如何去除韭菜中累积的硝酸盐 - 麦子熟了的日志 - 网易博客

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/25 01:42:32

如何去除韭菜中累积的硝酸盐

韭菜专栏 2009-12-21 14:18:35 阅读47 评论0   字号：大中小 订阅

    韭菜中农药残留问题一直备受关注，可是硝酸盐累积问题就很少有人留意了。硝酸盐在人体内会转化成亚硝酸盐，这亚硝酸盐就是一种致癌物，而使用代谢调制剂，可以把吸收到韭菜体内的硝酸盐，促进它代谢转化成后续的氨基酸和蛋白质，这样既有利于养分的累积，又利于提高韭菜的风味品质。
　　这种代谢调制剂的主要成分，都是我们日常食用和医用的一些原料，不仅对韭菜没有副作用，对人体也没有任何危害，而且使用起来也很方便。代谢调制剂是两种配合使用，一个是韭宁一号，一个是韭宁二号，韭宁二号是在(每次)韭菜收割后三、四天，随着浇水时进行冲施灌根，韭宁一号是在(每次)韭菜收获之前七到十天进行叶面喷洒。
    韭宁二号每亩地使用400毫升，兑水200公斤，然后随水冲施进行灌根，而韭宁一号每亩地则需要50克，兑水60公斤，均匀地喷洒在叶面上就可以了，这样可以使您种的韭菜中硝酸盐的含量减少30%呢。
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