陕西十大怪

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2019/11/21 03:45:21
陕西十大怪

 

 

    (  陕西关中八百里秦川盛产小麦,面粉筋道。关中人以面食为主,天下面条的做法吃法首推关中,又以关中西府为上。面条做法多样,品种繁花。真正的老陕(关中人)称,一天不吃面(面条)好像没吃饭。

 

 

 

 

     (2)锅盔,顾名思义锅一样大的盔甲,其实就是面粉烙成的饼。奇就奇在这种饼的厚度及面积上,锅盔有各种做法大小、厚度不一,常见的锅盔直径约半米,厚度约五六厘米。水平高的人做成的锅盔甚至有十厘米厚,被称作一拃厚的锅盔

 

  

 

 

 

   (3) 关中西府盛产辣椒,秦椒古今中外有名。而关中老陕吃辣最有名,四川人不怕辣,湖南人辣不怕,老陕就怕不辣。陕西的油泼辣子最有名(辣椒晒干粉成面加进芝麻粒花椒粉等再用热油浇泼而成)以香辣著称。更有甚者,晒干后一条条的干辣椒油锅里焙干用来下酒,香辣,吃着你满头热汗,谁敢,老陕。

 

 

 

 

    (4)  碗分大小,最大的碗老陕叫“老碗”。比“老碗”大的叫 pin , 比pin 大的叫盆。“老碗”个个像小盆,有粗瓷的细瓷的图案各异。中午吃饭时家家户户男女老少每人手端一大“老碗”油泼辣子捞面条聚集在房前屋后人多的地方,叫做跟“饭集”,真是关中一大景观。

 

  

 

    (5)   春秋季节天凉时,男人常戴帽子。成年妇女则常常头顶一块手帕,有时顶快头巾。遮风防尘,擦汗,急用时包裹东西,可当包、袋使用。风大时将手帕对角一折拉下来下巴下一绑。真可谓一物多用极具风采。

 

 

 

 

     (6)半边盖的房子叫“厦房”。过去,生活贫困、经济欠发达。人们大多盖不起“大房”,(两边流水的平房)所以“厦房”在农村很普遍。这种房子一般是三间一座,一明两暗。中间是过道兼客厅两边两个小厢房,每间屋子约十平方米。用料结实的也有三间房子中间一隔分两个卧室,面积大点。由于是土坯垒墙,墙特别厚实冬暖夏凉。

 

 

 

 

    (7) 陕西方言称蹲着为“圪蹴”或“蹴下”。老陕爱“圪蹴”不爱坐的原因是大多情况下没有坐的条件,比如在田间地头干活休息或过烟瘾时多数情况都蹲着。平常农村人吃饭时好多人聚在一起也蹲着。久而久之,练就了“圪蹴”的功夫,养成了“圪蹴”的传统习惯。经常即使有凳子也喜欢“圪蹴”在凳子上。

 

 

  

 

 

 

 

   (8)秦腔是中国最古老的剧中之一,分靡流行于西北各省,尤其是陕甘。从古至今,特别是在农村,逢年过节或遇到赶庙会、农闲时节经常“唱大戏”往往连唱四、五天,有时这村唱罢那村唱,热闹非凡。秦腔是最具感情的剧种,文戏唱出来又悲有苦常常唱的台上台下泪水涟涟,武戏粗旷豪放,气势非凡极具煽情真乃令人个个慷慨激昂。

 

 

 

 

 

 

 

    (9)老陕姑娘不对外指得是不嫁外省人。关中一带土地肥沃一年两收很少遭灾,过去由于社会及经济发展落后,人们传袭了顽固的传统顾念姑娘很少远嫁。新社会,社会及经济高速发展,有文化的女孩子越来越多遍布四海,这一传统的观念早已被打破。

 

 

 

 

     (10)在广大农村地区,尤其是老年人不少都有头枕砖块或石头的习惯。其原因之一据说是夏季枕着砖块或石头特别凉快,其二说是硬东西枕的时间一长软枕头特不适应,也可能是硬东西对颈部起着特殊的按摩或其他效果。有些人枕石头一枕就是几十年,将石枕头枕的乌黑发亮成了宝贝。