神马文学网茶树菇排骨煲 在我的厨房享受我的健康
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/23 16:38:39
茶树菇排骨煲 在我的厨房享受我的健康 
2010-12-14 14:42
健康生活来源于生活中的点点滴滴，饮食起居都应当尊崇低碳、健康。厨房作为生活家居重要的组成部分，与家人的健康息息相关。
油烟危害身体健康这点相信大家早已知晓，烹饪时的油烟不但会造成各种呼吸道的慢性疾病，而且还有致癌作用。同时，油烟还是女人的天敌。有报道指出经常接触油烟会危害皮肤健康，会加速脸部皮肤老化，食用油中的很多化学物质都对皮肤有害，加热以后形成油烟，就会损伤皮肤导致衰老。
除了恼人的油烟，厨房还有另外一个隐性杀手，那就是噪音。抽油烟机运转时的轰鸣是厨房最大的噪音源。噪音维护家人的身心健康，心理上会使人产生不适感，引发烦躁、焦虑的情绪。生理上，噪音不仅损害人的听觉，而且对神经系统、心血管系统、内分泌系统、消化系统以及视觉、智力等都有不同程度的影响。
看似温馨的厨房竟然存在如此多的危险，作为聪明女人，在这场厨房健康保卫战中，怎么可以轻易认输呢？
自从上次参加了一个方太的“偷香”活动以后就对那个高效静吸的抽油烟机心动不已。碰巧朋友家新装修，换上了这款抽油烟机，忍不住溜去试试手，顺便慰问一下众人的胃。想想自己用的是跟Mr.F一样的油烟机就有点小激动。用了后不得不表扬下，使用时的声音出乎意料的小，而吸力也足够大，完全颠覆了我以往对油烟机要么声音小吸力弱，要么声音大吸力大，方太的这款是既安静又高效。
。
茶树菇排骨煲
原料
排骨２５０克，干茶树菇５０克，葱１０克，姜１０克
调料
老抽１茶匙（５克），白糖１汤匙（１５克），生抽2茶匙（10ml），十三香１/2茶匙（3克），料酒2茶匙（10克），盐3克
做法
１，干茶树菇先洗净，然后用温水盖盖泡软。（泡茶树菇的水也不要倒掉，这个非常有营养，可以和排骨一起煲）。排骨浸泡在清水中60分钟以上，中间要换水三次，这样做的目的是为了让排骨去掉血腥味。
２，将排骨加入老抽，白糖，生抽，料酒，葱，姜腌30分钟，这样做的目的是为了让排骨更入味。腌的时间越长，味道越好，但不要超过一天哈。
３，锅中放少许的油，将排骨炒出油，关火。
４，茶树菇去掉根部，用剪刀剪成５厘米长的段，泡茶树菇的水一并放入沙锅中。
５，再倒入排骨，慢煲至排骨熟再加盐即可。
飞雪有话说
１，排骨放入料酒是为了去腥，另外排骨最好选择黑猪的排骨，那个比较香，而且腥味也没有那么重。要想买到好的排骨，要早一点去超市或者菜场，那里有更多选择。
２，腌一会儿排骨入味后，再煸炒一下，也可以去腥。
３，如果你没有茶树菇，放入一些香菇也不错。就是香菇排骨煲拉。
4，关于茶树菇的营养：茶树菇风味独特，味美香甜。和香菇是两种不同的菇类。茶树菇的蛋白质含量高达19.55%，所含蛋白质中有18种氨基酸，中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。所以，希望大家能够多吃一些菇类产品哦，有利于健康。
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