抓细节成就特色优质烟叶

呵！可真够热闹的，看着这么热闹喜庆的场面,你一定以为是一场隆重的婚嫁仪式,这呀是云南大理州少数名族百姓的一种传统表演,当地人称为—跳菜。大理山水相依,不仅有神奇美丽的自然风光，而且民族风情浓厚，普通群众能歌善舞,遇上特别隆重和喜庆的日子就会自发表演。不过你能想得到吗？今天他们这么高兴,是为了庆祝种植的烟叶丰收了。

这就是他们今年获得好收获的烟叶品种，这个品种叫红花大金元。

红花大金元它风格特征比较突出，它具有这个清甜香润，随和心怡的典型风格是我们中式卷烟的主体原料。

说起这个品种还得从1962年说起，云南省路南县的一个烟农有一天发现，自己家地里种的“美国大金元”品种的烟田里，有一棵烟株长的特别好，植株高大，叶片舒展，开出的花也特别的红，请教过专家后才知道这是一棵变异株。采收烘烤后发现，它有着一种特别清新的香气，于是这引起了专家们的兴趣，经过多年的精心系统选育，1975年终于成功选育出一个品种。

因为这个烟它是开深红色的花，后来到了1975年，就被定名为，红花大金元。

红花大金元植株高大，叶片宽大开阔，并且有一种清新淡雅的香气，是云南省清香型烟叶的典型代表。

因为它的香气量、香气质是别的烟叶的品种是不可代替的。

上个世纪80年代，红花大金元成了云南省和全国的主要推广品种之一。占全国烟叶种植面积的近30%,，可是到了90年代初，这个品种的种植面积却越来越小，只有8%，既然是一个好的品种，为什么种的人却越来越少了呢？

原因就是这个品种呢，一个是它的单产量低，抗逆性差，就是抗病性这两样差。再一个呢，不易烘烤。

难种、难管、难烘烤。是当地农民以前对红花大金元这个品种的高度概括，正是因为这些技术难题不好掌握，农民种植这个品种的收入不高，所以种的人就越来越少。

烟农：那一年我栽了3100多棵烟，卖了不到500块元钱，后来我就说这个烟不能栽了。

难种是因为红花大金元在苗期特别容易感染根黑腐病和黑胫病。而其他的品种相对来说对这两种病害的抵抗能力要强一些。

是从基部，径的基部首先开始出现水质状的黑点，然后逐渐的开始向颈部整个颈部蔓延，一边然后全部变黑掉，然后整个烟株就开始枯萎、死亡。

难管是因为红花大金元对肥料特别敏感，氮，磷，钾掌握的不好，肥料稍微多一点点，烟株长得过大，叶片过厚，香气就消失了。

难烘烤是因为红花大金元的茎脉比较粗，叶片比较大，温度湿度掌握不好，就会出现烤不透或者烤黑的问题，不但香味没有了，而且还卖不上钱。

这三道难题看来还真不简单,那么有没有解决的好办法呢？哎！可是我们的记者在采访时听说，在大理州这些问题都解决了，特别是南涧县，从1983开始种植红花大金元，最近连续7年成为全国种植比例最高、持续种植时间最长，而且是种植效益最好的县之一。人家怎么就能种得怎么好呢？难道有什么高招？

从08年我们实现了一县一品，这样做以后，我们南涧列为山区现代烟草农民示范县。

人家做得好这第一招就是解决病害问题，以前是烟农自己一家一户土法育苗，这样苗不强壮，种到地里后容易得病。要保证烟苗不得病，就得让它们长得壮实，于是南涧人就改变了育苗方法，统一育苗。

我们就是把分散型的向集约型的来育苗，统一了管理，统一了技术标准，统一了操作。

过去烟农育苗是在自家地里搭出一个土床，在没有任何预防措施的环境下播上种子就行了，不但土壤里面的病菌经常侵入到长出的苗里，而且烟苗个头也是大的大小小的，移栽到大田后特别容易因病害枯萎死亡。而现在他们采取的是工厂化育苗，和传统的土法育苗是截然不同的。

我们这里就是一个烤烟育苗基地，然后有35个大棚，育苗棚接近10万棚，可以供应大田1200亩左右。

这种育苗是采取无土培育的方式。它主要依靠育苗盘，基质和营养液来育苗了，在育苗的每一个环节，都必须消毒以保证在洁净的环境下进行，这样才能育出健康，无病虫害的壮苗。

每年育苗以前，我们都要对大棚周围进行一次全面彻底的消毒，然后我们这个飘浮育苗不是用水嘛，都是山上采下来的泉水。

但我们还要对这个水进行消毒，正因为他们各个环节都注意到了，所以才能够保证烟苗健康，茁壮成长。为了保证烟苗的大小整齐一致，还有一个重要的环节就是剪叶。当烟叶长到四片叶子时，要剪掉叶子的三分之一，一个育苗期间，要剪五到七次苗。为了预防剪叶后留下的伤口会感染病害，在烟苗移载到大田前要经常检测烟苗的健康状况

