朱鹤亭道家四季养生

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朱鹤亭道家四季养生

 

大洋新闻 时间: 2010-11-06 来源: 广州日报

秋季食养很重要

食养,在养生学当中是占第一位的,食疗第二,药养第三,药疗第四,运动第五,功法第六,其他还有风水问题等,涉及面很多。健康的人重视食养食疗,可以预防疾病的产生。

《本草纲目》分两大类,一类药性药,一类食性药。药性药像当归、人参、黄芪、白芍;食性药像麦子、菜蔬、鸡鸭鱼肉等。从食性药角度讲,好处是安全,再好的药物也有副作用。除了食物犯克之外,食性药几乎是没有毒性的。曾经有人吃蜂蜜、豆腐,结果病了好几年,这就是犯克。

食养先从保健讲起,一个人每天三顿饭,要早吃好,午吃饱,晚吃少。早餐不能每天都吃一样的,可以根据个人的体质、体重、身材,根据工作内容和性质来选择。我早晨经常会喝五豆粥。“五豆”分别是植物蛋白黄豆,补肾的黑豆,补心的红豆,补肝的青豆和补肺的花豆。

中午的吃法就多了,北方中午吃得好,南方是晚上吃得好,南方吃得好和北方吃得好又有差别。

晚饭不能吃太饱,否则胃部胀大,压迫心脏,也容易造成肥胖。养生学讲,青年人吃八九成饱,中壮年吃八成饱,老年人吃七八成饱为宜。晚饭以清淡为主,少食荤食,少食油腻的食物,少食太硬的食物,以免影响消化吸收。晚饭宜食素食,以叶类菜为佳,以粥类为良。

另外,我提供三个秋季食养的方法:第一个方是米藕,对五岁到十二三岁期间的孩子有一定益处。有丝的藕好,而且是丝拉得越长越好。把莲藕切开头以后,往孔里装米,一个孔装糯米,一个孔装小黄米,一个孔装黑米,一个孔装大米,一个孔装红米。再用竹签把切开的部位插好,上锅蒸,蒸好以后,按片切着吃。

这种莲藕叫五行莲藕,金木水火土,五行相生,黑米是主肾的,红米主心,黄米是主脾胃的,白米就是主肺的,糯米是调节的。这个方第一滋阴,第二补气虚,第三治口没有唾液,干得难受,第四治肺虚喘咳。

第二个方,中年人、青年人可以用。苦杏仁5粒,甜杏仁男士8粒、女士7粒,百合男士24 瓣、女士21瓣,天冬6克,麦冬8克,玉竹6克,煮水。如果鼻涕流的是白的,用红糖,如果鼻涕流的是黄的,就用冰糖。煮的时候先放糖,和上述食物药物一块煎,煎了以后就喝汤。喝汤的时候,除了天冬、麦冬,其他都可以吃掉。天冬、麦冬不要丢掉,可以再煎第二次,食疗方仍然维持原方。

第三个方,可以吃蚝和虾,固精补肾,特别是秋末吃非常有益。霜降之后吃蚝,一天不要吃多,1~2个就够了,晚上吃。可以生吃,可以熟吃。要用开水烫过,烫过之后,把绍兴酒烧开,把蚝洗干净,放到烧开的绍兴酒里,搅一搅。吃蚝和虾增加热量,提高肾脏功能、性功能。

平安过秋刑

秋季万物萧条,自然界已经不再风发和茂盛,往往让人产生一种伤感的情绪。古代就有许多感怀秋季的诗句,有一句叫“一叶落知天下秋”,一看到树叶落下来了,就知道现在已经到了秋季了。这同时也说明大自然的变化是有一定规律的。秋季和春季不同,春季以爽为主,秋季应当以平、畅为主。但是秋季又有秋刑、秋燥、秋湿的说法。秋刑,就是指秋天肃杀之气对万物的摧折。秋季是一个凋零、萧瑟的季节,人的身体到了秋季以后,就不如春季和夏季了。

多吃茄泥:饮食方面,可以把茄子上锅蒸,蒸了以后磨成茄泥,放芝麻酱和大蒜。最好中午吃,早晚不吃。这个方可以缓解秋刑对人们的影响,维持秋平。

揉四心:两手心、两脚心叫四心。秋季揉四心可以预防秋刑,使干燥的皮肤得到缓解,同时也能预防秋燥和秋湿。把枇杷果弄碎,菊花碾碎,把两者揉在一起,然后放在两手心里揉动,最后再放到脚心里揉动。右手揉左脚,左手揉右脚。秋季以气为主,以肺为主,太渊穴是肺的原穴,膻中穴是气的会穴。把干姜(不用鲜姜)研碎以后加热水,放到手心里,先揉膻中穴,再揉太渊穴。或者用艾子煮水,两个拇指蘸着艾子煮的水揉太渊穴,右手揉左手的太渊穴,左手揉右手的太渊穴,这样可以起到保健作用,维护肺脏,使其免受秋刑的侵袭和秋燥、秋湿的影响。

