神马文学网三聚氰胺：揭开行业的秘密_国际财经时报_cn.IBTimes.com
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/26 07:22:03
三聚氰胺：揭开行业的秘密
2008/11/03 @ 04:04 pm 北京时间
首页 >>国际财经 >>中国
相关话题
邮箱订阅相关话题文章
三聚氰胺 |RSS
E-mail:
10月26日，香港食物安全中心对外宣布在港出售的“佳之选新鲜鸡蛋”验出三聚氰胺超标。“佳之选新鲜鸡蛋”的生产厂家是大连韩伟集团，与“咯咯哒”鸡蛋属同一公司。因此，广州、北京等一些超市在得到这一消息后，纷纷将“咯咯哒”鸡蛋暂时撤下了柜。
中国农业科学院饲料研究所研究室主任刁其玉告诉《北京科技报》，按照理论，通常情况下鸡蛋里是不应该出现三聚氰胺的，往鸡蛋里直接添加三聚氰胺也不太可能。所以，饲料中添加三聚氰胺的可能性比较大。
专家的分析，很快得到了证实。韩伟集团方面称，公司查出库存的沈阳新民明兴饲料厂生产的两个批次的玉米酒糟中含有三聚氰胺。“玉米酒糟”在饲料中的添加量为5%-7%。
“酒糟中检测出三聚氰胺，可能并非人为添加。因为三聚氰胺在一些生产流程中是不可避免会产生的。比如，在酒精的生产工艺过程中，就会产生三聚氰胺；生产酒精的酒糟中也就会含有。”刁其玉说。
早在几年前，刁其玉所在的研究所就开始关注三聚氰胺了。
“当时，有一种叫‘蛋白精’的产品。我们发现，这种‘蛋白精’并不是真正的蛋白，而是一种非蛋白氮。它是一种变身后的假蛋白添加剂，不是我们常规推荐的。动物食用了这种‘蛋白精’会产生一些副作用。我们通过一些侧面的调查发现，它是三聚氰胺的下脚料，或者部分三聚氰胺。”刁其玉担心，三聚氰胺会被添加到动物饲料中，可能影响到畜禽、水产等大多数养殖产业，从此，开始加以关注。
去年，美国的宠物饲料在三聚氰胺上出了问题。2007年2月22日，美国出现了第一例宠物饲料导致死亡的病例，这立刻引起了部分宠物食品公司的察觉。经过调查，发现是宠物食品中使用的中国进口植物蛋白中掺有三聚氰胺所致。
东华理工大学化学与材料学院一位不愿公开姓名的教授告诉记者，由于蛋白质的检测方法主要是通过检测氮含量来推算蛋白质的含量，而三聚氰胺分子含有三个氮，所以，对于含氮量的提高有着很好的检测效果。检测结果就会显示“蛋白质含量相对较高”。在一些要求蛋白质含量较高的产品，如奶粉中，添加三聚氰胺的效果尤其突出。否则，如果达不到含量，产品就是不合格。
这位教授指出，“这样的检测方法存在一些问题，国家的检测标准有空可钻。正因为如此，一些人才钻了这个空子，用三聚氰胺来提高蛋白质的含量。”
事实上，在一两年前，就有在牛奶中添加淀粉、尿素等来提高牛奶蛋白质含量的事例被发现。从那时起，就有很多专家开始致力于三聚氰胺检测方面的工作。目前，已经有仪器可以在1秒钟内分析出三聚氰胺是否超标。
“我们正在立项，开始对三聚氰胺进行更为深入的试验研究。”刁其玉说，国家首次制定了乳品中三聚氰胺限量值，但其它食品中的相关标准，以及三聚氰胺在动物体内的转化情况还并不明确，“我们希望通过研究能够了解三聚氰胺会产生哪些危害”。
直到不久前，三聚氰胺奶粉事件在中国掀起风波后，“三聚氰胺”这个词无人不知、无人不晓了。
目前，就三聚氰胺问题，针对家畜、家禽的试验已经全面开展，如进行奶牛、肉牛、猪、鸡、鸭、水产等相关动物的实验。“我们在饲料里添加一定量的三聚氰胺，检测有多少会进行转化、转化率是多少、能造成多大的影响、动物的肉质中会不会残留、残留量是多少、在哪些部位有残留……”刁其玉说。
刁其玉拒绝透露试验的具体过程，他说“结果将在不久后公布于众。我们希望用这个研究结果客观地表述三聚氰胺的问题，为国家制定相关标准提供科学依据。”
2008/11/03 @ 04:04 pm 北京时间
首页 >>国际财经 >>中国
相关话题
邮箱订阅相关话题文章
三聚氰胺 |RSS
E-mail:
10月26日，香港食物安全中心对外宣布在港出售的“佳之选新鲜鸡蛋”验出三聚氰胺超标。“佳之选新鲜鸡蛋”的生产厂家是大连韩伟集团，与“咯咯哒”鸡蛋属同一公司。因此，广州、北京等一些超市在得到这一消息后，纷纷将“咯咯哒”鸡蛋暂时撤下了柜。
