第一章 气血平衡是健康的根本
第一节人活一口气，养气就是养命
气，是人体的动力。
断气实际上就是指人体的气散了，气散了，身体没有了动力，生命也就结束了。
那么，身体内的气又是怎样一番情景呢？它起着什么样的作用呢？
首先，身体内的气具有人体发动机的功能。一个人如果气虚，生长发育就会迟缓，脏腑经络的功能就会减退，或血行滞缓，或水液不化，或津液不布，或痰湿内生
其次，气具有人体空调机的功能。人的体温是恒定的，不能高也不能低。但现在，很多人都借助体外的空调机，天热了，开冷风，天冷了，开热风。殊不知，体外的空调用多了，体内空调的功能就会减弱，所以，现在的人越来越容易发热，也越来越畏寒惧冷。
气还具有人体稳压机的功能。如果人的气虚，器官就容易下垂：脾胃之气虚弱，胃就容易下垂；肝气虚弱，肝就容易下垂；肾气虚弱，肾就容易下垂；中气不足，脾肾亏虚，子宫就容易下垂。
最后，气还具有人体能量转换机的功能。人体气足，气化功能就强；人体气虚，气化功能就弱。
所以，气决定着一个人的健康长寿。
有的人会说，既然气这么重要，那么是不是只要补气，就能保持健康的体魄，就能避免疾病的侵袭？于是，许多人盲目进补。听说补气佳品莫过于人参，他们就天天吃，日日补。结果，健康没找着，身体却“补”出了一堆毛病：头痛、烦躁不安、手足心发热、胸闷如堵、腹胀如鼓，等等。
实际上，这种盲目补气的做法是不正确的。气虽然是生命之本，但是气又不能太过，过犹不及，这就是咱们中国哲学和医学最智慧的地方。著名的中医大师朱丹溪曾说过：“气有余便是火。” 张景岳说:“气不足便是寒。”
气大伤血，气太过了，血就会虚。常有病人问我，上火了，口腔溃疡，牙齿疼痛，咽喉干痛，身体感到燥热，大便干燥，应该吃什么药才能祛火。这个火，实际上就是我们身体内多余的气。气太过了，就形成了火，火太大了，就会催逼着血在身体内肆无忌惮地乱行。人不能太寒，也不能火大。有人一吃人参补气，鼻血就长流，就是因为他们的气本来就不缺，一补就补过了头。这样既伤了气又伤了血。因此，过和不及，都不是长寿之道。
第二节 血是气之根，血足气就旺
人体虽然复杂，但最根本的东西只有两样：一是气，一是血。《黄帝内经》说：“人之所有者，血与气耳。”气血是生命的根本，至于其他的东西都是围绕着这个根本而运行的。
气是人体的动力，血是这个动力的源泉。如果我们将气比做汽车的动力，那么，血就是汽油。气和血一阴一阳，气无形而动，属阳，血有形而静，属阴；气有温煦推动的作用，血有营养滋润的作用；血的生成离不开气，气也不能离开血而独存。
中医有“血为气之母，气为血之帅”之说。血无气的统帅和推动，就无法到达身体需要的地方；气无血作为基础，气就变成了身体里的邪火。气虚，人就会疲乏无力、气短懒言、食欲不振、头晕目眩、面色苍白；血虚，人就会心悸失眠、形体消瘦、皮肤干燥、面色萎黄。
我常听到许多爱美的女性抱怨皮肤粗糙、松弛老化，长斑、掉发，她们对着镜子叹息完之后，便将钱大把大把送进了美容院，结果换来的仅是短暂的美丽，过不了一个星期，皮肤又原形毕露。其实，这些症状都是气血失衡引起的。气血失衡，气不能将血液按时送到皮肤，皮肤缺少营养物质的滋养，当然就会粗糙、松弛、老化；气血失衡，血就会停留在皮肤表面，形成色素，积淀在哪里，哪里就成了斑。斑是什么？斑就是气滞血淤的标志。发为血之余，气血失衡，头发自然会脱落。因此，真正的美容应该从调理气血开始。一个人只要气血平衡了，面色就会白里透红，神清气爽，吃得下，排得出，睡得香，浑身上下充满活力，无病无痛，既健康又美丽
气血失衡有以下几种情况：
气滞血淤
人体内的气是不断运动的，气升气降、气出气入，血液的流动、能量的转化、汗液的流出、大小便的排泄……这一切都依赖气的运动。然而，一天，气的运动在身体的某个地方突然停滞了下来，接着，血液的流动也随之停滞了下来……这就是气滞血淤。通则不痛，痛则不通。气滞血淤出现在哪里，哪里就会出现疾病。气滞血淤出现在心脏，人就会心慌、胸闷、心绞痛，最后患上心脏病。气滞血淤出现在肺上，人就会呼吸困难，患上哮喘、肺炎和肺结核。气滞血淤出现在胰腺上，人就会血糖升高，患上糖尿病。气滞血淤出现在肝上，人就会脾气急躁，患上肝炎、肝硬化和肝癌。气滞血淤出现在胃上，人就会胃酸、胃痛，患上胃炎、胃溃疡和胃癌。气滞血淤出现在脑部，大脑供血不足，轻则头晕目眩，记忆力下降，重则会患上脑溢血、脑血栓、脑梗死、脑萎缩和老年痴呆。正如《黄帝内经》所说：“气血不和，百病乃变化而生。”
气不摄血
气是血的统帅，统帅孔武有力，血就会一切行动听指挥。一旦统帅的力量减弱，血就会擅自做主，溢出脉外来，这时人便会出现吐血、便血、崩漏、皮下淤斑等情况。