剪叶一个可以促进根系的健壮还有茎杆的健壮，然后只要这个苗比较健壮了以后，它能够对病毒这些病害的抗性就比较强，然后就能培育出壮苗。

俗话说的好，“苗好收一半”培养出了壮苗，烟叶丰收肯定不成问题了，但这话现在却还不能说，因为肥料的多、少也会影响到烟株的长势。

红花大金元是个不耐肥的品种，和其他品种相比，它的氮肥施用量比他品种少30%。

它需肥量不高，你比如说在这个地方，一亩烟田所需要的肥料就是4到5公斤，也就是8—10斤纯氮肥。

大理位于云南的西部，烟田一般都位于海拔1600到2000米范围内的山区，积温高，光照好，再加上天然的微酸性土壤，使这里生产的烟叶不仅香气量足香气质好，香气物还非常独特。不过大理，烟叶这些特有的香味，仅靠一点点化肥是长不出来的。

任何一个品种它都需要长出它的非常好的一个特征，要假设说我们给它的肥料少了，你想那是它处于饥饿状态下，它怎么有力气给你产生香气，这也不行。

原来呀，他们还有一个技术，那就是在移载前施用腐熟的农家肥做底肥，不仅改良了土壤、减轻了化肥对土壤的破坏作用，还为烟叶生长过程中提供需要的各种营养。

农户：堆肥里有牛屎，猪屎，松毛，草渣等一些杂物质，充分腐熟了以后用来放在烟田里面给烟叶提供营养。

在烟叶生长的过程中，埋在地里的农家肥通过各种微生物作用能缓慢释放出供烟叶生长需要的营养元素，烟株的根系在吸收营养的同时，把营养输送到舒展的叶片上，经过一段时间的沉淀，叶片的香气就会越来越浓。

这些肥料能够促进烟株的根系发达，根系发达了，吸收营养平衡了，生长健壮了，本身也是一种提高营养抗性的一种方法。施这种肥料还主要在于为了提高香气。

施用的农家肥必须充分腐熟，烟叶需要的营养物质才能充分释放出来，烟叶也才会有香气。要腐熟农家肥，得提前三个月做准备，按每亩1500—2000公斤的用量,堆捂的时间越长，这烟株吸收的就越顺畅。

栽的是苗壮，吃的是有机肥，烟叶丰收一定没问题了。不过可别高兴太早，这大田里还有一大害，那就是虫害，以前要防治虫害都得打药，可打药就会出现药残影响烟叶的品质，现在他们采取了以虫治虫的办法来解决这个问题。

由于大理冬、春季节雨水少、虫害以烟蚜为主。以前一般都是采用农药，但是农药多了，这烟叶哪还能好吗？可不用农药把虫子除掉，又能怎么办呢？他们想到了一个办法，以虫治虫，请害虫的天敌来帮忙。

它的学名就叫烟蚜茧蜂。

这个模样象蚂蚁一样有一双长长触角背上长着漂亮的翅膀的就是烟蚜虫的死对头——烟蚜茧蜂，这些长得胖肥行动迟缓的就是害虫烟蚜的幼虫。当烟叶长出来的时候，害虫烟蚜喜欢聚集在烟株嫩叶的背面或者烟株上，靠吸食汁叶为生，然后大量的繁殖后代。由于蚜虫的口器可以传播病毒，所以被吸食过的烟株很容易感染病毒病，蚜虫生产的粪便还会诱发煤烟病，有的甚至整株叶面发黑，腐烂，这样的烟株就没有经济价值了。

蚜虫这个危害的特点主要是因为繁殖量大，繁殖周期短。

烟蚜在烟田出现后，都是成倍的快速增长，能在短时间内大量繁殖，15天左右，一只烟蚜就会繁殖出40或50个后代。要控制这些害虫就必须在它们还没有繁殖前，扩大它天敌的种群，也就是烟蚜茧蜂的数量，把害虫消灭在萌芽状态。

作为烟蚜茧蜂的控制来说，它主要是通过这个寄生之后，使蚜虫产仔的数量大幅度降低。

当烟叶长到40厘米左右，有10来片叶子的时候就称之为团棵期，这时害虫才刚刚开始零星出现，在这个时候放蜂，效果最好。将事先在烟苗上繁育，好的烟蚜茧蜂的幼体带到烟田里，它们这个时候还是蛹的状态被称为僵蚜。每隔几米在烟株的枝叉上放上一棵。

