不削皮的苹果怎么吃才健康
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/03/29 02:55:58
不削皮的苹果怎么吃才健康
不削皮的苹果怎么吃才健康俗话说,“每天一苹果,医生远离我”,足以说明人们对苹果的喜爱。眼下正是本地苹果大量上市的时节,好多人都是整箱整袋地往家搬。但真到吃的时候,有的人 犯了愁:削皮吃担心流失了营养,连皮吃又担心苹果打了蜡,吃了有害健康。对此专家给出答案:鉴别苹果上的蜡是否能吃其实有诀窍。
果皮比果肉更营养
苹果的品种很多,不仅有脆甜的嘎啦、富士、国光苹果,还有绵软的香蕉苹果,既有国产的本地苹果,也有漂洋过海运到北京的进口蛇果。这么多品种的苹果,到底 哪个最有营养呢?中国农业大学食品学院营养与食品安全系博士范志红告诉记者,苹果的品种确实很多,但要论营养却大同小异,应该还是根据个人的口味和喜好挑 选苹果。
苹果究竟应该削皮吃还是连皮吃,争论 果皮上的蜡分三种
很多人不削皮吃苹果的时候,常常感觉苹果表面会有油状和蜡感,从而担心这层蜡对身体会不会有危害?范志红表示,果皮上的蜡主要有三种情况:苹果表面本身就 带有一层果蜡,这是一种脂类成分,是在苹果表面生成的植物保护层,它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉,起到保护作用;一些高档苹果上面带有的 蜡,是人工加上去的食用蜡,这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质,多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来,这种物质本身对身体并无害处,其作用主要是用 来 可以催熟其它水果
挑选苹果时尽量优先选套袋处理(在果实的生长过程中用袋子包裹起来,能有效地防治病虫害的侵害和农药污染)的苹果。这种苹果表皮干净而均匀,受到污染气体、农药喷洒的影响比较小。秋天是苹果成熟的季节,新鲜苹果当时销售无需保鲜剂处理,吃果皮更为安全。而且,新鲜苹果表面有天然果蜡,并且能看到一层白霜,如果是表面特别漂亮的苹果,特别是反季节苹果,最好削皮后再吃。苹果放在阴凉处可以保持7-10天的新鲜,如果装入塑料袋放进冰箱里,能够保存更长时间,但营养多少会有流失。
不削皮的苹果怎么吃才健康
不削皮吃苹果有诀窍
研究显示吃苹果不削皮抗癌效果更好
苹果怎么吃才科学
苹果怎么吃才科学
中国人的晚饭该怎么吃才健康
中国人的晚饭该怎么吃才健康
中国人的晚饭该怎么吃才健康-
揭开耸人听闻的洗虾粉真面目,小龙虾怎么吃才健康
提醒:打包剩菜怎么吃才健康?
打包剩菜怎么吃才健康?
打包剩菜怎么吃才健康?
中国人晚饭怎么吃才健康科学
[生活提醒] 怎么吃水果才健康
病人怎么吃水果才有利健康
秋季各种水果怎么吃才健康
打包剩菜应该怎么吃才健康?
到底怎么吃才健康、多吃少吃很明白
打包剩菜应该怎么吃才健康?
水果怎么吃才有利健康?
怎么吃才健康-九个吃菜误区偷走你的健康
蔬菜怎么吃叶酸才不流失
食物怎么吃叶酸才不流失
吃出健康:怎么吃才“养”眼--健康--人民网