蟹肉蛋黄鄂梨沙拉 夏日减肥好佳品

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/26 05:26:12

准备时间：4分钟
制作时间：14分钟
全世界大概有100多种鄂梨，加州鄂梨要比其他品种吃起来更具奶油味。如果想要立即吃的话，用手掌轻轻挤压试试，买微软一些的较好；如果计划周末再慢慢享用，最好买稍硬一些的。室温状态下将其放置于纸袋里，2～5天就会变熟变软了。
原料：螃蟹1只，蛋黄酱1匙，鄂梨1只，红鱼子少许、柠檬汁1茶匙。
做法：1、把螃蟹放在盐水煮大约10分钟后把蟹肉挖出。
2、把蟹肉和蛋黄酱混合，将鄂梨用小匙搅压成泥后放入柠檬汁，把鄂梨酱放入其中再把拌好的蟹肉放上。
3、以红鱼子作装饰。
提示：吃鄂梨就要去子并削皮。为安全起见，建议以下列方法准备加利福尼亚鄂梨：沿子所在位置纵向切一刀，小心地旋转切开，轻轻地用勺把子舀掉，用刀切去果皮，切开了就马上吃掉，要不就撒上柠檬汁或白醋以防变质。
特点：鄂梨可以有效预防癌症、头发枯干、心脏病和高胆固醇，有利于控制体重。
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