想让你的心脏强壮吗？做好21天小改变

53岁的美国人贝蒂·布朗最近参加了一个强健心脏计划。她患心脏病已经很多年了，LDL胆固醇水平高达190，血压则为180/100，血糖水平最高时为150。让她不敢相信的是，三周后，计划结束时，她的LDL胆固醇水平下降了70个点，血压变为130/85，血糖水平则降为了100。这让她的心脏病风险降低了一半左右。设计这项计划的美国杜克大学医疗中心研究人员指出，只要在生活中做一些微小的改变，就能将心脏病的发病风险降低６０％；如果你已经患有心脏病，则可将突发心绞痛的几率减少一半。近日，美国《预防》杂志将这个２１天的强健心脏计划刊登出来，希望能帮助到更多希望让自己的心脏更健康的人。


　第一天：喝一杯绿茶。绿茶中含有多种强大的抗氧化剂，能够减少人体内胆固醇含量、降低血压。将大约６００毫升的水煮开，在里面放入３包袋装绿茶，或者适量的茶叶，浸泡１０分钟后，把茶包取出，这就是你一天所应喝的绿茶的量了。如果天气炎热，还可以将茶放在冰箱里，或者加点冰块，都能让茶变得更好喝。

　　第二天：减少食物中的饱和脂肪含量。在你一天所吃的食物中，不要让含饱和脂肪的食物超过２５％，如果你已经患有心脏病，那么，最多只能吃１５％—２０％，因为这类脂肪会堵塞你的血管。鸡皮、肥猪肉和动物内脏等都是饱和脂肪含量太高的食物；对于含欧米伽—６的脂肪，也要小心，比如玉米油；含单不饱和脂肪和欧米伽—３脂肪的食物是最好的选择，比如鱼类。

　　第三天：试试用橄榄油做菜。在世界上所有的食用油中，橄榄油是最健康的。虽然它不适合高温烹调，但可以尝试着用它做凉拌菜。选购的时候，最好买冷压初榨橄榄油，这种油比其他种类的，保留了更多对心脏有利的抗氧化剂。

　　第四天：早餐要吃全麦面包。美国心脏协会第47届心血管疾病流行病学和预防年会上发表的研究表明，坚持每天早餐吃至少含有25%的燕麦或麦麸的全麦食物，可以降低心力衰竭的发病率。全麦食物包括各种各样的燕麦、大麦、糙米、全麦面包以及全麦饼干。

　　第五天：晚餐吃点鱼。脂肪越多的鱼，比如三文鱼和凤尾鱼，体内对心脏有益的欧米伽—３脂肪含量就越高。每周至少吃一次鱼，可以减少５２％因心脏病而死亡的风险。
　第六天：别忘了喝果汁。橙汁中含有大量叶酸，它能减少你体内高半胱氨酸的含量，从而降低心脏病风险。葡萄汁中则含有类黄酮和白藜芦醇，它们都是强力抗氧化剂，能防止血细胞凝结成块，堵塞血管。这些果汁最好一天两杯：早餐午餐各一杯。

　　第七天：去超市时多买水果蔬菜。对心脏有益的蔬菜包括甘蓝、西兰花、卷心菜等，这些蔬菜简直就是一座座蕴藏着抗氧化剂的金矿。

　　第八天：拿坚果当零食。研究发现，每周吃１５０克以上坚果的人，患心脏疾病或心脏病发作的风险，要比没吃的人减少１/３；不过注意别吃太多，否则很快就会发胖。

　　第九天：吃点亚麻籽。亚麻籽不仅便宜，欧米伽—３脂肪酸的含量也是最高的。研究表明，平时吃点亚麻籽，可以将心脏病恶化的可能减少４６％。每天两勺，把它磨碎夹在面包里，或者洒在沙拉里吃，想省事的人，还可以直接买亚麻油食用。

　　第十天：睡前喝杯红酒。红酒能够减少心脏病发作风险，已经是医学界的定论。除了酒精过敏和患高血压的人以外，每天３０—６０克的红酒是绝对安全的。

　　第十一天：吃豆制品。美国食品药品监督管理局曾指出，每天食用25克大豆蛋白，可降低胆固醇，减少患心脏病的风险。除了各种豆类以外，豆腐、豆奶，甚至豆酱等豆制品中，都含有很高的大豆蛋白。

　　第十二天：去锻炼。研究表明，锻炼比最好的降胆固醇药物，还能多减少５０％心脏病发作的风险，而且它不用花费你一分钱，只要每周拿出几小时就行。步行对于保护心脏是最好，也是最简单的锻炼方式，开始的时候每天两三次，每次１５分钟；适应以后，每次４５分钟，每周４到５次。

