“肾结石婴儿”祸起三聚氰胺
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“肾结石婴儿”祸起三聚氰胺
《财经》记者 任波 [09-12 08:03] 共有0条点评
动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害,膀胱、肾部结石,并可进一步诱发膀胱癌
【《财经网》专稿/记者 任波】三聚氰胺,“肾结石婴儿”所食用奶粉的疑似污染物,随着事态发展,终于出现在公眼前。
这并非制造奶粉的真正原料。三聚氰胺原本只是一种工业原料,分子式为C3N3(NH2)3,又名氰尿酰胺,俗称蜜胺,是一种有机化工中间体,日常主要用途是与醛缩合,生成三聚氰胺-甲醛树脂,用于涂料、层压板、模塑料、粘合剂、纺织和造纸等,此外还可用于皮革鞣制、阻燃化学品以及脱漆剂等。
除此之外,它还有一种颇为隐秘的用途。三聚氰胺外形为“白色单斜晶体”、“无味”,形似蛋白粉。重要的是,三聚氰胺含氮量高,如果在食品检测当中,仅凭含氮量多少来确定蛋白质含量的多少,那么三聚氰胺完全可以假乱真。而目前,我国食品和饲料当中蛋白质含量检测最主要办法即为来自上述原理的“凯氏定氮法”,此法只能测出含氮量,并不能区别饲料中有无合规添加剂或违规化学物质,由此,价廉且容易获得的三聚氰胺便可以堂而皇之地代替了真正的蛋白质而混入婴幼儿食用的配方奶粉之中。
然而,三聚氢胺本身几乎没有任何营养价值,并不能真正替代蛋白质,添加之后,只能造成蛋白质含量提高的假象,奶粉当中的营养物质含量必然大大低于正常值。
更可怕的是,三聚氰胺具有轻微毒性,其危害并不为人所熟知。据有关资料,大鼠口服的半数致死量大于3克/公斤体重。1945年的一个实验报道,将大剂量的三聚氰胺饲喂给大鼠、兔和狗后没有观察到明显的中毒现象。动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害,膀胱、肾部结石,并可进一步诱发膀胱癌。
卫生部此次也确认,该物质可导致人体泌尿系统产生结石。
事实上,这一切并非三聚氰胺第一次对公众亮相。早在2007年3月以来,我国江苏和山东两企业输往美国的宠物食品诱发大量猫狗死亡。之后调查显示,两企业部分出口的小麦蛋白粉和大米蛋白粉违规添加了三聚氰胺。
事发后,企业的反应和政府的行动虽然迅速,涉案企业被迅速关闭,责任人被警方拘捕,但一时间,中国相关产品短期内的出口在多个国家遭禁,“‘中国制造’受到质疑”。
当时,有识者指出,如果不尽快填补食品添加物制度漏洞,“下一个三聚氰胺总会出现” 。没想到竟然一语成谶。只不过,这一次的受害者不再是动物,而是刚出生的婴儿。■
《财经》记者 任波 [09-12 08:03] 共有0条点评
动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害,膀胱、肾部结石,并可进一步诱发膀胱癌
【《财经网》专稿/记者 任波】三聚氰胺,“肾结石婴儿”所食用奶粉的疑似污染物,随着事态发展,终于出现在公眼前。
这并非制造奶粉的真正原料。三聚氰胺原本只是一种工业原料,分子式为C3N3(NH2)3,又名氰尿酰胺,俗称蜜胺,是一种有机化工中间体,日常主要用途是与醛缩合,生成三聚氰胺-甲醛树脂,用于涂料、层压板、模塑料、粘合剂、纺织和造纸等,此外还可用于皮革鞣制、阻燃化学品以及脱漆剂等。
除此之外,它还有一种颇为隐秘的用途。三聚氰胺外形为“白色单斜晶体”、“无味”,形似蛋白粉。重要的是,三聚氰胺含氮量高,如果在食品检测当中,仅凭含氮量多少来确定蛋白质含量的多少,那么三聚氰胺完全可以假乱真。而目前,我国食品和饲料当中蛋白质含量检测最主要办法即为来自上述原理的“凯氏定氮法”,此法只能测出含氮量,并不能区别饲料中有无合规添加剂或违规化学物质,由此,价廉且容易获得的三聚氰胺便可以堂而皇之地代替了真正的蛋白质而混入婴幼儿食用的配方奶粉之中。
然而,三聚氢胺本身几乎没有任何营养价值,并不能真正替代蛋白质,添加之后,只能造成蛋白质含量提高的假象,奶粉当中的营养物质含量必然大大低于正常值。
更可怕的是,三聚氰胺具有轻微毒性,其危害并不为人所熟知。据有关资料,大鼠口服的半数致死量大于3克/公斤体重。1945年的一个实验报道,将大剂量的三聚氰胺饲喂给大鼠、兔和狗后没有观察到明显的中毒现象。动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害,膀胱、肾部结石,并可进一步诱发膀胱癌。
卫生部此次也确认,该物质可导致人体泌尿系统产生结石。
事实上,这一切并非三聚氰胺第一次对公众亮相。早在2007年3月以来,我国江苏和山东两企业输往美国的宠物食品诱发大量猫狗死亡。之后调查显示,两企业部分出口的小麦蛋白粉和大米蛋白粉违规添加了三聚氰胺。
事发后,企业的反应和政府的行动虽然迅速,涉案企业被迅速关闭,责任人被警方拘捕,但一时间,中国相关产品短期内的出口在多个国家遭禁,“‘中国制造’受到质疑”。
当时,有识者指出,如果不尽快填补食品添加物制度漏洞,“下一个三聚氰胺总会出现” 。没想到竟然一语成谶。只不过,这一次的受害者不再是动物,而是刚出生的婴儿。■
“肾结石婴儿”祸起三聚氰胺
“肾结石婴儿”祸起三聚氰胺(《财经网》 2008-9-12)
“三聚氰胺奶粉事件”再 起波澜。
查出三鹿等含三聚氰胺的婴儿奶粉企业名单
央视报道69批次婴儿奶粉含三聚氰胺(含名单)(《财经网》 2008-9-16)
央视报道69批次婴儿奶粉含三聚氰胺(含名单)(《财经网》 2008-9-16)
陕西4342名三聚氰胺奶粉受害婴儿获赔905万(华商报 2010-1-14)
三聚氰胺性格
三聚氰胺奶粉
三聚氰胺阴魂不散!
腾讯2008传媒大奖 年度调查报道 追查三聚氰胺系列报道:蛋白精的源起
14名婴儿同患“肾结石”-婴儿|肾结石|奶粉-兰州晨报
三聚氰胺 : 毒死一丘之貉
三聚氰胺 : 毒死一丘之貉
全国数十名婴儿患肾结石 曾食用同样奶粉
李晓亮:奶粉致婴儿肾结石一切信息皆应公开
卫生部将严肃查处“肾结石婴儿”事件相关责任人
陶短房:追问“肾结石婴儿”事件(新京报 2008-9-13)
达能旗下多美滋奶粉被曝致婴儿肾结石 - 世界企业家
多美滋奶粉被疑致婴儿肾结石 遭质监部门调查
网友揭示三聚氰胺和奶粉
我是吃三聚氰胺长大的
关于三聚氰胺的可怕真相
品检出三聚氰胺企业(名单)