投放到烟田里面，然后让其在自然环境下羽化，羽化成成蜂来进行控制烟叶。

七天后，幼蜂破壳而出，它们只有针尖那么大。在烟田里寻找自己的食物，依靠烟叶的蜜露充实自己，很快他们就发育成熟了，这个时候就开始按照习性给自己的后代找寄主，这不，烟叶上的害虫就成了他们的目标。发现害虫，小蜂们先会用自己的头部的两个触角去试探一下，找到自己满意的寄主就会倒转自己的尾部，打开尾针在害虫幼虫的体内产起卵来。你看它们正往烟蚜幼虫的体内产卵寄生。因为烟蚜的体内能够挥发出一些特殊的气味来，所以不管烟蚜幼虫在大田的什么位置，烟蚜茧蜂都能够寻着气味找到害虫往它们体内寄生。

小蜂的幼虫在害虫的体内生长发育，被寄生的害虫身体渐渐变黑，并随着新一代小蜂的出生而最后死亡，小蜂们就这样周而复始的完成着它们控制害虫的使命。如果遇上虫害高发期，还可以第二次放蜂，这个时候要放成蜂。用沙网把成蜂装好，带到烟田里直接放蜂。

成蜂的话，它的好处是撒放以后能够直接寄生蚜虫，可以相对较快一点起到作用。

放蜂时要避免阴雨天，必须选择在晴天施放，还要注意掌握放蜂的数量

今年2009年我们放的采用的是僵蚜的投放，它这个撒放量一亩地是3100多头的投放量。

放蜂30天后，寄生率达到20％以上，对害虫有了一定的控制效果，放蜂45天后，寄生率达到80％以上，就能完全控制住烟蚜的危害，从而有效降低农药的使用率，使烟叶的品质和香气得到完整的保留了来。

专家说，生物防治虽然能有效的防治这个烟蚜虫病害的发。但是如果是虫害发生比较大的年份，还得与生物农药结合，这样才能确保烟叶优质。这病虫害的问题得到解决，这烟叶的健康就不用愁了，到了烟叶成熟的季节，采下来烘烤就是了，不过烘烤方法不当，这烟叶不但没有了原有的香气还会烤坏。

章玉良是南涧县碧溪乡的烟农，他介绍说，红花大金元这个品种很难烘烤，一炉烟叶最少要烤六天六夜，他和家人必须24小时守着烤房，熬得双眼通红，即便这样，每次烤坏的烟都在两三成左右。

原来这个红大品种不愿意种的原因有好多方面，它这个烘烤技术要求相当高。

烟叶烘烤不是简单的把它们烤干就行了，而是需要在特定的温度、湿度下，让烟叶里的水分变成气态排出去，同时，烟叶中的淀粉会形成氨基酸、糖类、酚类、碱类等香气物质，这样的烟叶才是好烟叶。在烘烤时，其他品种的烟叶对温度、湿度不太敏感，温度高一点或者低一点对烟叶品质的影响都不太大。但是红花大金元由于色素含量高转化比较慢，所以在烘烤过程中变黄需要的时间也长，温湿度要求也别讲究。

红花大金元相当难烘烤，变黄相当慢，水份又容易丧失，你在烘烤时掌握不好，它就变成青烟，烤出来就不值钱。

大理州烟草部门的技术员通过摸索试验，结合密集式烤房的功能，研发出了一套适合红花大金元这个品种特点的智能化烘烤技术，他们把温湿度烘烤的关键技术点设计成了程序输入电脑中，只要在操作系统上输入数据，烟农便可以高枕无忧了。

密集式烤法跟普通烤法相比，有显著的优点。升温快，控温稳

新烤房周围密闭，点火后燃烧炉在2~3个小时能就能达到烟叶烘烤适宜的38度。它产生的热量被循环风机吹入装烟室,在循环风机的作用下,热气流穿过下层,中层,，上层烟叶的缝隙,到达装烟室的顶层,再经热风循环通道回到加热室进行新的加热循环。

这样使烟叶在烘烤的过程当中，前中后上中下温度湿度都比较均匀一致，使我们的烟叶顺利的变黄干燥，实现我们烟叶品质的固定和转化。

他们在烤房中加入散热排湿窗，当室内温度过高时,控制系统就会自动打开风门，调整室内的温度,而当室内湿度过大时,排湿门又自动打开降低室内湿度，烟叶变黄以后，安装在烟叶中干湿球温度计很快就监控到了这一情况，它把信号传递到电脑中，控制系统就对循环风机,鼓风机和排湿门发出指令，烟叶蒸发的水分很快就被带走了，新式的烤房不但保证了烟叶的质量，还完整的保留了红花大金元特有的香气。

随着科技水平的提高，种植水平的提高，我们烟叶的化学指标质量大部分已经接近津巴布韦的质量水平和巴西的质量水平相等，有的甚至比巴西的烟叶的质量水平还要高。

看来要生产出高品质的特色烟叶，哪一个环节都不能忽视。大理只是我国科技兴烟的一个缩影，在我国的大部分种植主产区，科技的投入也同样迈开了大步。好的品种和好的生产配套技术，不仅能够提高烟叶生产的品质，同时也能给广大烟农带来好的经济效益。