　　第十三天：和孩子一起玩耍。一些新鲜而有趣的锻炼方式，更有利于你坚持下去，比如打乒乓球、和你的孩子一起滚铁环，或者伴随着收音机里的怀旧歌曲跳会儿舞。
　第十四天：做回你自己。生活中产生压力的一个重要原因，就是做你自己并不想做的事。所以，用一天的时间去做你真正想做的，有助于你减少压力、找回真正的自己。

　　第十五天：练习冥想。冥想让你将注意力高度集中在“当下”，这是一种减轻压力最好的方式。找一个安静的地方，尝试着闭上眼睛、将注意力放在自己的呼吸上，坚持５到１０分钟，你会觉得所有的压力都如云一样，从你的头顶上飘走了。

　　第十六天：让精神更充实。研究表明，有信仰的人活得更长，而且心脏病发作机会也较小。如果你还没有信仰，尝试每天用２０分钟的时间坐在那里，闭上眼睛，想象一个能让你觉得更有力量的词或词组，这会让你的精神更充实。

　　第十七天：和朋友聚会。抑郁和焦虑，是导致心脏病发作的两个重要因素。研究表明，和家人、朋友之间密切的联系能够减少这两种不良情绪。因此，每天早晨醒来，第一件事就该想想中午可以和哪个朋友一起吃顿饭，或者提醒家人晚餐最好回来一起吃。

　　第十八天：补充多种维生素。实验表明，每天坚持补充多种维生素的人，患心脏疾病的几率会减少２４％。这些维生素里要包括至少４００微克叶酸、５００毫克维生素Ｃ，以及不超过５０毫克的维生素Ｂ６。

　　第十九天：吃点大蒜。每天一头大蒜，可以分三次吃，能至少从三个途径减少心脏病发作的风险：一是防止血细胞凝结、堵塞你的动脉；二是减少动脉损害；三是阻止胆固醇堵塞动脉。

　　第二十天：适当补硒。硒是一种重要的抗氧化剂，能防止血细胞凝结。它还能平衡你体内“好的”和“坏的”胆固醇的比例，从而减少心脏病发作风险。每天补充１００微克就够了，一旦超过２００微克，则有可能发生毒副作用。

　　第二十一天：吃片阿司匹林，让你的强健心脏计划更完美。医学界有调查表明，定期服用阿司匹林，可以起到预防心血管疾病的作用。为了减小它的副作用，长期服用最好将每天的用药量控制在75—150毫克之内。不过，这个方法对有严重胃病的人和阿司匹林过敏的人可不适用。如果你吃了它后感觉胃部恶心，可以考虑换成阿司匹林肠溶片。


【心脏健康 多吃五种食物】
很多营养学家推荐以鱼、谷类、水果、蔬菜、豆类、坚果和种子为主的地中海式饮食。美国《新闻周刊》日前刊登文章说，如果你的饮食与之迥异，那么你应该考虑在餐桌上增加以下5种有利于心血管的健康食品，同时还应少吃3种食物。
　　应该多吃的5种食物：
　　鱼
　　美国心脏学会推荐多吃鱼，尤其是鲑鱼、鲭鱼和长鳍金枪鱼之类含脂肪较多的鱼，每周至少吃两次。这些鱼富含Ω-3脂肪酸，能减少冠心病风险。
　　大豆
　　最近研究人员发现，大豆、豆奶、豆豉之类的豆制品可以降低人体内的总胆固醇含量和低密度脂蛋白含量，同时提高高密度脂蛋白的含量。美国食品和药物管理局允许豆制品生产商在产品包装上声明，每天摄入25克大豆蛋白可以减少心脏病风险。
　　坚果
　　哈佛大学公共卫生学院的研究人员对一组心脏病发作后的幸存者进行调查。他们的最新调查报告发现，每天吃1/3杯干豆能使心脏病再次发作的几率减少38%。杏仁、山核桃和花生都有助于保护心脏，但每天只适合吃一把(大约42克)。
　　燕麦
　　燕麦中含有的纤维不仅能降低人体内的总胆固醇含量和低密度脂蛋白含量，而且还能降低血压。这两种因素都容易引起心脏病。
　　大蒜
　　大蒜含有有助于降低胆固醇的化合物。研究人员还指出，大蒜有降低血液黏稠度和抗氧化的作用，能防止心脏病发作。
　　不宜多吃的3种食物：
　　红肉
　　这些肉类含有大量阻塞动脉的饱和脂肪，不利于心脏健康。
　　汽水
　　汽水含有大量单糖和热量，是引起儿童和成人肥胖的食品之一。
　　薯条
　　薯条含有饱和脂肪和转脂肪，会引起人们肥胖，增加心脏病的风险。