气虚血淤
人体的气并不虚弱，却被堵塞住了，这样导致的血淤，叫气滞血淤。人体的气虚弱，无力推动血液的运行，这样导致的血淤，叫气虚血淤。气虚血淤兼有气虚和血淤之象，常常会引起胸腹疼痛和突然中风。
气随血脱
气血相互依存，当血液大量流失之时，气无所依，便会随之外脱。气脱阳亡，这时人就会脸色苍白、手足冰冷、大汗淋漓，严重者则会当场昏迷。
气血两虚
气虚血也虚，这种情况多由久病不愈耗伤气血引起，此时的人弱不禁风，面色淡白或萎黄，常常头晕目眩、心悸失眠。
总之，气与血就像一对夫妻，一阳一阴，谁也离不开谁，二者和谐，身体就会平安，它们一闹矛盾，人就会坐立不安。
第三节 气血越平衡，人的寿命就越长
一个人，最重要的是气血，身体某个部位不舒服了，眼睛不能只盯着这个部位，应从气血去寻找原因。气血一平衡，疼痛自然会消失。如果头痛医头、脚痛医脚，不从气血这个根本入手，恐怕你只能在身体的上下左右疲于奔命了。为什么呢？因为气血是流动的，疾病也是移动的。
我时常将身体比喻为一个桶，将疾病比喻为桶里的水，将气血比喻为组成这只桶的几块木板。从生到死，疾病一直都潜伏在我们的身体里，就像桶里的水一样，我们要做的就是让疾病一直潜伏，不要流淌出来。长寿者之所以活得长，是因为他将水桶装满了水；夭折者之所以活得短，是因为他桶里的水只装了很少的一点，就漏掉了。请大家注意：
水桶能装多少水，不是由最长的那块木板决定，而取决于最短的那块木板。
一个人能活多久，不是由身体最强的那一部分决定，而是取决于身体最弱的那一部分。
一个人身体99%都很好，只要1%出现了问题，而且问题很严重，那么，他的身体就会由最差的这1%来决定。身体的好坏不取决于你好的部分有多好，而是取决于你差的部分有多差。所以，养生的宗旨就是寻求身体的平衡，而身体平衡的关键就是气血的平衡。气血一平衡，身体好的部分虽然不是很突出了，但差的部分却会好起来。这样，你的短板就变长了。
我行医几十年，遇到过形形色色的病人，有一些身强力壮的病人，表面看上去他们的身体都很好，没有什么问题，一把脉，一看舌头，就发现了问题，他们的气血极不平衡。这类人一般都是属于阳盛阴虚型。有一位病人，五十来岁，肌肉发达，精神旺盛，他说自己游泳一次能游两千米，打篮球从头到尾可以不下场，按理说，这样的人身体应该非常健康了吧！其实不然，因为我们看见的这些都是他身体中的长板，他身体中的那块短板你还没看到。果然，一摸脉，我就发现他的身体内阴虚火旺，一问才知，他患糖尿病已经3年了，听说我在糖尿病的调理上有一些经验，所以来找我看一看。原来他的短板在胰腺上，如果不想办法将他的短板加长，他的长板就毫无用处，其寿命也就可想而知了。
我们周围经常会有这样的人，他们看起来身体强健，某一天却突然患病，被送进医院，没几天便离开了人世。而有些人，经常往医院跑，好像周身都是病，却活得很长。其原因，就是前者的长板很长，短板很短；而后者的长板不长，短板也不短。身体均衡了，自然也就长寿了。
天地阴阳和谐了，各行各业就开始兴旺起来；人体气血平衡了，各种疾病就会慢慢好起来。心脏的气血逐渐平衡了，三天两头的心慌、心悸、憋闷，就会渐渐消失，心脏病就会慢慢好起来；肠胃的气血逐渐平衡了，肠炎、胃溃疡等疾病也会慢慢好起来；肝脏的气血平衡了，肝病就会逐渐好转……
所以，气血是养生的中心，平衡是气血的宗旨。将气血调得平衡，体弱的人可以长寿；气血如果失衡，身壮如牛的硬汉也可能一夜暴死。
第二章 一分钟就可以判断自己的气血水平
第一节 气不足则胖，血不足则瘦
首先，你要弄清楚自己的体重（公斤）和身高（米）。
然后，用体重（公斤），除以身高（米）的平方，这样就会得到一个数，这个数叫体重指数，计算方法为：
体重指数= 体重（公斤）÷身高（米）的平方
如果体重指数在18.5～25之间，那么，你的气血就是平衡的。如果体重指数超过了25，你就有点气虚了；如果超过了30，那你就严重气虚了。如果体重指数低于18.5，那你一定是血虚了。
人的体重与气血有着直接的关系，人为什么会胖呢？有人说胖是因为吃得太多，营养过剩。这话有点道理，但又不全面，我们周围有很多这样的人，他们吃得比谁都多，可是人却很瘦，还有一些人，吃得很少，照样很胖，按照他们的说法，就是“喝凉水都长肉”。
人之所以胖，是因为气虚。气虚之后，人体内气的运动就没有了力量，气化功能就弱了下来。气化功能一弱，脂肪和其他杂质就不能正常被代谢出体外，于是，人就胖了起来。要具体说清这个问题，就需要了解气在各个脏腑中的功能。人吃了一顿饭之后，胃气会对其进行消化，脾气会将消化后最精微的物质上传给肝，化生成血液，再输入心脏，而将其废弃物向下传给大肠，转化成粪便排出。
