小心！十个角的“八角”有毒！！！ - 保健养生 - MSN健康

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/17 00:44:11

小心！十个角的“八角”有毒！！！

下载 (15.55 KB)
前天 14:00

　八角，及八角茴香，又称“大料”，是市民们煮菜炖肉的必备调味品，不过近日有市民反映，在使用八角时遇到了稀奇事。“我在炖肉的时候放上俩八角根本不出味，我仔细一查用的八角竟然是十个角，这是假货还是不法商贩回收用过的八角以次充好啊？”市民刘先生拨打早报热线反映说。记者随后到抚顺路批发市场发现，现在销售的八角中往往被掺混上莽草和红茴香这两种掺伪品，因为这两种东西外观与八角非常相似，所以不容易分辨，专家提醒市民这两个八角的“兄弟”都有毒，市民在选购八角时要从外观、色泽及气味上多留心。 MSN健康社区开设【健康问答】论坛，众多在线医生答你所问... 小洛
  • 发短消息
  • 加为好友

小洛 当前离线

UID
12338 
帖子
15 
主题
11 
精华
0 
积分
13 
阅读权限
20 
在线时间
2 小时 
注册时间
2010-8-16 
最后登录
2010-12-16 

小学①年级

成长值
13 点 
金钱
13 个 
小红花
0 朵 

 

2楼 发表于 前天 14:02 | 只看该作者 回复 　　商家心知有“异物”

　　昨天上午，记者到抚顺路批发市场探访发现，这里销售八角等调味品的摊位有十几个，八角的价格相对统一，分为两个价格，一种为每公斤36元，一种为每公斤30元。为什么会存在价格上的差异呢？“你是自家用还是饭店用？自家用就买个贵的，这价格不一样东西肯定不同。”摊贩笑着说。随后在聊天中他告诉记者，低价八角中存在着“异物”，但是“异物”是什么他并不知道。

　　“八角一般都是八个角，但是你要仔细看这里面有7个角的八角也有10多个角的，这些东西具体叫啥名我不知道，但是磨成粉都是一样的。”另一名商贩介绍说。记者仔细观察发现，八角中确实既有7个角的“八角”，也有10个角颜色较深的“八角”，从外形上看他们和普通的八角非常相似。记者在走访海泊河早市、四方路市场、团岛市场时，也发现了类似的情况。记者随后买了二两低价八角。

　　同袋八角味道不一

　　记者从袋中取出了外观不同的几个八角品尝发现，这同一个袋子中的八角有三种味道：八个角且瓣角整齐、色泽为黄棕色的八角是熟悉的香味；而颜色为黑黄色、瓣数为九瓣或十个瓣的则有麻苦味；还有一种八角瓣大小不一的“八角”味道先酸后甜，没有八角熟悉的香味。记者买的二两总共有61个完整的八角，记者按照味道和外观简单分类发现，“老味”的八角有45个，“苦八角”有2个，“酸八角”有14个。

　　为什么这些外观相似的八角会有不同的味道呢？记者首先在大街上随机采访30名市民，结果只有不到一成市民知道存在“假八角”。“大料俺们家那是天天都少不了啊，炖菜、煮肉什么的都喜欢加一些，经常能买到一些味道不足的八角，我以为是用过的，不知道还有假的东西能掺进去。”市民张大妈的说法代表了很多人的观点。

　　假八角危害不小

　　随后，记者又咨询了植物专家于涛，结果从他那里得到了答案。“三种味道的‘八角’中，只有八角香气的是真品，其他的都是冒牌货，其中味道麻苦的叫莽草，很早以前就作为八角的掺伪品使用过，还有人曾经因为食用这些假八角而中毒。”于涛说，此外还有一种红茴香也经常被拿来“冒充”八角，莽草和红茴香都有毒，少量食用不会中毒，多食可能引起呕吐，严重的会导致瞳孔散大、口吐白沫，甚至会危及生命。

　　多地已经开查“假八角”

　　随后记者将这两种植物的名字在网络上进行搜索，发现这两种物品在外地已经是“臭名昭著”，长春、厦门、北京等多地工商部门都曾进行过专项检查，那么应该如何鉴别真假八角呢？对此，记者咨询了市质量监督局的相关工作人员，工作人员表示需要见到实物才能辨别真伪。

　　记者查阅资料得知，八角茴香一般为8个角，瓣角整齐、纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲，味甘甜，有强烈而特殊的香气。莽草瓣角不整齐，大多为8瓣以上，瓣瘦长，尖角呈鹰嘴状，外表极皱缩，蒂柄平直味稍苦，无八角茴香特有的香气味。
小心！十个角的“八角”有毒！！！ - 保健养生 - MSN健康 女人必知的十个天然嫩肤法 - 保健养生 - MSN健康 身体的15个健康奥秘 - 保健养生 - MSN健康 各种水果的养身之处 - 保健养生 - MSN健康 让女人永不痛经的妙方 - 保健养生 - MSN健康 学会养生，学会保健 - 保健养生 - MSN健康 小心一些加了有毒添加剂的腐竹[马悦凌健康养生网BBS] 脸上斑的位置揭示你的健康隐患 - 保健养生 - MSN健康 经典适用的健康谚语100条 - 保健养生 - MSN健康 经典适用的健康谚语100条 - 保健养生 - MSN健康 枸杞子养生但别乱吃 - 保健养生 - MSN健康 健康生活10大最佳时间 - 保健养生 - MSN健康 怎样泡脚最健康：晚上9点泡脚最养肾 - 保健养生 - MSN健康 虾是男性食疗补肾的最佳品 - 保健养生 - MSN健康 警惕！13个生活细节暴露你的寿命 - 保健养生 - MSN健康 一个睡五分钟等于六个钟头的方法【实用】 - 保健养生 - MSN健康 常按摩手掌，美容养颜 - 保健养生 - MSN健康 午睡不当将加速肌肤衰老 - 保健养生 - MSN健康 吃多粗粮反得胃病 - 保健养生 - MSN健康 吃多粗粮反得胃病 - 保健养生 - MSN健康 小心上网会引发的十大健康问题--人民网健康卫生频道-从头到脚话健康-保健-养生-护肤-营养... 牛奶包装袋上的秘密：震惊！喝牛奶的一定得看 - 保健养生 - MSN健康 五大保健区域你知道几个？ - 保健养生 - MSN健康 一分钟掌握四大中医养生法 - 保健养生 - MSN健康11