保护皮肤:到了秋季,有的人皮肤容易起白皮、发痒、发干,可以把板栗外壳上一层很薄的皮,研碎了调上蜂蜜,晚上睡前三四个小时擦脸,临睡时洗掉,对秋季滋润皮肤很有好处,也可以擦手臂,预防冬季皴手。

秋冬季节,足部一般容易皴裂,放一盆温水,里面放一点艾子,适量艾叶,两三粒花椒,把脚后跟用温水轻洗以后,再加热水熏脚跟,等水不太热时,就把脚放在水里面浸泡,可以预防冬季脚跟皴裂。因为一般的皴裂都在脚跟上,脚掌比较少。还有人容易脚趾受冻,脚趾也可以浸在上述水里,但是要揉动,从大脚趾开始揉动,然后分别是二趾、三趾、四趾、五趾,五趾揉完以后,两脚对搓。脚对搓之后,用手搓,一只手搓脚背,一只手搓脚掌。

秋燥的表现及防治秋燥的“燥”主要表现以下几个方面:

鼻腔不通气:如果不尽快改善鼻腔的呼吸情况,胸闷喘不过气、呼吸不畅,或者秋风萧瑟寒凉引起感冒伤风,就会导致鼻子不通气,这是很让人苦恼的现象。在治疗鼻腔病的时候,中指点印堂穴,食指或者拇指点上星穴,先开鼻腔的窍。然后点迎香穴,这里有一个说法,叫“黄蜂入洞”——用食指和中指的指尖按着鼻腔部位,不要把手指伸进去,伸进去容易出血,按着迎香穴,往下按,然后往上推,再往下按,最后是用拇指推鼻梁。在鼻腔感到不通气的时候,用这个方法试试看,会有点效果。

口腔溃疡:秋燥表现在口腔、鼻腔方面比较明显,比如烂嘴角,口腔溃疡,舌头有溃疡。把糯米和稻米的洗米水混合漱口,漱完以后吐了,严重的话一天漱五次;稍微严重的早晚各漱一次;不严重的话早晨漱一次就够了。不要怕水脏,米是含维生素B1 和维生素B2 的。也可用淘小黄米的水漱口,不要咽下去。

中药方面,黄柏、黄芩、黄连叫“三黄”,用黄连10 克、黄芩12 克、黄柏15 克急火煎开,然后温火煎3 ~ 5 分钟,可以服用药汤,也可以漱口后吐了。如果服用的话,要含一会儿再咽下去。

针灸方面,可以自己做。只要针一个液门穴,它在小指和无名指之间的指缝处。找准穴位,用五分针很快地扎进去,不要捻转,也不要提插,扎进去之后,自己做五个呼吸,然后快速出针。

喘咳:最常见的秋季呼吸系统病是喘咳,喘咳是很难医的。难医的原因,就是人离不开空气,但是现在空气污染又很厉害,在污染的城市当中,你想呼吸新鲜空气,比较困难,只能自己加强预防。秋季是预防支气管哮喘、气管炎、肺气肿、喘咳的最好时间。

老年人喘咳、咳嗽、支气管哮喘、肺气肿等,可以用食疗。可用乌枣7 颗、红枣8 颗、湘莲5 粒、建莲8 粒、杭菊3 朵、黄菊2 朵煮水,把水倒出。之后再用淮山20 克煮熟,把水倒出。将煮淮山药的水和刚才煎的药一起吃。这是个秘方,大家可以试一试。

秋湿和养生

皮肤过敏:过敏之后,可以吃高粱和绿豆。把高粱煮30 分钟,加绿豆,再煮30 分钟,就可以饮用了。什么时间饮用?有三个时间,一个是肺经运行时间,早晨3 点到5 点;一个是脾经运行时间,上午9 点到11点;一个是肾经运行时间,下午5 点到晚上7点。如果能够在早晨的时间段喝最好,因为秋季主肺,也可以在这个时间段蘸着棉球擦痒的部位,看看过敏消除的情况。

对于过敏,还可以用艾灸进行预防。早晨起床的时候,灸血海穴。不要灸得太近,如果感到热度不够,可以接近一下;如果觉得烫了,就提高一点。一般女士灸7 分钟,男士灸8 分钟。如果没有把握掌握时间,各灸5 分钟,灸到皮肤微红就可以了。一般先灸右腿的血海穴,再灸左腿的血海穴,这个方法可以防止复发。另外,可以在中午灸飞扬穴,最佳时间是11 点到13 点,如果这个时间段比较忙,那么13 点到15 点也可以。如果时间来得及,饮的方法,推拿的方法,练功的方法,这三个同时进行,对于预防秋湿所带来的皮肤过敏,差不多就能起到作用。

