姬松茸煲鲜淮山的做法(图)-久久菜谱网
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/26 05:29:16
姬松茸煲鲜淮山的做法(图)
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姬松茸是南昆山著名的特产,个大、干爽、浓香,价格也便宜。
菜谱用料:
姬松茸50克、鲜淮山500克、排骨头300克、盐和鸡精适量
菜谱做法:
(1)将姬松茸菌洗净,用300毫升水浸泡半小时。
(2)排骨头洗净,在滚水里氽掉血水。
(3)沙锅里加入1500毫升水,煮开后放入排骨头和姬松茸,浸泡姬松茸菌的水也一并加入。再次煮开就将火调到最小,慢慢煲。
(4)鲜淮山去皮,切成厚度为8毫米左右的块状。
(5)排骨和姬松茸煲1.5小时后,加入鲜淮山,大火煮开后再小火煮20分钟。
(6)最后加入盐和鸡精即可。
菜谱点评:
姬松茸是菇中珍品,为近年来备受推崇的野生食、药两用菌。具有安神、降血脂、预防心血管病、防治糖尿病、提高免疫力等作用。
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