中暑的饮食疗法

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中暑的饮食疗法 [第一食品网 2006-5-19 15:53:00]
中暑是人体对高热环境不能完全适应所引起的疾病,易在炎热的夏季或高温工作环境中发生。其症状在开始时,常有头痛、头晕、乏力、思睡、口渴、多汗及尿频等现象,并伴有体温升高、脉搏及呼吸增快症状。若未获及时医治,上述症状即可加重,致使出汗停止、神志恍惚、狂躁不安或嗜睡、意识模糊以至昏迷。严重者体温可高达40-42摄氏度,面色潮红、皮肤干燥而灼热、大小便失禁、瞳孔先缩小后扩大,对光反射迟钝或消失。病人可在数分钟或数小时内出现呼吸循环衰竭,若不及时抢救,常可出现脑水肿或肺水肿,从而危及病人生命。
当发现患者有中暑早期症状时,即应迅速使患者离开高温工作环境,到阴凉通风处,敞开上衣,令其休息。如发生昏迷,可用大蒜头捣汁滴鼻使之苏醒,随后给以喝淡盐茶或淡盐水,以补充出汗所失之盐分,亦可给清凉饮料如西瓜汁、鲜藕汁、金银花露、荷叶露、果子水、绿豆汤等,还可给冰镇牛奶或酸牛奶。如热度很高可酌情给些雪糕、冰淇淋及冰汽水等。或取冬瓜1斤煮汤三大碗(少放些盐)一日分3次服食。在热退之后,可给半流质饮食,如面条、米粥、蛋羹、肉松、咸蛋、酱豆腐等。恢复期食欲好转后可给软饭,适当增加营养丰富易于消化的食物。例如奶、蛋、瘦肉、豆制品等,亦可吃些新鲜水果和蔬菜。而肥肉、糯米以及煎烤炙烧的厚味食物要一律忌吃。