“食”在很恐怖,千万不能碰的黑心食物!(10)

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/03/29 17:31:44
        合法但安全上有疑虑的食品添加物 种别 品目 使用食品举例 对健康可能的影响 防腐剂 去水醋酸钠 干酪、乳酪、奶油、人造奶油 具致畸胎性。

  抗氧化剂 BHA、BHT 油脂、速食面、口香糖、乳酪、奶油 BHA确定为致癌剂,BHT有研究显示具有致癌性。

  糖精、甜精 蜜饯、瓜子、腌制酱菜、饮料 由动物试验显示,会致膀胱癌。

  人工甘味剂 阿斯巴甜 饮料、口香糖、蜜饯代糖糖包 眩晕、头痛、癫痫、月经不顺,损害婴儿的代谢作用(苯酮尿症者不可以食用)。

  保色剂 亚硝酸盐 香肠、火腿、腊肉、培根、板鸭、鱼干 与食品中的胺结合成致癌物质亚硝酸胺盐。

  漂白剂 亚硫酸盐 蜜饯、脱水蔬果、金针、虾、冰糖、新鲜蔬果沙拉、淀粉 可能引起荨麻疹、气喘、腹泻、呕吐,亦有气喘患者致死案例。

  人工合成色素 黄色四号 饼干、糖果、油面腌黄萝卜、香肠、饮料 以石油工业产物--煤焦为原料合成,有害物质混入的机会很多,本身毒性强,有致癌性的隐患,会引起荨麻疹、气喘、过敏。

  杀菌剂 过氧化氢(双氧水) 豆腐、豆干、素鸡、面肠、鱼浆、肉浆制品、死鸡肉(漂白并除异味) 会刺激肠胃黏膜,吃多了可能引起头痛、呕吐,有致癌性。规定食物中不得残留,不得作漂白剂。

  非法食品添加物 种别 品目 使用食品举例 对健康可能的影响 以前合法现已禁用 溴酸钾 使用于面粉(面筋改良剂) 已确定有致癌性 甘精 蜜饯、饮料等(甜味剂) 会伤害肝脏及消化道,致癌性已确定。

  色素红色二号 糖果、饮料 有致癌作用 硼砂 年糕、油面、油条、鱼丸、碗粿、粽子、板条、火腿、芋圆、粉圆(使Q、脆、具弹性、具保水、保存性) 硼砂吃下后,转变为硼酸,积存体内达1~3克会急性中毒而呕吐、腹泻、虚脱、皮肤出现红斑。超过20克肾脏可能萎缩,生命危险。

  毒性强、一向禁用,但仍有业者违法使用 吊白块福马林 本为工业用的漂白剂却被使用于米粉、黄葡萄干、麦芽糖、洋菇、萝卜干等食品 残留的甲醛易引起头痛、眩晕、呼吸困难、呕吐、消化作用阻害、眼睛受损。残留的亚 酸可能引起:荨麻疹、气喘、腹泻、呕吐,也有引起气喘患者致死的案例。

  奶油黄 酸菜、腌黄萝卜、面条(工业用黄色色素) 肝癌。

  盐基性芥黄 酸菜、腌黄萝卜、面条(工业用黄色色素) 头痛、心跳加快、意识不明。