湿症:一旦感染上湿气,在身体形成湿症,就很不好治,一到秋季就容易复发,特别是神经性皮炎。比如,有的新房子装修,没有等足够的时间就搬进去了,结果甲醛中毒,治起来就很难。湿的特点是痒,痒得很难受,痒的感觉会蔓延,而且还止不住。特别是手指缝和脚趾缝、臀部、颈部、腋下、腘窝(就是膝后弯处)、腹股沟这些地方,很容易痒,痒得厉害就会去抓一下,一抓就蔓延。

治疗这几个部位的湿疹,可以把麦秆和高粱秆搓碎以后用黄米水喷,然后晾干,晾干之后搓腋下、腹股沟、腘窝和颈部,不用吃药,但是得持之以恒,有耐心,不要搓完就算了,要用手心按住它,轻轻揉动。这个方法很简单,治疗秋季的湿疹却很有效。

另外,还可以用灯心草,把它剪成一段一段的,放到手心里搓揉,不要用力,缓揉缓搓,对预防和治疗湿疹是有效果的。

食疗方面,薏苡仁祛湿很有效,有几种用法:第一种,是做成薏苡仁米饭,不如稻米好吃,但是为了治病也要忍受。第二,如果病情严重、延续的时间长,就做薏苡仁粥喝,里面再加高粱米。第三,薏苡仁作为药来用,再加一味苍术,熬汤喝。第四,薏苡仁煮成水,洗患部。一斤薏苡仁煮开了,放到盆里洗臀部的湿疹,注意不要加太多水,不然药性就低了,治臀部和腘窝的湿疹,用薏苡仁水盆浴,效果比较好。如果想使疗效更强,可以放艾叶和薏苡仁一起煮,或者用吴茱萸、艾叶和薏苡仁一起煮。食疗需要坚持服用,效果才能好一些。

秋畅和养生

秋季是萧瑟的季节,意味着收缩,既然是收缩,那人就需要舒、需要畅,才能过得舒服。要做到秋畅,有四种菜可以多吃:黄花菜、芥菜、大白菜和菠菜;另外有三种瓜可以多吃:丝瓜、苦瓜和南瓜。四种菜最好是煮熟了以后加醋、酱油、麻油拌着吃;三种瓜,除了南瓜蒸着吃之外,剩下的最好是煲汤喝。吃了丝瓜以后,把丝瓜络留着熬水,熬了水之后晚上泡泡脚、泡泡手,可以活动经脉、活动关节。丝瓜络在中药里面是药,对解决关节痉挛、风湿疼痛、腿疼有好处。也可以用西瓜皮和葫芦皮一块煎水来擦臂部、背部、胸部和腿部的皮肤,起到细腻皮肤的作用。

在荤食方面,可以吃猪肉,我建议瘦的、肥的和皮一块吃。这三者的营养不一样,瘦肉中含有较高蛋白质,对各个器官生理功能的发挥有重要作用;肥肉中含有大量脂肪,是热量的主要来源之一;肉皮中含有丰富的胶原蛋白,对皮肤、关节和韧带有益。

秋季容易有秋痢。造成单纯秋痢的原因在夏季,夏季热的时候,很多人就猛吃瓜果或者寒凉的东西,为秋季的病埋下了祸根。养生学有这么一句话,春夏多喝水,秋冬多喝汤。水是单纯的水,汤是加材料的,可以加菜蔬、肉类、中药,用来养生,目的是秋季解湿,冬季解寒。

如果秋季患的是细菌性痢疾的话,可以把干姜和鲜姜研碎以后拌少许红糖,然后放在纱布里,两片纱布合起来,趁热贴神阙穴。也可以用石榴皮、乌梅1-2个、乌枣3-5颗熬水喝,熬的水还可用来搓腹部的阴交穴、建里穴、天枢穴。    

秋宜早睡早起。《黄帝内经》中关于秋季有这样的话:“早卧早起,与鸡俱兴。”就是说秋季的时候要早点睡下,早点起来,和打鸣的鸡一起。这样可以“使志安宁,以缓秋刑”。从养生学讲,睡眠比吃饭还重要。因为饮食是营养,饮食的营养在补充人的养分,维持人生命的旺盛和坚强。睡眠是养精蓄锐,一个人精力不充沛,不旺盛,什么都干不了,吃得再多也不行。如果一个人到了神经衰弱、气血两亏的时候,就没有更多的精力去完成想完成的事业和工作,所以睡眠是极其重要的。

到了秋季,睡眠也有宜忌。睡卧要安、要平。什么叫安?就是睡眠的时候不要嘈杂。什么叫平?睡眠的时候,床铺要平稳,睡眠的姿态也要平稳,不要扭曲。人睡眠的姿势是很重要的,正常的体位就是仰卧一会儿,马上侧卧,侧卧的时候下肢伸直,上肢弯曲,手放在臀大肌的上面。有的人睡眠蒙头,这是非常不好的习惯,蒙头影响正常呼吸。被褥最多盖在颈部,不要挡着天突穴。

