陈允斌《回家吃饭的智慧》(转载)

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/03/28 23:02:07
     陈允斌《回家吃饭的智慧》      一样米养百样人,每个人从一样的家常便饭里,吸取的能量是不一样的。世界上没有一本书告诉你这个秘密,但这本书不一样。书里告诉了我们习以为常的生活中,忽略的那些看似不重要的部分,恰恰是最重要的部分。还告诉我们有一些天赐的野菜,其实是药食同源的宝贝。60多种常见食材的不同烹饪方法及十几种饮食妙方,让你洞悉温暖家庭生活中关于粗茶淡饭的秘密……
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    《回家吃饭的智慧》:第一章 食物分阴阳,吃对才健康

    吃饭也是有讲究的,吃什么,怎么吃,吃多少,什么时候吃,这都有说头。吃对了,身体舒服,百病不生;吃不对,各种毛病都会找上门来。有没有简单的方法,可以让我们一劳永逸地学会搭配、烹调食物呢?有,那就是给食物分阴阳,利用食物的阴阳来纠正人体的阴阳失衡,这其实就是真正的健康饮食之道。

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    《回家吃饭的智慧》:第二章 四季五味养生术

    五味入五脏,并非越多越补。用得好,补益的作用最强;用得不好,损害的作用也最强。这跟人与人之间的关系是一个道理:只有最亲近的人才可能让一个人感受到最大的伤害,因为彼此太熟悉了,一出手就能点中对方的死穴。养生之道在于适度和全面,只有调和五味,才能激发出生命的活力。食物的味道越丰富,就越能汲取各种五行属性的精华。中国人做菜,讲究五味俱全,将阴阳五行之道,运用到一粥一饭之中,这就是养生的最高境界。

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    《回家吃饭的智慧》:第三章 应景应时,应心应身——跟着节令去进补

    立春的时候,生意清淡了,应酬少了,也许正是上天给我们一个回归家庭的机会,让我们有更多的时间从容地与家人围炉夜话,讨论明天的早餐,学会从一碗家常便饭中品尝出幸福的味道。春到人间,草木先知。这个时候发出的野菜嫩芽,既积蓄了整个冬天的能量,又带着立春一阳初生的活力,可以说是阴阳并济,有推陈出新的功效,能帮助你化解肠胃残留的浊热,为你注入新的生命活力。

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    作者 陈允斌 简介   
    陈允斌,女,出身于中医世家。外曾祖父在民国时为地方名医,救人无数,曾耗费十数年时间苦心研究简便低廉的食疗药方,人称“刘善人”。允斌女士自幼得母亲及两位姨母传授食疗保健医理,熟知传统中医医理与现代营养学,在食疗保健领域颇有心得。目前,她正致力于推广简便易行的食物保健养生方法,深受群众欢迎。