自制油茶面 香甜又可口
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/03/29 08:51:34
自制油茶面 香甜又可口
冬天喝一碗香甜的油茶面,暖暖的感觉、甜甜的味道让人难忘。虽然现在的美味饮品很多,但还是难忘油茶面的美妙滋味,于是学着自己炒制,冲泡后尝了尝那阔别已久的味道,让人心生感动!
原料:面粉500克,花生、核桃仁、白芝麻、黑芝麻、杏仁、瓜子仁、葡萄干、色拉油、香油各适量。
做法:在锅内放入面粉,用微火搅炒约10分钟,待面粉呈现麦黄色时即熟,取出过细筛;另起锅放入适量的色拉油和香油,烧至七成热时将黑芝麻、白芝麻、核桃仁、杏仁、花生、瓜子仁、葡萄干一起倒入略炒后放入炒面中,翻炒均匀即成油茶面;将炒好的油茶面装入保鲜袋或者罐子中,留着慢慢享用;吃时将油炒面分盛入碗内,用沸水冲搅成稠糊状即可。
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