睡觉的时候不要直对着空调,否则第二天会口干鼻干。周围不要有产生噪音的东西。有的人睡眠,前面放一个镜子或者电视,最好还是不要正对面,不管放什么东西,都不要正对面,但放花可以。

在睡觉之前不要太兴奋,太兴奋以后难以入眠,睡觉之前不要思虑过多,思虑过多也影响睡眠。如果有饮酒习惯的话,按照西方文化,晚上睡觉之前,喝一小杯葡萄酒;按照中国习惯,睡觉之前喝一些绍兴酒。不要多,少量饮,可以促进血液循环,对心脏也有好处,喝多了就有害处了。

秋季盆浴药方

沐浴有好处,清除污垢,不过洗多了也不行,洗多了消耗体力,人的身体会感到发虚。所以运动员在比赛这一天,要尽量不洗澡。现在生活水平提高了,家里边都有盆浴、淋浴。盆浴可以用于防治皮肤病、关节病、神经衰弱、消化不良和偏瘫等,一可以缓解病情,二可以提高身体的抵抗力。下面提供几个盆浴的药方

第一个是对皮肤有好处的:把荷叶、艾蒿、薄荷、苦参和丝瓜络包在一起放到浴盆里。为什么还用荷叶?因为荷叶对促进皮肤的代谢,对肌肉关节、筋腱的代谢是有好处的。浸泡的时间不要长,一般15 分钟就够了,如果再长就是25 分钟。虽然盆浴对皮肤有一定作用,但也消耗体力,所以泡的时间不要长,可以一天泡两次。

第二个是关节病方:把桑枝、松节、威灵仙、丝瓜络、鸡血藤放在浴盆里面泡浴,是治关节炎和类风湿的。

第三个是高血压的方:把罗布麻、桔梗、广木香、桑葚子、地骨皮包在一起,泡浴的时候用。中壮年可以泡浴,老年人还是不要在盆里边泡浴,老年人气血衰弱,如血压再不正常,躺在浴盆里面一蒸一热,会出现问题,老年人尽量用擦身的办法。

第四个是消除异味的方:到了夏季,腋下有种味道,脚部有种味道,在公众场合会引起别人的不愉快。洗澡的时候可把藿香、杭菊、砂仁、草豆蔻和肉豆蔻包起来放在浴盆中,沐浴的时候,水要漫过腹股沟和腋下。

另外,可以把大米和糯米的淘米水混合,把蛋清放在水里边,搅匀以后,开始洗头发,洗完头以后,做一些揉头法,尽量地避开头皮,只揉头发,保持两小时。两小时以后再用温水冲掉,在秋季用这种办法对头发有好处

冬季食养

常吃羊肉。因为隆冬寒冷,吃的东西就不要太清淡,应该增加一点脂肪性的食物,增加一点提高生理功能性的食物。冬季最常吃的肉类是羊肉,羊肉是提高热量最好的一种肉类;牛肉是提供能量最好的一种肉类;猪肉也很好,但是和羊肉比,在冬季就不如羊肉了。羊身上热量最高的是羊尾,除了吃羊肉外,还可以炖羊尾吃。为了中和热量,吃羊肉的时候要加建莲、玉竹和女贞子。玉竹和女贞子是滋阴的,羊肉是壮阳的,这些食物一起吃既可以加强补养脏腑的功能,也可以起到调和冷热和阴阳关系的作用。

冬季多食粥。北方和南方的风俗习惯不同,饮食习惯不同,从养生学角度讲,不管是南方的还是北方的,只要对身体有益,都应该食用。比如高粱、稻米和小麦,高粱是祛热的,小麦是强健身体的,稻米是温和的。这三种粮食可以在冬季熬粥喝,粥里面加蜜条、蜜枣、杏脯。在冬季吃这种粥,吃的时间最好是中午。晚上需要补充能量、增加热量,则要另外加上板栗,板栗是增强肾功能、补精、固精、补脑的,晚上喝一碗就够了。这是养生学的一种食疗、食养方法。

最好的粥是南方的潮州粥,煮得很有特色,非常黏,米和汤是混合在一起的。

冬季七窍功七窍指头面部七个孔窍(眼二、耳二、鼻孔二、口一)。《黄帝内经》中说:“五脏常内阅于上七窍也。故肺气通于鼻,肺和则鼻能知臭香矣;心气通于舌,心和则舌能知五味矣;肝气通于目,肝和则目能辨五色矣;脾气通于口,脾和则口能知五谷矣;肾气通于耳,肾和则耳能闻五音矣。五脏不和,则七窍不通。”眼睛属肝,耳朵属肾,鼻子属肺,嘴属脾胃,舌头属心。春季是眼窍为主,夏季是嘴窍为主,秋季是鼻窍为主,冬季是耳窍为主,即肾窍为主。

