三聚氰胺奶粉后遗症“尚无法确定”

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/25 22:57:22

受三聚氰胺污染的奶粉在中国又造成一名孩子死亡，导致死亡总人数上升到四人。中国官方昨天公布的确诊肾结石婴幼儿为六千多人。
许多家长在担心患儿肾结石病症的同时，更忧虑这种化学品对孩子会有什么长期的副作用。
未知数
香港中文大学生物化学系研究环境生化学和毒理学的副教授陈竟明在接受BBC中文部采访时说，从来没有人知道三聚氰胺在人体内会怎样，因为以前的研究出发点是受三聚氰胺污染的宠物饲料，发现宠物肾脏也因此出现同样的症状。
陈教授说，肾结石最大的问题是如何排出。
"结石留在体内会破坏细胞的生长，成年人可以通过服用激素等药物帮助放松肌肉顺利排出结石，但是这种治疗方法对婴幼儿是否有副作用也还是个未知数。"
"小孩子是从来没有出现过这样的问题的，所以必须用新的办法来处理。"
据陈竟明教授说，只要顺利排出结石，肾功能没有受损，其他器官也没有受到影响，就应该问题不大。
"瞒骗"
一般认为，三聚氰胺之所以出现在婴幼儿奶粉中，是因为这种化学物质能够有效帮助生产蛋白质，但是实际并不会有这种效果。

从奶粉污染事件再看中国食品安全
陈竟明指出："三聚氰胺因为它有氮元素，所以有人以为加入奶粉可以瞒骗。检测蛋白质的方法是用盐酸来分解成氮，看氮的含量来衡量蛋白质的含量。"
"所以很多人就把三聚氰胺放进饲料或者奶粉，希望提高蛋白质，其实并不是增加蛋白质，而是有机氮含量比较高而已。"
禁用
三聚氰胺的使用范围非常广泛，杀虫剂、肥料和树酯产品中都有这种成分。由于树酯产品的耐热能力好，所以被用来做厨房用品。
鉴于中国是三聚氰胺的生产大国，陈竟明教授呼吁中国政府应该立即采取行动。
首先应该立刻禁止使用这种化学品，包括禁止在农田内使用，并且对其售卖施行监管。
第二要检测它是否对生态系统造成污染，是否已经进入奶类和植物蛋白质类食品，要对这些食品作详细的检测。

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