神马文学网减肥那些事（二）—居家煮妇独门减肥大法—批萨味面包
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/25 09:27:44
减肥那些事（二）—居家煮妇独门减肥大法—批萨味面包
(2010-05-21 06:52:45)转载 标签： 面包的做法
pizza
的做法
减肥
家庭主妇
杨猫
美食
分类： 37.2℃的爱情
全职家庭主妇的最大悲哀就在于，原本是抱着“啊呀，终于歇下来了”的心回归家庭的，可是，时无多日便会发现，其实，在家吧，比上班还忙！上班忙还有８小时之限，遇上加班也顶多是１０小时、１２小时，在这个时限之外，你大可以毫不心虚地躺着——看电视、看书、喝茶、聊八卦……你大可以说：“别烦我！我累着呢！”因为，白天“我们创造过财富了”！
可是，当一名我这样的自律性极好且有良心的全职家庭主妇就不一样了！套用老郭形容我的作息时间的话，我不仅起得比鸡还早、睡得比“鸡”还晚，还会在睁着眼的时间段里随时忙着，一分钟不让自己闲——收拾完屋子晒衣服、晒完衣服就钻进厨房，厨房忙完了再打理花草，即便是什么都妥当了还保不准强迫症发作，打开某个原来好好的柜子又折腾一番，然后在临睡之时还忐忑不安！
要是遇上某一天，跟三两好友相约开个午餐会，那忐忑之心便更重了，到了晚上，一定会揉着老腰叨：“啊呀，这时间怎么就这么不够用呢！今天完了，又什么事没干！”
不过，我，到底是凡妇一个，不能自始至终地保持极好的自律性与无可挑剔的良心，不能保持的表现不是把那些个事情都甩手不干，而是冲老郭大喊：“你说我一天到晚容易嘛，我、我、我在家也创造价值了，你别以为就你一个人了不起！”每每老郭总摆出一副无辜的表情回：“我说什么了？你怎么了？我又怎么了？”
我喊完了，便能平衡些，不过，彻底叫我平衡的还不是发泄——前日，老郭早归，说：“累了！”随后又说：“你说我这个人没出息吧，别的人累了在外面找哥们儿姐们儿喝酒聊天，我累了只会回家找老婆！”我回：“少来！”可是，心却在瞬息间，如冰激凌曝露在阳光下——化成了一滩甜蜜！
于是，我终于又想明白一件事，我最大的悲哀，不在于对现实生活的错判，而是在于，明明累着了，明明不平衡了，却会因为一句话捋起袖笼，又跟注了鸡血似的大干快干！
想减肥，想了好多天了，可是，想，要是去健身房吧，这一来一去得耗上多少时间呀！
好在，这些天，我天天在折腾那个被我遗弃了一冬的露台，天天往下运垃圾往上搬花草，爬上爬下，约等于减肥——可是，晚上大吃了一餐红烧肉——抵了
；
又好在，昨天，本可以做一块普通的ＰＩＺＺＡ饼坯，而我却费了大劲做了面包的坯，折腾了一身汗，又约等于减肥——可是,面包出炉后抵不住那个香大嚼了一块，又抵了!
不过，我认为，我当天的“收支”平衡了，没减至少也没长！呵呵，再接再厉——改天，我说不准就可以即折腾又管得住自己的嘴，那我的减肥大业就快成了
！
披萨味的面包（还是面包味的披萨）
材料：
面包坯材料：高筋面粉150克，细砂糖25克，细盐1克，干酵母３克，温水85克，无盐黄油12克
其它材料：火腿、玉米粒、洋葱粒、青椒粒、马苏里拉奶酪丝、番茄酱、全蛋液、沙拉酱各适量
做法：
1\将干酵母在温水中融化，再将水倒入高粉、细砂糖、盐的混合粉中，揉成面团，并接着揉使
其起筋（这个过程比较长且在最初面团还未起筋成团时会粘乎乎的比较惨，不过，忍住哈，
尽
量别加粉！）
2\ 往做法１的面团中加入在室温下软化的黄油，接着揉面，（这又是个很惨的过程，不过，还
是坚持住哈！）成面团成形后，用手抓起在案面上摔打数次！至面团完全起筋，撑开后能撑出
一个漂亮且不破的薄膜后整好形，放入面盆中，盖上湿布，放入烤箱中上层，烤箱下层放盆
水，烤箱设置成３０度，进行第一次发酵，约１小时３０分钟。
3\１小时３０分后，面团会发至２倍大，用手指按压下去的小洞洞不会反弹。
4\
5\ 将面分割成四份。
6\ 整形成小面团，放于案面上，盖上保鲜膜与湿布，使其进行第二次发酵，约２０分钟。
7\将二次发酵完成的面团取出，用擀面杖擀成如巴掌大小的长圆形。
8\ 将面坯放入烤盘中，在面坯上均匀地刷上一层全蛋液。
9 \于面坯中间部位刷上番茄酱。
10\再在面坯上依次放上火腿粒，马苏里拉奶酪丝、玉米粒、青椒粒，将烤盘放入烤箱上层，烤箱下层放盆水，烤箱设置成３０度，进行最后一次发酵，约４０分钟。
11\将发酵完成的饼坯取出，挤上沙拉酱。同时，将烤箱预热至１７０度。
12\将完成所有步骤的饼坯放入烤箱中，中层，上下火，１７０度，约１５分钟即成！
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