脾胃是人体内食物能量转化最重要的工厂，中医说它们是后天之本。在脾胃这座工厂里，推动工厂运转的动力就是脾胃之气，也就是人们说的中气。《黄帝内经》说“有胃气则生，无胃气则死”，可见这个脾胃之气的重要性了。
心脏接收脾气上传的精微物质之后，会将它们溶进血液，并输运全身，而推动心脏运转的动力就是心脏之气。
肺呼吸了新鲜空气之后，会将氧气下输给心脏，并由心脏融进血液，而推动肺运转的动力就是肺气。
除此之外，人体内还有元气、卫气和营气等，它们共同推动着身体内能量的转化和新陈代谢。
一个气血平衡的人，身体内气的运动充分，进餐之后，该吸收的营养物质吸收了，该排泄的排泄了，该气化的气化掉了，他的身体就会不胖不瘦。一个气虚之人，身体内气的运动不充分，进餐之后，该吸收的营养物质没吸收，该排泄的没排泄，该气化的没气化掉，结果，这些没有被气化掉的物质就被转化成脂肪，堆积起来。脂肪是什么？脂肪就是体内没有被气化掉的垃圾。
肝上没被气化掉的垃圾叫脂肪肝。
血管里没有被气化掉的垃圾叫高血脂。
肚皮上没有被气化掉的垃圾叫小肚腩。
所以，气虚才是肥胖真正的原因，而肥胖则是判断一个人气虚最明显的指征。
那么，人又为什么会瘦呢？有人说，瘦是因为吃得少，营养不良。这话也有点道理，但还是不全面。的确，许多瘦人都是自己饿瘦的，但还有很多瘦人吃得很多，就是不长肉。人之所以瘦，是因为血虚。血虚，火就旺。火是什么？火就是多余的气。瘦人身体内的气太多了，太足了，大大超出了正常的范围。这就像一个车轮子，正常的运转是每分钟60圈。气虚了，动力不足，车轮子每分钟只能转30圈，这样一来脂肪就形成了堆积。气太多，动力太大了，车轮子每分钟转了120圈，不仅将该气化的气化掉了，而且把不该气化的也气化掉了，瘦人整个人体的新陈代谢都呈现出了病理性的亢进状态，所以，他们血虚多火。
血虚是消瘦真正的原因，而消瘦则是判断一个人血虚最明显的指征。
太胖和太瘦的人都不会长寿，因为他们气血失衡。有人说：“胡教授，人们不是常说‘千金难买老来瘦’吗？为什么你说瘦人不会长寿呢？”我要说的是，胖瘦都要有一个度，这个度就是体重指数在18.5～25之间，在这个区间里偏瘦或偏胖都可以，超越了这个度就要出问题。
太胖了，病就会找上门来，西方研究结果说，看一个人会不会患糖尿病、高血压和高胆固醇，只要量一量他的腰围就行了。男性腰围超过3尺，女性超过2.7尺，就很容易患上这类疾病。
同样，太瘦与太胖一样，都不健康。太瘦了，人就容易患上恶性肿瘤、甲亢、肝炎、肝硬化和慢性肠炎等疾病。
我接触的长寿老人都不胖不瘦，不胖表明他们的气不虚，不瘦表明他们的血不虚。气血不虚，和谐平衡，他们当然会健康长寿。
第二节 平衡气血的大思路：胖补气，瘦补血
气不足则会胖，血不足则会瘦，对于极胖和极瘦之人来说，平衡气血总的思路就六个字：胖补气，瘦补血。气血一平衡，胖人就会变瘦，瘦人就会变胖，身体内的各种不适感就会自动消失。
经常有人问我：“胡教授，你们中医治病真是神了，摸一摸脉，看几眼舌头，抓几把草药熬一熬，喝下去，就把病给治好了。您能给讲讲中医治病的秘诀吗？”遇到此类问题，我一般会这样回答：“你弄错了，我们中医不治病，治病是西医的事，中医只调气血。”
中医看病叫调理，西医看病是治病。调理就是要让全身的气血平衡，而治病则是要把病控制住。调理的方法是疏导；治病的方法是对抗。人什么部位不舒服了，我们中医首先要围绕气血来辨证，看身体是阴盛呢，还是阳盛；是寒证呢，还是热证；是表证呢，还是里证；是虚证呢，还是实证。然后，虚则补之，实则泻之；热则寒之，寒则热之，经过一番疏导调理之后，人的气血慢慢平衡了，疾病自然就好了。不仅如此，中医调理经常还会带来一些额外的惊喜。比如，一位胖子本来是找中医减肥，那中医便以补气为主，几个月之后，不仅体重减轻了，令人没想到的是，他患了七八年的脂肪肝也被调好了。又比如，一位瘦子的肝不好，他来找中医调肝，中医便给他补血，谁知几个月之后，他的肝不仅好了，而且十几年的老胃病也消失了，人也胖了起来。病人那个高兴啊，比中了500万大奖还知足。
我大学学的是西医，我知道西医那才叫治病。病人什么部位不舒服，去找西医，西医会说：“去，拍个片子！”医生拿起片子仔细研究，看了半天也没发现什么病理性变化，只能开点维生素，让病人多休息两天。西医有很多长处，但也有自己的弱点。弱点之一就是，许多亚健康的问题，西医根本就检查不出来，而这却是我们中医的强项。
