神马文学网丽花佳肴亦良药--百合
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又名喇叭筒、蒜，属科多年生草本植物，是世界名花，也是我国的传统花卉。地下鳞茎呈球形，鳞片白色，重重叠叠，紧紧相抱，似百片合成，而得之名。原产亚洲，我国种植已有千年以上的历史，远在南北朝时即成为宫苑花品。全国大部分地区均有栽培。
合叶翠娟秀，或带露低垂，或迎风俯仰，无不具有诱人之风韵。花朵皎洁无瑕、晶莹雅致，幽香四溢，人们常把她当作纯洁、光明、自由、幸福的象征。"更乞两丛香，老翁七十尚童心"。这是我国宋代大诗人陆游赞美的千古佳句。而"香暖卷帘永昼长，池塘碧艳卧鸳鸯"。更形象地描绘了花盛开时的情景。
仲夏之际，万绿成荫，芳菲渐寂，端庄素雅的花，艳丽多姿，品味纯正，点缀在林间草地上，宁静而和谐，颇具观赏性。适庭院栽植布置花境，盆栽观赏，还是重要的切花材料。除此这外还具有较高的营养价值和防病、治病功能。真可谓集观赏、食用与药用于一身。
现代研究证明，有较高的营养价值，富含蛋白质、脂肪，淀粉、糖及维生素B1、B2和维生素C等成分，是一种良好的强身滋补品。民间食用历史悠久，用作菜，更是颇为广泛。唐代诗人王维的"冥搜到，真使当重肉"绝句足以说明的食用价值所在。食法很多，或炒食，蒸煮，或制成各种甜食。用鲜炒肉片素而不腻，气香味美；与糯米煮粥，则别有风味；而羹，更是宴会上的名食。
入药始载于汉朝《神农本草经》，中医认为其性平味甘微苦，无毒，入心、肺二经。能养阴清热，润肺止渴，宁心安神，治肺结核久咳、阴虚咳血、潮热肺痈、热病后余热未清、虚烦惊悸、神志恍惚、失眠多梦、脚气浮肿等症。
《本经》载“主邪气腹胀、心痛。利大小便，补中益气”。《别录》称其“除浮肿胀满、寒热、通身疼痛及乳难、喉痹，止涕泪、狂叫、惊悸，杀蛊毒气”。若治肺壅热闷，《圣惠方》云：“新四两，用蜜半盏，拌和，蒸令软，时时含如枣大，咽津。”如今，中医以治病的处方颇多，兹举数例如下：
、旋复花各等份，焙干研为细末，加蜜水日服3次，治肺病咯血、咳嗽痰血、干咳咽痛。
、粳米各50克，去尖杏仁10克，白糖适量，共煮粥食，治肺燥咳嗽，干咳无痰。
2～3个，洗净捣汁，以温开水日服2次，治老年慢性支气管炎伴有肺气肿。
30～60克，捣研绞汁，白酒适量，以温开水饮服，治肺痈。
、、、粉等份，共研细末，水泛为丸，每日3次饭后服3克，治支气管扩张。
25克，菖蒲6克，12克，水煎日服1剂，治神经衰弱、心烦失眠。
干研末，每日2次以温开水服6克，治耳聋或耳痛。
7个浸一夜，次日清晨以泉水煮取一碗，去渣冲入一个生鸡蛋黄，早晚各服半碗，治病后神经症，坐卧不安或妇女癔病。
还可治妇女更年期综合症、肠道出血、大便秘结。做外用药，亦可收到预期疗效。
如取野同食盐捣泥，敷患处，治疮肿不穿，甚良。
生捣烂，外涂天疱疮，每天1～2次，数日则愈。
生洗净晒干研粉，涂于外伤出血处，有良好的止血效果。
临床报道，用制成海绵，填塞治疗鼻衄、鼻息肉切除、中下鼻甲部手术后止血，观察百余例，海绵在鼻腔内溶化，被组织吸收，既无过敏反应，又有止血效果。
现代医学研究发现，除了含蛋白质、淀粉、糖类、维生素、氨基酸、钙、磷、铁外，还含甙A、甙B，特别含有秋水仙碱、秋水仙胺等类似植物碱，能抑制癌细胞增生。临床用于白血病、皮肤癌、鼻咽癌、乳腺癌、宫颈癌，均有明显疗效。若服食清蒸，还可治胃病、肝病、贫血。夏秋季用来清凉解暑的汤，以宜兴为好，可谓夏秋滋补上品。若经常服食，可健身强体，延年益寿。但风寒痰嗽不宜服食，中气虚寒或两便滑泄者忌食为妥。（文君）