中国农业科学院饲料研究所研究室主任刁其玉告诉《北京科技报》，按照理论，通常情况下鸡蛋里是不应该出现三聚氰胺的，往鸡蛋里直接添加三聚氰胺也不太可能。所以，饲料中添加三聚氰胺的可能性比较大。
专家的分析，很快得到了证实。韩伟集团方面称，公司查出库存的沈阳新民明兴饲料厂生产的两个批次的玉米酒糟中含有三聚氰胺。“玉米酒糟”在饲料中的添加量为5%-7%。
“酒糟中检测出三聚氰胺，可能并非人为添加。因为三聚氰胺在一些生产流程中是不可避免会产生的。比如，在酒精的生产工艺过程中，就会产生三聚氰胺；生产酒精的酒糟中也就会含有。”刁其玉说。
早在几年前，刁其玉所在的研究所就开始关注三聚氰胺了。
“当时，有一种叫‘蛋白精’的产品。我们发现，这种‘蛋白精’并不是真正的蛋白，而是一种非蛋白氮。它是一种变身后的假蛋白添加剂，不是我们常规推荐的。动物食用了这种‘蛋白精’会产生一些副作用。我们通过一些侧面的调查发现，它是三聚氰胺的下脚料，或者部分三聚氰胺。”刁其玉担心，三聚氰胺会被添加到动物饲料中，可能影响到畜禽、水产等大多数养殖产业，从此，开始加以关注。
去年，美国的宠物饲料在三聚氰胺上出了问题。2007年2月22日，美国出现了第一例宠物饲料导致死亡的病例，这立刻引起了部分宠物食品公司的察觉。经过调查，发现是宠物食品中使用的中国进口植物蛋白中掺有三聚氰胺所致。
东华理工大学化学与材料学院一位不愿公开姓名的教授告诉记者，由于蛋白质的检测方法主要是通过检测氮含量来推算蛋白质的含量，而三聚氰胺分子含有三个氮，所以，对于含氮量的提高有着很好的检测效果。检测结果就会显示“蛋白质含量相对较高”。在一些要求蛋白质含量较高的产品，如奶粉中，添加三聚氰胺的效果尤其突出。否则，如果达不到含量，产品就是不合格。
这位教授指出，“这样的检测方法存在一些问题，国家的检测标准有空可钻。正因为如此，一些人才钻了这个空子，用三聚氰胺来提高蛋白质的含量。”
事实上，在一两年前，就有在牛奶中添加淀粉、尿素等来提高牛奶蛋白质含量的事例被发现。从那时起，就有很多专家开始致力于三聚氰胺检测方面的工作。目前，已经有仪器可以在1秒钟内分析出三聚氰胺是否超标。
“我们正在立项，开始对三聚氰胺进行更为深入的试验研究。”刁其玉说，国家首次制定了乳品中三聚氰胺限量值，但其它食品中的相关标准，以及三聚氰胺在动物体内的转化情况还并不明确，“我们希望通过研究能够了解三聚氰胺会产生哪些危害”。
直到不久前，三聚氰胺奶粉事件在中国掀起风波后，“三聚氰胺”这个词无人不知、无人不晓了。
目前，就三聚氰胺问题，针对家畜、家禽的试验已经全面开展，如进行奶牛、肉牛、猪、鸡、鸭、水产等相关动物的实验。“我们在饲料里添加一定量的三聚氰胺，检测有多少会进行转化、转化率是多少、能造成多大的影响、动物的肉质中会不会残留、残留量是多少、在哪些部位有残留……”刁其玉说。
刁其玉拒绝透露试验的具体过程，他说“结果将在不久后公布于众。我们希望用这个研究结果客观地表述三聚氰胺的问题，为国家制定相关标准提供科学依据。”
三聚氰胺：揭开行业的秘密_国际财经时报_cn.IBTimes.com
余丰慧：真有1.16万亿信贷资金流向股市？_国际财经时报_China.IBTimes.co...
口臭女孩揭开《红楼梦》的惊天秘密！【精彩】 - 56贴吧_电视剧吧 - 56.com
【财经】特别报道：三聚氰胺溯源
《财经》报道《三聚氰胺溯源》中另一处想当然的错误 ·方舟子
[2008/09/29]【财经】特别报道：三聚氰胺溯源
徐超：三聚氰胺溯源(《财经》 2008-9-29)
翁仕友：三聚氰胺监管漏洞(《财经》 2010-3-15)
雪茄的吸食艺术_《财经时报》_总第625期
全国多地查出百余吨三聚氰胺奶粉_
三聚氰胺没完没了是种讽刺_
三聚氰氨事件背后大秘密
揭开UNIX高手的那些重大秘密(2) - 51CTO.COM
揭开UNIX高手的那些重大秘密(3) - 51CTO.COM
揭开UNIX高手的那些重大秘密(4) - 51CTO.COM
我是吃三聚氰胺长大的
关于三聚氰胺的可怕真相
卫生部的三聚氰胺荒唐“标准”
三聚氰胺的诞生地：濮阳
自测三聚氰胺的方法
有关三聚氰胺的税务处理
打不死的三聚氰胺
几个三聚氰胺的检测方法
三聚氰胺的检测方法1