很多人总感觉身体不适，什么精力不济、食欲不振、疲劳无力、心慌气短、腰酸腿疼、急躁易怒、记忆力下降、头晕目眩、月经不调、失眠多梦，跑了很多医院，花了大把大把的钞票，也查不出是什么问题。最后来找中医，中医通过一些方法调理气血，没多长时间，病人所有的症状都没有了。这时如果西医去问：“请问这位到底患的是什么病呢？”中医大夫只会说，他是气虚，或者血虚，而无法像西医那样准确地说出一个病名来。所以，一些西医就讽刺中医，说天上飞过来一群鸟，西医先要用望远镜仔细确定是什么鸟，然后再瞄准，砰的一声，枪响了，鸟落了下来。而中医上来就是一枪，砰的一声，鸟应声而落，别人问，打的什么鸟，中医说不知道。
我搞了几十年中医，体会最深的就是，不管黑猫白猫，抓住老鼠的就是好猫。病人才不会管那么多呢，只要身体调理好了，其他的都不重要了。说句大实话，中医要想跟西医比理论，那就好比是潘长江去跟姚明比身高。但如果要是比最后的疗效，恐怕就难分高低了。
说来也奇怪，现在我接待的病人基本上可以分为两类：一类是胖子；一类是瘦子。而不胖不瘦的病人却越来越少了。
胖子来了，我便会给他一套补气的养生方案；瘦子来了，我便给他一套补血的养生方案。开始，一些病人不以为然，这个人说：“胡教授，我是来找你治中风的，你怎么给我补气减肥呢？”另一个人说：“胡教授，我是来治胃病的，你怎么给我补血呢？”我说：“咱们先试试吧！何况这些东西都是食物，没有任何副作用。”几个星期后，情况就大不一样了--
这个人会说：“胡教授，你的方法还真管用，我现在好多了”。
另一个人会说：“胡教授，谢谢您了，我现在胃好受多了，您看，接着该怎么调理呢？”
的确，中医有时就这么简单，只要你明白自己身体内气血的虚实，吃一段时间的大枣、木耳，人就会好转，根本不需要开附子、干姜、人参和当归。最关键的就是要牢记这个六字原则：胖补气，瘦补血。
气不足则胖，气不足的原因有四种，因而胖子可以分为四类。
胖人气虚，为什么会气虚呢？原因不外乎四种：一是气虚，二是阳虚，三是痰湿，四是湿热。
气虚，就是说，这个人身体内的气本来就不足，气化功能弱，不能气化掉身体内的脂肪，古人给这类胖子取了一个十分形象的名字，叫“脂人”。你们看，你正坐在那里给人诊脉，突然一位胖子进来了，你的第一印象是什么呢？你会觉得那是一堆脂肪，正颤巍巍地向你移动。一个“脂”字，生动地描绘出了这类胖子的特征。
阳虚，指人的阳气虚弱，从而引起气化功能变弱，古人称这类胖子为“肥人”。
痰湿，指人体内的气本来不虚，可是由于身体内有痰和湿，这两样东西一结合，阻碍了身体内气的运行，引起了身体气虚。古人称这类胖子为“膏人”，《说文解字》中说：“凝者曰脂，释者曰膏”，意思是说，凝聚在一起的肥肉叫脂，松软的肥肉叫膏，膏人就是身上的肥肉松松垮垮。
湿热，指身体内的湿和热相结合，阻碍了身体内气的运行，从而造成了气虚。古人称这类人为“肉人”。《灵枢·卫气失常》中说：“肉人者，上下容大。”这类胖子圆乎乎的，浑身上下，一眼望去全是肉。
不同原因造成的气虚，有不同的调理方法；不同的胖子，有不同的养生之道，这就是中医的辨证施治。
老王以前是一位大胖子，身体虚弱，动不动就感冒，而且经常胸闷气短、头晕健忘，老王找我，本来是要调理心脏的，他认为自己胸闷气短，可能是心脏功能出现了毛病。我一看他那浑身的脂肪就明白了一半，等他将舌头伸出，我发现他舌体胖大，边有齿痕，这不是明显的气虚嘛。于是，我向他推荐了一式三招补气法。一式就是牢记气虚补气这个大方向。三招就是一清心、二喝粥、三艾灸。许多胖子气虚的原因是心虚，心虚的原因则是想得太多，整天忧心忡忡、患得患失。一个人如果将自己的心灵敞开了的话，那么气也就敞开了。所以，胖子养生先应清心。清心有很多方法，我给老王推荐的是站桩法。每天什么都不想，静静地在一个地方站上半小时。开始，老王很不习惯，难以入静，站过几次后，他便尝到了甜头，每次入静之后，他都会感觉到内心一片空明澄静，身体内有一股气慢慢地由丹田而出，缓缓地流遍全身。站桩完毕后，他感觉浑身通畅。
我向老王推荐的第二招就是喝粥。粥虽简单，里面却饱含养生的大智慧。常见的粥有上百种，绿豆粥、大枣粥、莲肉粥、扁豆粥、杏仁粥……任何食物皆可入粥，这也体现了粥的宽容和博大。但什么人喝什么粥却颇有学问，暑热之人应喝绿豆粥，因为绿豆能清热解毒；受风寒之人应喝姜粥，因为姜能温中散寒，通神明，古人有“秋姜夭人天年”之语，意思是说，秋天的姜能让原来短命之人活到天年。而我给老王推荐的则是荷蒂粥，荷蒂就是荷叶的蒂，它包括荷叶的基部连同叶柄周围的部分叶片。我们先来认识一下荷（莲藕）这种植物。荷出淤泥而不染，居水中而不被水没，在金、木、水、火、土五行中，它独占三行，它生于土中，秉承了土气，居于水中吸收了水气，长成为植物，又蕴藏了木气。荷全身都是宝，根茎是藕，具有开胃消食的功效；莲子心能清心火；荷叶能清热凉血，降血脂；而荷蒂则能生发元气，补脾胃之气。荷蒂在荷的中间部分，它既有上面莲子心清心火的作用，又有下面莲藕补脾胃之气的作用，更能生发元气，用它来煮粥最适合气虚的胖子。