又名喇叭筒、蒜，属科多年生草本植物，是世界名花，也是我国的传统花卉。地下鳞茎呈球形，鳞片白色，重重叠叠，紧紧相抱，似百片合成，而得之名。原产亚洲，我国种植已有千年以上的历史，远在南北朝时即成为宫苑花品。全国大部分地区均有栽培。
合叶翠娟秀，或带露低垂，或迎风俯仰，无不具有诱人之风韵。花朵皎洁无瑕、晶莹雅致，幽香四溢，人们常把她当作纯洁、光明、自由、幸福的象征。"更乞两丛香，老翁七十尚童心"。这是我国宋代大诗人陆游赞美的千古佳句。而"香暖卷帘永昼长，池塘碧艳卧鸳鸯"。更形象地描绘了花盛开时的情景。
仲夏之际，万绿成荫，芳菲渐寂，端庄素雅的花，艳丽多姿，品味纯正，点缀在林间草地上，宁静而和谐，颇具观赏性。适庭院栽植布置花境，盆栽观赏，还是重要的切花材料。除此这外还具有较高的营养价值和防病、治病功能。真可谓集观赏、食用与药用于一身。
现代研究证明，有较高的营养价值，富含蛋白质、脂肪，淀粉、糖及维生素B1、B2和维生素C等成分，是一种良好的强身滋补品。民间食用历史悠久，用作菜，更是颇为广泛。唐代诗人王维的"冥搜到，真使当重肉"绝句足以说明的食用价值所在。食法很多，或炒食，蒸煮，或制成各种甜食。用鲜炒肉片素而不腻，气香味美；与糯米煮粥，则别有风味；而羹，更是宴会上的名食。
入药始载于汉朝《神农本草经》，中医认为其性平味甘微苦，无毒，入心、肺二经。能养阴清热，润肺止渴，宁心安神，治肺结核久咳、阴虚咳血、潮热肺痈、热病后余热未清、虚烦惊悸、神志恍惚、失眠多梦、脚气浮肿等症。
《本经》载“主邪气腹胀、心痛。利大小便，补中益气”。《别录》称其“除浮肿胀满、寒热、通身疼痛及乳难、喉痹，止涕泪、狂叫、惊悸，杀蛊毒气”。若治肺壅热闷，《圣惠方》云：“新四两，用蜜半盏，拌和，蒸令软，时时含如枣大，咽津。”如今，中医以治病的处方颇多，兹举数例如下：
、旋复花各等份，焙干研为细末，加蜜水日服3次，治肺病咯血、咳嗽痰血、干咳咽痛。
、粳米各50克，去尖杏仁10克，白糖适量，共煮粥食，治肺燥咳嗽，干咳无痰。
2～3个，洗净捣汁，以温开水日服2次，治老年慢性支气管炎伴有肺气肿。
30～60克，捣研绞汁，白酒适量，以温开水饮服，治肺痈。
、、、粉等份，共研细末，水泛为丸，每日3次饭后服3克，治支气管扩张。
25克，菖蒲6克，12克，水煎日服1剂，治神经衰弱、心烦失眠。
干研末，每日2次以温开水服6克，治耳聋或耳痛。
7个浸一夜，次日清晨以泉水煮取一碗，去渣冲入一个生鸡蛋黄，早晚各服半碗，治病后神经症，坐卧不安或妇女癔病。
还可治妇女更年期综合症、肠道出血、大便秘结。做外用药，亦可收到预期疗效。
如取野同食盐捣泥，敷患处，治疮肿不穿，甚良。
生捣烂，外涂天疱疮，每天1～2次，数日则愈。
生洗净晒干研粉，涂于外伤出血处，有良好的止血效果。
临床报道，用制成海绵，填塞治疗鼻衄、鼻息肉切除、中下鼻甲部手术后止血，观察百余例，海绵在鼻腔内溶化，被组织吸收，既无过敏反应，又有止血效果。
现代医学研究发现，除了含蛋白质、淀粉、糖类、维生素、氨基酸、钙、磷、铁外，还含甙A、甙B，特别含有秋水仙碱、秋水仙胺等类似植物碱，能抑制癌细胞增生。临床用于白血病、皮肤癌、鼻咽癌、乳腺癌、宫颈癌，均有明显疗效。若服食清蒸，还可治胃病、肝病、贫血。夏秋季用来清凉解暑的汤，以宜兴为好，可谓夏秋滋补上品。若经常服食，可健身强体，延年益寿。但风寒痰嗽不宜服食，中气虚寒或两便滑泄者忌食为妥。（文君）