神马文学网冬季上火饮食调理(图)
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/25 20:55:03
寒冷的冬季已经来临，冬季上火主要是由于居室过于温燥或饮食过于辛热所引起。通过合理的饮食调理，可以防治冬季上火。
■根据上火脏器选择降火食物
心火：心脏在中医五行中属火，掌管血脉运行，心火上炎则表现为口舌糜烂、生疮、舌尖红、多动心烦、急躁不安等。取灯芯草6克、柿饼2个、水300毫升。将水煮剩100毫升，加白砂糖适量，温服，柿饼可吃，每日2次。此方有清降心火、清热利尿之功效。另选莲子30克不去莲子心，栀子15克用纱布包好，加冰糖适量，水煎，把栀子包去掉后吃莲子喝汤能降心火。防止心火需保持良好心态，避免情绪波动，加减衣物要寒热适度，多吃蔬菜水果，少食辛辣之物，多运动，多饮水，最好是温开水。
肝火：肝火表现为急躁易怒、头痛眩晕、目赤耳鸣、口苦咽干。取菊花10克加开水泡代茶饮，可加少许冰糖，有清肝明目之功效。另取川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖、清水适量炖服能降肝火。防止肝火养肝是关键，要学会制怒，同时要注意休息，防止过度疲劳。
肺火：肺属五行中之金，火克金，故肺怕火。当外感温热之邪或风寒犯肺均可化热，出现口干、咳嗽等肺热之症。取梨数枚切块加水500毫升，煮开二十分钟即可，加冰糖少许，饮之，有润肺止咳之功效。麦冬味甘微苦，能镇咳祛痰、清心除烦。取适量麦冬泡水，再加入冰糖和菊花，能及时改善体内阴液不足的上火。
中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生津、润肺去燥等功能，最适宜于冬季发热和有内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜。现代医学研究认为，梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者，如有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。对于肝炎、肝硬化患者来说，作为食疗食品经常食用很有好处。因为梨性寒冷，那些脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人，不可多食。
取梨100克、荸荠50克、鲜藕50克去皮后洗净并切碎；麦冬10克、芦根20克洗净后切碎；然后将它们混合后榨汁口服。如果冬天麦冬和芦根找不到鲜品，可以用药房的饮片，自己泡一下，兑到其他汁中。上述药汁饮凉服效果最好，但怕凉的也可以加热后服用，均可降肺火。
防止肺火在多风多躁季节要多饮水，在注意保暖的同时，室内要通风，多食蔬菜水果，但少吃橘子(生热)，适当运动增强免疫力。
胃火：胃热偏盛，与情绪激动、过食刺激食物有关。表现为口腔溃疡、渴喜凉饮、大便秘结等。选鲜藕榨汁150毫升，加蜂蜜30克，调匀内服，每天2次，连服数天，有润胃凉血降火之功效。多食富含纤维素的蔬菜，增加肠蠕动。如果大便干燥时，可以每日饮蜂蜜50至100克。身体比较健壮的人，可以吃槟榔片，以助消化。石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之也能降胃火。防止胃火平时应少食刺激、燥热食物，如火锅、生葱、蒜及肥甘厚味之物。多饮水，适当运动，多食蔬菜水果。