第三招是艾灸。每天用艾条熏炙脾腧穴、足三里、气海穴和膻中穴。这四个穴位都是补气的大穴，每天熏炙，能起到补气的作用。
老王采用了我给他推荐的一式三招补气法，三个月后，不仅身体好起来了，没有发生过胸闷气短现象，而且人也瘦了一圈，比以前精神多了。
后来又来了一位大胖子，他姓张，说是老王的邻居，一见面就说：“胡教授，为什么老王用你的方法就能减肥，我用这个方法不仅不能减肥，而且还感觉浑身无力呢？”原来老王感觉身体好多了，就将自己的养生方法教给了老张，老张如法炮制之后，却没有效果。我看老张面色淡黄而黯，眼泡浮肿，就明白老张的肥胖与老王不一样，老王肥胖的原因是气虚，而老张肥胖的原因是痰湿。气虚就应以补气为主；痰湿就应以化痰祛湿为主。补气可以喝荷蒂粥；化痰祛湿则要喝薏米粥和赤小豆粥。千万不能千人一方，千篇一律。所以，胖人养生，首先要弄清自己的体质特征。
一个胖子站在你的面前，你如何知道他肥胖的原因呢？换句话说，如何来判断一个胖子是气虚型，还是湿热型呢？下面这套简单的方法可以帮助你了解胖子的体质特征。
第三章 气有四虚，人有四胖
第一节 胆小的胖子气虚
看一个胖子是不是气虚，首先应看他胆量如何，一般来说胆小的胖子气虚。
气是人体的动力，动力不足，人就会变得心虚胆小，不爱说话，不爱运动，不爱冒险，整天没精打采，气喘吁吁，说起话来，总是怯声怯气。在我们的身边经常有这样的人，他们满身肥肉，身体庞大，行动笨拙，当他向你走来时，你会感觉到一股无形的压力，但当他一开口说话，你就发现原来这个庞然大物其实虚弱无力，因为他低怯的声音流露出了内心的胆小。
有一天，我正准备出门，忽然听见咚咚的不太响的敲门声。我在屋里应了几声：“进来。”但是迟迟不见来人走进。我很纳闷，正准备过去开门时，门突然动了。来人先是从门缝里露出一个脑袋，接着又一点一点地往里挪动着整个身子，待他站在我面前时，那硕大的身躯着实吓了我一跳。
来人姓李，是个大块头的胖子，但说话的声音却像病猫一样细弱，从他那胆小如鼠的举止，我判断他多半是个气虚型的胖子。人体中的气由三部分组成：一是先天之气，中医称为元气；二为水谷之气，就是食物被消化之后转化成的气，又称为中气；三为吸入的自然界的清气。气虚型胖子是指元气虚弱。元气虚弱会导致心气虚弱；心气虚弱，血液循环无力，人就会疲乏无力，声音低弱。这位李胖子很容易感冒，一感冒就是一两个月，迁延不愈。这不，今天他来找我，就是因为自己感冒两个月了，总断不了根。我根据气虚这个大方向，没直接给他治疗感冒，而是给他开了一些补气之药，谁知第二天，李胖子又来了，他进门后说：“胡教授，你这药方我不能用，你还是另给我开一方药吧。”
“这是为什么，请你慢慢说。”
听了我的话，老李满腹狐疑地说：
“你这药方上的人参不能用。我妈就是吃人参补身子，把身体给弄坏的。我妈从小身体就不好。有一年，来了一个走街串户的医生，让我妈吃人参补身体，谁知这个人参让我妈发了一辈子热。从我记事起，就记得她脸上经常挂满汗珠，她一出汗，就说是吃人参吃坏了身体……”
没等他把话讲完，我就哈哈大笑起来，然后对他说：“你误会了，我给你开的药方上根本就没有人参！而且中医讲究辨证施治，不该用人参时，就不能用，该用时则必须用。”
上面写的是党参，你怎么能看成是人参呢？”
听了我的话，老李紧锁的眉头，渐渐舒展开来。很快，他无神的眼里呈出愧色，不停地对我说：“对不起，我弄错了！”
党参性味甘平，补中益气，健脾益肺，用于气虚不足、倦怠乏力、气急喘促。同时，我还告诉老李，要多吃小米、猪肚、胡萝卜和香菇，因为这些都是补气的食物。
看一个胖子是不是气虚，还应该特别注意舌头。气虚的胖子舌体胖大，舌淡红，边有齿痕。
冯小姐是一家公司的会计，人长得不难看，就是有些臃肿。她感冒已经好些天了，反反复复的，去了医院，开了很多药，总好不彻底。我让她伸出舌头，只见她的舌头两边有明显的齿痕。齿痕舌多因舌体胖大受齿缘压迫所致。舌体胖大的原因是水太多，水将舌体泡大了，水为什么会多呢？这是因为气虚，气化功能较弱，不能将水湿代谢气化出去。所以，如果一个胖子的舌头有齿痕，那么，这个胖子十有八九属于气虚型。
最后，判断是不是气虚型胖子，还要看他的精神状态，一般气虚型胖子气短懒言，容易疲乏，还经常头晕健忘。
