香辣の炝炒藕丝
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/03/29 19:56:15
【菜谱换礼】简单香辣の炝炒藕丝
静妮 发表于1小时前材料:
藕 2节
干辣椒 6个
姜 2片
花椒 10颗
盐半 小勺
鸡精半 小勺
- 1
藕切丝, 泡清水中去淀粉。 - 2
藕洗去淀粉 ,沥干水分备用。 - 3
姜切丝 ,辣椒用剪刀剪成丝。
- 4
热锅加油 ,小火爆花椒姜,完全出香味捞出花椒姜不要。 - 5
油稍微凉 ,加辣椒丝爆香。 - 6
加入藕丝大火快速翻炒1分钟,
加盐鸡精调味。
- 7
香辣的炝藕丝就做好了, 装盘就可吃啦!
小贴士
藕丝一定用清水洗去淀粉。
爆姜 、花椒 、辣椒时火不能太大, 容易糊。
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