在冬季,沟通七窍是最关键的,七窍代表五脏,沟通七窍在冬季比别的季节更重要。下面就是关于

七窍的功法:首先,是鼻窍。冬季的呼吸和秋季的呼吸是很重要的,有鼻病的人更要注意,如果得了鼻敏感很难治,孩子鼻子不停地流血,对身体不利,甚至鼻窦炎发展严重以后,可能威胁生命。两个拇指点着迎香穴,吸气时,揉动一侧鼻腔,揉完使劲呼气,然后换另一侧。两侧鼻腔都揉完之后,吸气,从迎香穴位置顺着鼻翼往上推到内眼角,呼气,顺着鼻翼往下推到嘴角。男士做八次,女士做七次。

其次,是口腔。口腔非常重要,如果有吊线风,嘴歪眼斜,就会很难看,而且如果继续发展下去很有可能成为偏瘫。面部有三个穴位是治疗偏瘫的:地仓穴、人中穴和承浆穴。不过人中穴不经常用,它是抢救穴位。两拇指按着两侧的地仓穴,吸气,一侧不动,另一侧开始揉动,揉完以后用嘴呼气,再换另一侧。两侧都做完后,开始推。吸气时向嘴角位置推,呼气时向远离嘴角位置推,男士做八次,女士做七次。做完之后,两个食指分别按着人中穴和承浆穴,吸气,按摩人中穴,呼气停止,吸气,按摩承浆穴,呼气停止。吸气,同时按摩两个穴位,呼气停止。做这些按摩可以预防面神经瘫、音哑。

再次,是耳腔。年纪大的人,听力往往不太好,戴助听器也不方便,很难受。冬季为肾经时间,肾主耳,因此冬季是调节耳病的重要季节。拇指尖按着左耳耳听穴,发出“啊啊”的声音,揉动右边的耳朵。然后松开右边的耳朵,再“啊啊”看有没有比以前听得清楚点,如果有效果,就坚持做。如果两个耳朵听力都不好,可以都按着耳听穴,“啊啊”的时候,同时按压耳听穴,然后揉动,做完之后,看有没有效果。

最后,是眼睛。眼睛周围穴位很多,做法也很多。第一,把手搓热,用内劳宫穴捂着眼睛,吸气时,两个手捂着不动,呼气时揉眼睛。第二,拇指和食指按着睛明穴,闭眼,吸气时按住,呼气时揉动。第三,用两个拇指按着瞳子髎穴,吸气时不动,呼气时揉按。第四,按攒竹穴,吸气时不动,呼气时上下推动(两侧同时推,一侧上推,一侧下推)。第五,按鱼腰穴,吸气时上下推动,呼气时左右推动。第六,用两手的拇指和食指按丝竹空穴和瞳子髎穴,吸气时,按着不动,呼气时,按揉两个穴位。第七,吸气时不动,呼气时按揉阳白穴和四白穴,先上下按,后左右按。

七窍的功法最好放在早晨来做,早晨空气新鲜,在房间里做,对着东方、南方或者东南方做,把窗户打开,争取5 分钟之内做完,这样不会影响上班或者其他活动。调节七窍的目的就是增强脏腑的功能,因为每一窍都代表一个脏器,如果七窍通了脏器的功能也升华了,这样就能改善冬季的不舒展,对提高身体素质是有益处的。但是贵在坚持,如果不坚持,做一两天也不会有什么效果。世上怕就怕认真二字,如果能够认真地去做,那么就会收到效果。

冬季防寒之术:冻头温足。冬季需要冻头温足,就是求取头脑清醒,太热的话人就不容易清醒。但是到了非常寒冷的地方,戴帽子还是有益的。如果不是非常寒冷,或者天气不是急剧变化,还是以不戴帽子为好。

如果不戴帽子,又怕冷,有个方法可以缓解冷的感觉。头上有上星穴、神庭穴、目窗穴、头维穴、率谷穴、太阳穴,这几个穴位对护头很关键,对于治疗头痛也很关键。拇指按太阳穴,食指按率谷穴,中指按头维穴,吸气的时候身子往上提,呼气的时候一边揉动,一边放松身体,做七八遍。做完以后,自我感觉头脑是否清醒;如果之前头疼的话,看头还疼不疼;如果之前头冷的话,感觉一下现在还冷不冷了。既要预防冻头,又要冻头,这几个穴位就起这种调节作用。保护关节很重要

深沉的寒可以侵入关节,所以冬季首先要保护膝关节,其他依次为肘关节、腕关节、踝关节。春夏秋冬每个季节都有邪气,它是自然界的一种邪气,是不正的气息、不正的气候给人身上带来的危害。

祛邪气的话,第一祛寒邪,第二祛湿邪,第三祛风邪。在冬季,祛的是寒热,什么叫寒热?冬季感冒了叫寒感,寒感的发烧、体温升高,就是由于受寒引起的热,和夏季叫热伤风一个道理。伤风本来是冬季讲的,可是暑天为什么也有感冒,也有伤风?那就是热伤风,也叫暑伤风。自然界总是阴阳交融的,不能截然分开,所以有阴必有阳,有阳必有阴,阴阳者适时知事也。