“气为血之帅”，气虚，推动血液循环的动力就弱，血行迟缓，人就会气短懒言，容易疲乏。气虚推动无力，血液无法充分到达脸上，所以这类人总是白白胖胖的。正如古人所说“其人肥白，多属气虚”。
第二节 怕冷的胖子阳虚
有一类胖子特别怕冷，大热天还要穿上秋衣秋裤，这一类胖子多为阳虚。
阳虚就是阳气亏虚，《黄帝内经》说：“阳气者，若天与日，失其所，则折寿而不彰。”意思是说，阳气就像天空中的太阳，给大自然以光明和温暖，如果失去了它，万物便不复存在，人体若没有了阳气，体内失去了新陈代谢的活力，一片黑暗，生命就要停止。
人体是一部大机器，阳气就是使机器运行起来的动力，如果阳气不足，生理活动减弱和衰退，身体御寒能力下降，自然就会畏寒怕冷。因此，判断一个胖子是不是阳虚，主要看他是不是怕冷。阳虚型的胖子经常手足冰凉，精神不振，别人穿一件衣服，他却要穿好几件。夏天别人都在空调房里凉快，他却一遇到空调就发抖。风一吹，不是背痛，就是膝痛。
其次，看一个胖子是不是阳虚，还要看大小便。阳虚的胖子大便溏薄，小便清长。
如果我们把胃比喻成一口锅，吃下去的食物就是锅中的米，而阳气就是煮饭的火，如果火不旺，锅里的食物就煮不熟，我们吃进胃中的食物不能很好地“腐熟”(消化)，就无法变成气血滋养躯体，那些煮不熟的“饭”便会直接从肠道排出，所以阳虚的胖子经常完谷不化、大便溏稀，如果再稍微吃了一些凉冷的食物，立马就会拉肚子。与此同时，阳气还具有蒸腾气化的作用，水进入人体后，其分配和代谢都要靠阳气的推动，阳气不足，鼓动无力，小便就会清长。
另外，阳虚型胖子有的还会出现阳痿。
有一次，一位患者来到诊室。患者姓张，是一位42岁的中年男子，白白胖胖，还有些秃顶。张先生是一个水果批发商。从谈话中，可以看出他事业春风得意，不过，由于竞争激烈，每天只睡四五个小时是常事，但是他一直感觉自己身体很好。但不知何时开始，他发现自己有些阳痿，夫妻生活质量越来越差。其间也尝试了许多“民间壮阳秘方”，基本没有效果。于是在别人的介绍下，找到了我。
我看了看他，已是五月天了，别人都穿上了短袖，可他还穿着秋衣。我问他是不是怕冷。他说： “胡教授，不瞒你说，我是怕冷不怕热，冬天穿得再多，我都觉得冷，夏天也不敢开空调，晚上睡觉都得盖棉被。”我又问他大便是不是溏稀，小便是不是清长。他吃惊地望着我说：“胡教授，你是怎么知道的呢？”
我对他说：“你的身体可没有看起来那么好呀。你其实是阳气虚弱。我来给你分析一下，阳气就是一团生命之火。万物生长靠太阳，人的温暖靠阳气。阳气包括肾阳、脾阳和心阳等。肾阳不足，生命之火弱小，所以你会体凉、畏寒、怕冷；脾阳不足，脾胃无力消化食物，所以你会大便溏薄；同时，肾阳不足，肾水就不能蒸腾上升，化为肾气，肾气不足，所以你会小便清长，而且还会出现阳痿。”
我对他说，三分靠医生，七分还要靠自己。我给他开了张仲景著名的方子--金匮肾气丸。金匮肾气丸，又叫八味肾气丸，由八味药组成，分别是熟地、山药、山茱萸、牡丹皮、泽泻、茯苓、肉桂、附子。如果去掉后面两味药，就成了六味地黄丸，因为它比六味地黄丸多了肉桂和附子，所以，人们又叫它桂附地黄丸。其功能为温补肾阳、化气行水。大家一定知道加湿器是如何加湿的吧！水放在一个容器里，一般情况是出不来的，如果通上电加热，水蒸气就会像雾一样蒸腾而上。附子和肉桂这两味药，就相当于给加湿器接通了电流，它能将寒冷的肾水加热气化。附子性味辛甘，大热，肉桂性味辛甘，温，它们一进入人体之后，就能产生热能，将寒冷的肾水加热，变成肾气，这样，人的全身就开始逐渐温暖起来。
除此之外，我还让他要经常按摩后背督脉上的长强、命门和百会三个穴位。督脉总督一身阳气，经常按摩这几个穴位能使阳气生发。过了两个星期，我就接到了张先生的电话，他高兴地和我说：“胡大夫，你的方子太管用了，我最近精神好多了，而且还瘦了好几斤啊，那个毛病也有了很大的改善。太感谢您了。我会继续按照您教我的办法调理身体的。”
第三节 肿眼泡的胖子有痰湿
气不足则胖，血不足则瘦。有一类胖子的气本来很足，但因为身体内有痰湿，阻碍了气的升降出入，于是，气渐渐弱了下去，人则渐渐胖了起来。
什么是痰？
痰有外痰内痰之分。外痰很好理解，每天嗓子眼里面那种黏糊糊的东西，这就是外痰，“啪”一口吐出来，污秽、黏滞、稠厚，令人不忍卒看。痰是肺、脾、肾运化所产生的废弃物。这种废弃物中有成千上万的细菌。中医有“肺为贮痰之器，脾为生痰之源”一说。然而，身体内还有一种痰是你吐不出来的，它不在你的喉咙里，而在你身体内，它有可能藏在你的肾上，也可能藏在你的前列腺上，还可能藏在你的皮肤下。藏在五脏六腑内的痰，你的肉眼无法看到，但藏在皮肤下的痰，我们却能看到，它就是一个肉疙瘩，可以长在身体的任何部位，西医叫脂肪瘤，中医叫痰核。
