几种可以入菜的水果预防秋燥

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/24 21:59:06

秋季气温多变、空气干燥，很多人容易鼻干咽痛，燥火上升。除了多饮水、少吃辛辣油腻食物，更要多吃水果。食用水果餐就是降秋燥的好办法。
水果的特有成分能帮助食物营养素消化吸收，祛除积食淤火、防止燥火上延。譬如菠萝、山楂、木瓜等许多水果含有丰富的蛋白分解酶和维生素C，可以帮助蛋白质和无机盐的消化吸收，苹果、芒果等水果中大量的可溶性膳食纤维又会有效地降低体内胆固醇，预防痤疮。有人担心做成菜后，水果的营养会损失很多。其实，只要烹制得当，水果菜比细胞完全破裂、维生素氧化过多的果汁要好得多。
食材选择上，雪梨、苹果、木瓜、山楂、芒果、哈密瓜、蜜桃、菠萝等大多数水果最适合烹制一些新鲜细嫩的肉类，比如鱼虾、猪牛里脊肉、鸡肉等。
另外，水果切开后久置易发生氧化，所以关键要现切、现炒、现吃。重点在菜肴即将成熟时投放，这样既减少了水果中营养素的氧化，又保持了水果香甜脆嫩的口感。
介绍几款秋季常见水果菜：雪梨山楂赛蜜瓜（用雪花梨、秋黄瓜和山楂糕切丝加糖凉拌）、芒果炒虾球、木瓜银耳莲子羹等。(北京军区总医院高级营养配餐师于仁文)

几种可以入菜的水果预防秋燥几种可以入菜的水果预防秋燥几种可以入菜的水果预防秋燥_秋季食谱_天天饮食_天天营养网51ttyy.com 可以排除病痛的几种水果立秋养生预防秋燥的几味佳肴立秋养生预防秋燥的几味佳肴立秋养生预防秋燥的几味佳肴预防动脉硬化的几种食物预防动脉硬化的几种食物几种可治疗高血压的水果适合糖友吃的几种水果几种常见水果皮的妙用几种可治疗高血压的水果几种相克的水果和蔬菜可以解酒的水果预防动脉硬化的几种食物和粥动脉硬化发展过程 “蒸”的水果可预防疾病地板采暖可以使用的几种管材可以补血的几种蔬果道教修炼入静的几种方法最适合熬夜吃的几种水果最适合熬夜吃的几种水果素食新说：熬夜必须吃的几种水果推荐几种夏天对减肥效果较好的水果