还有一个叫逐风。冬季要防备西北风,这涉及风水问题,如果房间是面向西北,窗户又向西北,那么不仅是寒冷,而且最容易受侵袭,造成邪风。

热敷一:很多瘫痪病人、类风湿病人、风湿性关节炎病人就怕西北风。这个时候为了要保温,可以用一种叫铁砂的药,把铁砂炒热以后装到篷布里,往里掺独活、牛膝、豨莶草三种药打成的粉。篷布很厚,如果膝关节有伤就捆膝关节,肘关节有伤就捆肘关节,踝关节有伤就捆踝关节,这个方法一是驱寒的,二是驱邪热的,三是驱邪风的,非常实用,但是不要太热,太热的话容易烫伤。

热敷二:再一个方法,用黑醋炒麸皮。把麸皮喷上醋之后上锅反复炒,使醋渗透到麸皮里面,然后装到粗棉布袋子里。冬季时,老年人最容易腰酸背疼,可以晚上躺在床上,把这些东西放在腰部,记得不要烫着,放大约15 分钟,如果15 分钟支持不了,就放8 分钟,再不能少了。如果冬季小腹发凉、疼,但是检查也没有检查出病来,一般是寒疼,也可以把麸皮袋子放在小腹上热敷。

立冬。从道家养生学角度来看,立冬这一天,需要注意以下几点:补养为主,忌喝凉水。

首先,可以吃一些东西来补一补。比如麻雀肉,麻雀肉可以固精、强肾,既养阴又壮阳,男女都可以吃。麻雀蛋则是专为男性准备的。不过只蒸麻雀也不行,麻雀里边可以放些中药,比如巴戟天、锁阳、淫羊藿等。不要太多,按一只麻雀计,这三种药不能超过一只麻雀的体积。一般讲究的是,一次蒸5 只麻雀,叫五行相生。蒸的时候最好用瓦罐或者瓷罐,把麻雀毛剃掉之后,保留肝和心,上述几味中药放在麻雀周围,盖上锅盖,急火烧开之后,文火蒸50 分钟。然后可以喝汤,把汤倒出来,剩药和麻雀,加水到原来的4/5 处,再加5 根淮山,蒸50 分钟,肉就可以吃了,药不用吃。这是立冬的第一味药。

立冬这天老年人可以吃人参,中壮年吃点花旗参就可以了。其实,从养生学角度讲,我们是不主张没有病吃药的。不过有的人愿意吃营养药,但这些东西是当你需要的时候叫做营养,不需要的时候不叫营养。例如人参,年轻人吃了鼻子流血,因为阳太盛,人参的阳和年轻人的阳相通。人参适合老年人吃,年轻人有病可以吃,没病还不如吃食物好一些。

泡酒:冬季要想增加营养,还可以吃点冬虫夏草,对中壮年来说,吃冬虫夏草比吃人参要好。如果不能吃冬虫夏草,男性可以吃鹿鞭。如果觉得鹿鞭很贵,也不好买,还要增加营养,就吃杜仲和牛膝。牛膝、杜仲这两种药物,价钱并不贵,可以煮水饮,也可以泡酒,泡5-7 天,每天喝一小杯,对立冬之后的滋补是有好处的。

在立冬这天,还可以把山楂熬成汤,汤水很浓的时候,连汤加山楂一块吃。可以克食积、助消化、理气。冬季容易憋气,而且为了保暖,经常会把门窗都关起来。如果房间不是太宽敞,就容易压气。山楂对理气、助消化作用很大。

立冬这天不要吃斑鸠,男性可吃一两个蚝代替。切忌喝凉水,有的人买瓶矿泉水放在包里,拿起来就喝,是不对的。立冬这一天尽量喝点温热水,买了矿泉水,也要留着,过了立冬这一天再喝。不要吃炒腰花,也不要吃炖猪腰子。禁止吃冬瓜、方瓜、丝瓜、蛇瓜和西瓜,特别是冬瓜。

冬至。冬至象征着冬季真正到来,所以这一天是大节日,冬至如年,庆祝的方式是比较隆重的。冬至在有的地区是非常受重视的,特别是广东一带,甚至是“冬至大如年”。

五种供果祭祖先

冬至这一天,民间要做的第一件事就是祭祖。祭祖的时候要摆祭品,每一个地方要求不同。从养生学角度和道家文化角度讲,冬至的供果有五样:第一是鱼,鱼象征着富贵有余,年年有余;第二是豆腐,豆腐象征着幸福、福气;第三是菠菜,菠是广泛的意思,是波及的意思,菜是发财的意思,是财力、财富的意思,菠菜说明财富非常广,是一波接一波地来;第四是苹果,象征平平安安,因为人的一生当中,最祈求的就是平安;第五是黄米,为什么用黄米?黄是中国古代最重视的一个字,黄帝是黄。