什么是湿呢？
湿说穿了，就是水。云聚而为雨，雨降而为水，水汇而为江河，最终归于大海；阳光普照，大海里的水受热蒸腾上升，化为云，云又聚而为雨……周而复始，循环往复，这便是大自然中水的运行。那么，人体内水的运行又是怎样的呢？水进入胃后，水的精气便向上输运到脾，脾会将水之精气上传给肺，肺气肃降，调通水道，又将水下输于膀胱，这样上下循环，水和津液便滋润了整个身体。如果脾和肺的功能松懈，水的运化不及时，水停留在了身体的某个地方，就形成了湿。湿是什么？湿就是身体内的死水。
那么，什么是痰湿呢？
痰湿就是痰与湿结合在了一起。流水不腐，腐水不流。如果水的新陈代谢正常，痰就会随着水被带出体外；水的代谢出现了问题，痰就会与湿结合，形成痰湿。
前几年，我常去北京世界公园附近的一个诊所出诊。在路上我看到了一个很大的坑，夏天的几场暴雨之后，坑就变成了一个池塘，可惜的是，池塘里的水是死水，不能流动。没多久，我看到这个池塘里浮满了塑料袋、废报纸和各种垃圾，从边上路过，臭气熏天。每当看见那个臭水坑，就会联想到痰湿。痰就像塑料袋、烂果皮一样，它们是城市的废弃物；湿就像那一池死水。二者一结合，便会滋生出臭气、苍蝇和蚊子，严重污染周边的环境。
所以，臭水坑是城市的大敌，痰湿是身体的大敌。
么，如何来判断一个胖子的体内是否有痰湿呢？首先，应该看他是不是肿眼泡。体内有痰湿的胖子额头油光可鉴，眼睛下挂着两个大大的肿眼泡。“脾为生痰之源”，脾主运化，如果一个人的体内痰湿堆积，脾的运化失调，脾气就会不升，脾气不升，人的眼睑就会浮肿。
看一个胖子体内有没有痰湿，还应看他的腰和腹。气虚的胖子虽被称为“脂人”，却属于“均一性肥胖”，人胖腹不大，形体匀称。阳虚的胖子虽被称为“肥人”，却是上下皆肥。有一类胖子，他们身小腹大，脂肪都集中在了腹部，一圈又一圈，被人戏称为“游泳圈”。如果一个胖子戴上了游泳圈，腰腹肉肥下垂，那么他多半体内有痰湿。
看一个胖子有没有痰湿，还要看他是不是经常胸闷痰多。“肺为贮痰之器”，一个人体内有痰湿，肺失宣降，人就会胸闷痰多。历史上的司马昭就是这样一个人。三国后期，司马昭独揽大权，生活日益奢侈，每天大鱼大肉，身体内便形成了痰湿，经常痰多胸闷。结果，正在他准备登基之时，忽然中风不语，一命呜呼。
一天，一大早从河北来了一位病人，说好几年了，总感觉胸闷，肢体不爽，身体发沉。我仔细打量了一下病人，他虽个子不高，但肚子很大，是典型的苹果型肥胖。再看他的双眼，眼睑的上下都有些浮肿。我问他：“胸闷，有痰吗？”
他说：“有，有很多痰。”
我又问：“爱吃肉吗？”
于是，我便知道这位是一个有痰湿的胖子。
俗话说：“鱼生火，肉生痰，豆腐白菜保平安！”一个人整天大鱼大肉，脾就会严重受损，脾消化一斤蔬菜，只用两成的力量就够了，而要消化一斤肉，则要用上十成的力量。脾每天都满负荷工作，自然疲劳不堪。脾虚弱了，运化无力，水的代谢就会出现问题；水的代谢出现问题，脾所产生的痰就不能随水代谢出去，就会一起停留在体内，这便形成了痰湿。痰湿一点点在体内堆积，就会阻塞气道，使气机不畅，气郁闷在胸中，就会胸闷，困倦、身重不爽。
我如实将情况告诉了这位病人，并对他说：“你现在身体内有痰湿，必须化掉，要化掉则必须先把肉戒掉，否则神仙都没有办法治好你。”一定要戒，否则就容易患上糖尿病或者中风。”
我们中医最怕病人不配合，你这边帮他化痰祛湿，他那边不断堵塞，这样的调理根本没有效果，其实，中医调理，三分在医生，七分在病人，我不要求所有人吃素，但对于有痰湿的胖子而言，吃一段时间的素是必须的。吃素可以清淡血液，化痰祛湿，解放正气，疏通气血。这样就可以避免糖尿病和中风的发生。
遗憾的是，这个胖子似乎没听进去，离开了诊所。
大概是三年后的一天，一位妇女挽着一个男人来到了诊所，男的上来就握着我的双手，说：“胡教授，还记得我吗？”我回忆了好一阵，才想起了他。他告诉我，两年前，他突然昏倒，右手臂整个偏瘫了。直到那时，他才想起我说的话来，后悔得不得了。从那以后，他坚定地戒掉了肉，盐也吃得很少，就这样身体慢慢地恢复了一些。这次来京，希望得到我进一步的指导。
我给他的建议是继续戒肉，多吃冬瓜、赤小豆、荷叶和山楂，枇杷叶也不错。这些食物能化湿、宣肺、利尿、健脾，吃的时间长了，身体内的痰就化开了，气血就通畅了。同时还要坚持长时间的有氧运动，最好是散步，每天1小时，5公里。最后我再一次向他强调：三分调，七分养；三分靠医生，七分靠自己。
第四节 急躁易怒的胖子有湿热
