神马文学网糖醋拔丝排骨[6P]
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/20 07:00:37
糖醋拔丝排骨[6P]
烹制方法
材料：小肋排2-3条（约1斤）、白芝麻、红黄椒（各一个）
调料：料酒、酱油、冰糖，白醋、清水、姜、盐
1 肋排剁成小块，洗干净备用
2 红黄椒切片；烧开半锅水，将排骨飞水
3 1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，做好味汁
4 取来炒锅，倒入适量的油，放入两三片姜，用锅铲压着姜片在锅内擦一擦，倒入排骨煸炒
5 油热后倒入排骨，用小火慢慢煸炒，待排骨表面呈淡淡的金黄色即可