吃饺子。冬至吃饺子是北方的习惯,南方一般吃馄饨或汤圆。除了上述五种供果以外,冬至这一天最好喝点酒,虽然都是一种酒,叫法却不一样,如绍兴酒、女儿红、加饭酒,都是黄酒。名字就是图吉利的,比如年轻的女士,或者是刚结过婚,还没有生孩子,希望生孩子,最好喝女儿红;如果是想家庭兴发就喝绍兴酒,借兴旺发达的意思;如果说生活还想提高,假如有的人刚下岗,还没有上岗的时候,就喝加饭酒。这些都是中国的一些吉祥的术语。

日浴和夜浴。在南方,人每天都洗澡,在北方,人也洗澡,但洗得没有南方勤,这与天气有关系。冬至这天洗澡是洗两次,一次是白天,一次是晚上,即日浴和夜浴。日浴的目的,就是在冬至这一天通达脉络。人身上有十四经脉,十二条经加上任督二脉,还有奇经八脉,所以白天要洗一次澡,疏通十四经脉,增强人的气血流注,气血流注越旺盛,身体就越健康。夜浴的目的是疏通腠理,即疏通体表肌肤的微细纹路,纹路叫卫表,理叫营里,卫表就是气的意思,营里是血的意思,营里包括五脏六腑,把五脏六腑的纹路洗干净,身体就更加健康了。有的地区,冬至这一天要吃米团,就是用糯米和大米混合做的团子,吃完了就洗澡。

大寒。大寒有“六防”:大寒,顾名思义,就是到了天气极度寒冷的时候,比任何时候寒冷度都高。大寒这天,要防大风、大雨、大雾、大寒、大热、大燥。

遇到大风的时候,怎样防护身体?早晨起来之后,在洗脸的时候,先用热水烫毛巾,用热毛巾敷风府穴、风池穴,再敷耳朵尖率谷穴,再往上敷神庭穴,然后敷耳甲腔前边的耳珠、承浆穴、颈部大迎穴,等几秒钟再洗脸。

遇到大雨的时候,如果没有被淋湿,就盛一盆不太烫的热水,把两只脚放进去。放进去以后,两只脚对着搓脚心,搓完了脚心以后,再顺着五个脚趾一直推到内踝和外踝的昆仑穴、太溪穴、解溪穴,然后用热水浸泡两脚。

遇到大雾的时候,用热毛巾捂鼻子,不用真把毛巾放在鼻子上不动,而是敷一下拿起来。捂了鼻子以后,从后脖子到前脖子,再从前脖子到后脖子,敷一遍。

大寒大热的时候,切一段葱白,剁碎了以后用开水沏开,然后把手洗干净,用两个手指头蘸着葱水开始揉鼻子,这样可以预防感冒。用温水蘸湿毛巾擦腋下穴位极泉穴,擦完极泉穴,擦颈淋巴,擦完颈淋巴以后,擦腹股沟淋巴,再擦腘窝淋巴,擦这几个地方可以散热。

大燥的时候,就是特别闷,不管是晴天还是阴天,都感到胸闷憋气。很烦躁的时候,就用药物。用草豆蔻和肉豆蔻煎水,煎完了水之后,放一点冰片,搅动完了,擦胸部的膻中穴,背部的身柱穴,上、中、下脘穴,命门穴。

可喝红茶与普洱。饮食方面,大寒这一天,可以喝一杯红茶、一杯普洱茶。红茶是热胃暖身的,普洱茶是健脾和健胃的。中午喝普洱,晚上喝红茶,晚上睡眠需要加热,有饮茶习惯的就另讲了。

多吃猪肚。这对喜欢练功的人,特别是壮年人和老年人的身体非常有益。洗完猪肚以后,往猪肚里面加胡萝卜丁、青萝卜丁、白萝卜丁,还要加白菜根。北方的大白菜根是圆的,就要圆的这一块,这一块挺大,实际上用不了那么大,就把接近白菜叶的一片,切成块放进去。然后加15颗红枣,3片姜,5头蒜,再把猪肚缝合。缝合的时候用红线或者丝线,不要用黑线和白线。缝合之后,放在一个瓦罐瓷盘里,加上水开始蒸,武火烧开,文火蒸50分钟,然后把线解开,把汤倒出来,喝汤,再加水,加水的分量比以前少,再上锅蒸,仍然蒸50分钟。第二次吃的时候,连猪肚加里面的东西一块吃。

冬季感冒。冬季是感冒多发季节,需要及早预防。晚上睡觉前,找一个小锅,把醋烧开,用醋的热气在房间里熏,对预防感冒有好处。因为醋解毒,治感冒,疏通呼吸。假如你靠近一个患了感冒而且咳嗽流鼻涕的人,又不能回避,我提供一些办法可以防止你得感冒