有一类胖子，古人称为“肉人”，我们称为结实型的肥胖，与虚胖相反。他们性格急躁，动不动就发火。其实，这类胖子的急躁易怒并不是天生的，而是因为他们的体内有湿热。
湿就是身体内的死水，死水与痰结合，就成了痰湿，死水与热结合，就成了湿热。农村的人都知道，麦收以后，农民会将麦秆砌成一垛一垛的，一阵雷雨过后，麦秆被淋湿了，这时你将手伸进麦垛内，就会感觉到里面又潮、又湿、又热，这种湿乎乎、热乎乎的感觉就是湿热。
湿热蕴藏在麦垛内，时间一长，麦垛就会腐烂、发酵，农民用它来做肥料；湿热蕴藏在人体内，排不出去，就会造成胆气上溢，口苦口干，急躁易怒。湿热内阻，阳气被遏，因此人总感觉身重困倦。
那么如何判断自己是否是湿热型的胖子呢？首先可以观察一下脸色，如果体内湿热过盛，面部就会出现油垢，一眼望去，脸就像一张油光纸，又油又亮，用手一摸，感觉有一层油似的。除此之外，脸上还经常会长出一些痤疮、粉刺，痤疮很多情况是因为体内湿热郁积，排不出去，最后在脸上激发出来，这也是我们平时说的痘痘。
看一个胖子有没有湿热，还应看他的饭量。湿热型的人都食欲旺盛，很能吃，但能吃并不表示脾胃功能正常，相反是处于“胃强脾弱”的病理状态。体内有湿热会影响到胃，胃有湿热，中医称为“胃热湿阻”，胃受热之后，其功能就会亢进，这时人的饭量就会大增，动不动就会感到饥饿。然而，胃纳过旺，就势必加重脾运化的负担，脾有“运化水湿”的作用，脾的负担过重容易造成“水湿内停”。所以，中医又将这类胖子称为“胃热湿阻型肥胖”。
分辨湿热型胖子，还要看舌。湿热型胖子舌质偏红舌，苔黄腻，体内的热越盛，舌苔就越黄，就好像煮饭的时候火太大，饭就煮焦了，成了焦黄色的锅巴，如果再不关火，锅巴就会烧成了黑色。所以舌苔的颜色越深，证明你体内的湿热越严重。
我们还可以通过观察大小便来判断自己是否有湿热，大便太干燥或者太湿，都是体内湿热的表现。如果身体里热重于湿，则大便燥结；湿重于热，则大便黏滞，小便短赤。湿热体质的人，怕湿怕热，对湿环境或气温偏高，尤其是夏末秋初湿热交蒸气候难以适应。
看一个胖子体内是否有湿热，还应看他的眼睛，湿热内蕴，热灼血络，这时人的两眼内就会有红赤的血丝，不痛不痒，西医说这是免疫系统的反应。其实，这就是体内有湿热的表现。
总的来说，面垢油光、长痘、舌苔黄腻、脾气急躁、眼睛红赤、大便太干燥或者太湿都是湿热型胖子的表现。
有人问，现在为什么有湿热的人越来越多，我的回答是，因为喝酒的人越来越多，吃辣的人越来越多。《伤寒论》将有湿热的人称为“酒客”，酒是大热之物，经常饮酒的人往往脸上赤红，就是因为体内大热，一遇到湿，便会形成湿热。
前几天，住我楼下的小廖来看病。他刚进我家门时，我差点没认出来，原来挺英俊潇洒的小伙子，现在中年发福，整整胖了一大圈。脸上长了很多红色的青春痘，坑坑洼洼的。小廖说：“胡伯伯，我总是胃胀、胃痛、口臭，脸上这些痘痘一年多就没消停过，您帮着开个方子吧。”
我看了一下他的舌头，舌质偏红、舌苔黄腻，为湿热内蕴之象。我问他是不是爱饮酒，他说：“干我们这行的，天天都离不开酒，一喝就是半斤八两，不醉，老顾客不高兴呀！”我对他说：“你的体内有湿热。湿热在体内堆积得太多，你就会胃疼、发胖和长痘，但这仅仅是一小部分的毛病，如果你再这样下去，不注重调理，很容易患上黄疸、火热等病症。”
小廖一听我这么说大惊失色。我继续对他说：“有的人觉得湿热不算是什么大病，实际上，湿热在我们的体内是一个大的隐患，湿热停留在哪个部位哪个部位就会出现相应的麻烦：如果湿热停留在关节筋脉，就会出现局部肿痛；如果停留在脾胃，就会觉得腹胀、恶心；如果停留在肝胆部位，就会出现肝区胀痛，或者是皮肤暗沉、眼白发黄，而且人还会暴躁易怒……不过，不要紧，现在抓紧时间调理，就可以化掉体内的湿热。”
对于湿热，只要平时注意调理，可以得到很大的改善。拔火罐是一个祛除湿热的好方法，也是最安全、最简便的一种方法。火罐的温热效应能使人体内的湿和热很快地由皮肤透发出来。在背上脊柱两边的穴位叫做背腧穴，背腧穴每一个穴位和我们体内的五脏六腑都是相对应的，因此背腧穴可以治疗相应的脏腑疾病。在这些背腧穴拔罐可以把体内的湿热给吸出来，达到祛风除湿、清热泻火、行气通络的功效。如果是胃中湿热太盛引起的胃胀、胃痛、大便不正常、口臭，则需要从胃经泻去湿热，你可以沿着胃经从腹部往下敲到足部，每天敲打10～15分钟就会有很好的效果。
还有一个简单有效的小方法可以作为日常调理来使用，那就是每天按摩手肘部的曲池穴：用拇指或者是中指指端来按揉，每次1～3分钟，每日按摩1～2次。这样做可以起到疏风解表、清热利湿的作用。
神马文学网