡）

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