第一,不要张嘴,尽量用鼻子呼吸。即使要讲话,也不要正面和他讲,要侧面或者想办法回避讲。

第二,讲话的时候手按着合谷、列缺两穴,列缺是肺经的络穴,络穴是起通达调节作用的穴位。一个指头点着合谷穴,一个指头点着列缺穴,一边说话一边揉动合谷穴、列缺穴,就起到防范作用。因为合谷穴治感冒、治咳嗽、治鼻腔不透气;列缺穴治胸闷、治咳嗽、治感冒。虽然你当时没感冒、没咳嗽,可这个做法本身就起了保健的作用。你可以一边讲话一边做,也可以不做合谷穴只做列缺穴。

食疗方很多,我介绍几个比较有效果的

第一个食疗方法,是用防风、板蓝根、连翘。这三种药加上菊花、生甘草,可以煎成汤水,装在小瓶里也可以,装在自己用的茶杯里也可以,有时间就含一口漱口。漱口要仰着,漱完了口可以把它吐掉,连漱三口,能起到预防作用。如果感冒了还可以喝下去。

第二个食疗方法,是用薏苡仁。薏苡仁可以抗癌、防寒、祛湿。薏苡仁可以单独熬水,熬水以后搓手心,搓十个指头,用薏苡仁的水蘸着棉棒揉动鼻腔,然后用棉花蘸水揉印堂穴、风池穴,这几个穴位对于在冬季严寒的天气自我防护是有效的。

第三个食疗方法,是用生甘草。早晨刷牙之后,含一口生甘草水,漱口,漱完以后,仰头漱,最后吐了。吐了以后,把剩下的生甘草的水,用棉棒蘸揉耳鼻腔,可以预防传染性感冒。

如果已经感冒了,用醋也有效,但是效力不大。可以用防风、荆芥、板蓝根、连翘、菊花、金银花、生甘草煎水,早晚各服一次。用完药汤之后,药渣不要丢掉,继续加热,加热以后用纱布把药渣包起来,如果头痛,就放在上星穴的部位;如果喘不动气,就放在天突穴和膻中穴之间;如果身体疼痛,就放在腰部命门穴的旁边;如果浑身疼痛难受,就放在大包穴的部位。除了吃药和外敷之外,如果身体还是疼痛,可以自己按摩穴位。一揉太阳穴,二揉风池穴,三让家人按背部的风门穴、大杼穴、肝俞穴。如果不用按摩的办法,则可以烫脚,就是把刚才处方的药加水以后,烧开烫脚,因为风寒潮湿的病的感染渠道,一个是呼吸道,一个就是脚部。

冬季四运动。不管年老的还是年轻的,都要想到冬季是严寒的,既然是严寒的就要抗寒。如何抗寒,有两个方面:一个是锻炼,一个是饮食。夏练三伏,冬练三九,在冬季锻炼可以锻炼意志,强健体魄,舒展筋骨。太极拳、长跑、冬泳、剑术都是在冬季常见的一些运动。

冬泳。冬泳有什么好处?第一,可以增强皮肤的抗寒能力。第二,可以调节大脑皮质神经适应气候的变化。第三,可预防感冒。第四,可以缓解、预防关节病,预防肌肉疼痛。但因为人的体温是恒定的,一般36.5℃~ 37.2℃属于正常体温,可是到了冬季,水的温度比较低,如果体温不正常,就会造成体温调节中枢紊乱,所以冬泳不是适合任何人的一种运动。如果要进行冬泳,一血压要正常,二没有心脏病史,三没有关节疼痛的病史,四没有肌肉酸疼的病史。不要盲目地跟着别人学。练冬泳的时候,应该先从秋季开始逐渐习惯,度过了秋季三个月,能抗寒了,再进行冬泳。

长跑。有的人有心脏病或气管炎,不适宜长跑。神经衰弱的人,晚上失眠的人,肠胃消化不好的人,容易感到疲倦的人,记忆力减退的人可以早上练长跑。

太极拳。太极拳是一种很好的锻炼身体的运动,它柔中有刚、刚中带柔,既缓和平静,又有爆发点,是一个循序渐进的功法。这个功法适合老年人、壮年人,不太适用于孩子和青少年。因为这种功法需要耐心,动中求静,刚中求柔,孩子和青少年这个年龄段的人性子比较急,而且有英雄主义,不能安静下来做这种运动。

剑术。在隆冬数九的时候, 我认为,不管是老年人、壮年人还是中年人,在早晨、晚间习练剑术,对身体都有好处。为什么这样讲,因为练刀和练剑是有区别的,练剑是练剑魂,练刀是练刀魄。练魂与神志有关系,一是精神,二是意志,三是心态。神志跟剑走,眼神随着剑的走动而走动,既锻炼眼神,又锻炼大脑的反应速度,而且它是柔和的,柔和之中又带刚。所以老年人如果是早晨在公园里,晚间在庭院里习练剑术,对缓和自己的个性和性情,修炼自己的心态,升华自己的神志,是有好处的。

 

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