八一下吃--第二季
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/03/29 02:08:44
1.尽量不到外面吃。自己在家里做早饭,红薯、麦片、土鸡蛋、面条都可以,尽量少吃米粉,少吃红薯粉(加工过程使用了棕榈油和转基因大豆油等杂合的所谓色拉油)
2.正餐以鱼、蛋为主,鱼要选择有机鱼或野生鱼,蛋要土鸡蛋,以蒸和煮为主要烹调方式。米要选择有机大米,虽然贵一点,但是值。价格低一点的是有机转移大米。实在心疼钱就最好到农村去,现场碾制粗米(碾一道就可以了,留下胚芽)
4.出差在外尽量吃简单一点,面条就可以了。目前我们认为所有的地方的菜肴,凡事有些名气的,基本都不利于健康。例如东坡肉,不仅脂肪含量高,而且添加的色素甜味剂太恐怖了。肉的来源也是问题。
5.回避防腐剂。目前主要的防腐剂有亚硝酸钠,苯甲酸钠,山梨酸钾。实在没有办法,只能选择有山梨酸钾的,前两种看到有标识就绝不买。
6.带腿的肉类里面尽量不吃猪肉,最好的是鹅肉,其次是羊肉兔肉。再次是鸭肉。鸽子和鹌鹑等不要吃,蛇一定不要吃。
7.不吃玉米。大多都是转基因的。不好分辨。
8.决不去洋快餐店。都是转基因的。个别不是的你也分不出。
9.买调料要注意,生抽要买没有防腐剂的,但现在有个两难的问题:他们都是大豆发酵的,很多使用的是转基因大豆。看了绿色和平组织的文档,只有淘大承诺不使用,但是淘大又有防腐剂。所以我们选择的是日本的龟甲万。妈的,又是小日本的,没办法啊!
10.饼干类食品要注意“反式脂肪酸”问题。目前所有的国产饼干都有这个问题,所以我的小孩是绝对不吃的。我们买的是马来西亚的产品,上面标注了“反式脂肪酸”=0的字样。
11.蛋糕是绝对不吃的,所有的糕点屋不要进去!
12.豆腐一般不要吃了,都是转基因的大豆做的。只有标注了有机或有机转移的字样的才可以吃。吃起来有种特别的豆腥味和一点点糊味。不吃豆腐,可以用“北大荒”的豆粉替代,那个是非转基因的。
13.冷冻食品不要买。里面的馅有两个问题:a:原料太差,都是一些下脚料,而且来历不明,基本是垃圾食品,用转基因豆粨喂出来的垃圾猪牛的最差的部分做的;b:大多数都加入了很多大豆蛋白这个东西,这是转基因的。
14.多吃黑木耳。这个东西号称人体清道夫,而且绝对不是转基因的。
15.多吃长纤维的植物,例如芹菜等,这是促进消化的。我们的小肠的长度与体长的比例介于肉食动物和草食动物之间,所以不要绝对排除动物蛋白质(吃素我是不赞成的,别人有理想是他的事,但是不科学。)但是要尽量保证它被消化吸收,这个就要靠自己了。那些吃得大肚腩的人,都是动物蛋白质堆积成的赘肉。
16.不喝饮料。极少数的很纯粹的原料产品如椰树牌椰奶等可以例外。饮料的成分说出来可以吓死你。自己买个榨汁机,什么植物都可以榨。(吃多了不利于年轻人牙齿锻炼)
17.水培蔬菜是个新概念,但是还是回避的为好。里面可能没有农药,但生长素是肯定有的!
18.西红柿一定要吃有机的。非有机的都是转了几次的了,简直是垃圾里的战斗机。
19.茶叶问题:目前的茶叶,除了立顿红茶绿茶和有机的铁观音,都不建议喝。实在没办法,首先选择早春茶,那个农药很少。其次在泡茶时第一道可以倒掉,将杂质和赃物除去。但是这样一来又将茶叶里的氨基酸倒掉了,两难啊!菊花没有转基因,但是有很重的农药成分在里面。泡第二道再吃为好。大家有空可以看看我们最著名的绿茶--杭州那边的龙井,基本上是农药泡出来的。只有极少数早春龙井,卖到天价。
20.腊鱼腊肉什么的绝对不吃。首先制作工艺就是很不科学的,其次,原料多是死猪死鱼,蛋白质在制作前已经坏了,用调料掩盖的。双汇、雨润、唐人神等,一概回绝!