如何识别转基因食品?

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/03/29 21:07:52
根据绿色和平组织的调查,以下品牌的食品含有转基因原料:
好吃点 徐福记 摩卡 雀巢 卡乐B 卡露芙 品客 上好佳 珍珍 真味 百加得调味酒 虎牌 力波 三得利 喜力 百味佳 红碗味精 家乐 辣得劲 老才臣 魔厨高汤四季宝 太太乐 天添鲜 味好美 味之素 悠浓 粤皇 阿尔卑斯
波力海苔 华京  佳宝 芥末小生 恺撒威登 妙脆角 母亲牛肉棒  雀巢奇巧 四洲 台尚 喜之郎 徐福记 雅客 元朗鸡蛋卷 和路雪 红星 三鹿 森永
通过生物科技,科学家将某个基因从生物中分离出来,然后植入另一种生物体内,从而使得该生物具有前者生物的基因优点。例如,科学家认为北极鱼体内某个基因有防冻作用,于是将它抽出,再植入番茄内,制造新品种的耐寒番茄。含有转基因生物成分的食品称为转基因食品。
转基因的动植物是人造的生物,而不是自然界原有的品种,它们对地球的生态系统来说,都属于外来品种。由于转基因的生物一样有繁殖及与近亲交配的能力,如果它被释放到环境中,一旦出错,也难以补救。到目前为止,转基因食品在推出市场前都没有经过长远的安全评估,人类长期食用是否安全仍然成疑,而科学界对这些食品是否安全也没有共识。
目前,国际上对转基因食品的安全性普遍存在以下几方面的怀疑:1.产生毒素或增加食品毒素含量,对肾脏和血液造成病变;2.引起人体过敏,造成不可预知的后果;3.营养成分减少等。
按正规要求,转基因食品上应贴有标示,假如标示未明确指出的,可以看标示上是否有4位数字,假如是以4开头的,例如:4296,4289就是转基因食品。
已应用转基因技术的农产品:
大豆 马铃薯 玉米 番茄 甜椒 油菜 小麦
我国第一批实施标识管理的农业转基因生物
大豆种子 大豆 大豆粉 大豆油 豆粕
玉米种子 玉米 玉米油 玉米粉
油菜种子 油菜籽 油菜籽油 油菜籽粕
棉花种子
番茄种子 鲜番茄 番茄酱
“非转基因”成了“安全”卖点
昨晚8时许,徽州大道的一家超市顾客盈门。在饮品柜组,各种品牌的豆奶令人目不暇接。豆奶的主要生产原料都是大豆,那么,这些大豆是否为转基因大豆呢?记者一袋袋翻看起来,大多没有注明是不是转基因大豆。终于找到一袋黑牛豆奶,在外包装上醒目地标识着“大豆采用非转基因原料”的字样。
记者来到三里庵的一家大型超市,在食用油销售区,大豆油、花生油、菜籽油、葵花仁油、橄榄油有六七个品牌琳琅满目。一些品牌在外包装上标着又大又醒目的“非转基因”字样,以此作为卖点。一种品牌的浓香葵花仁油在产品介绍上第一行写着“本企业通过非转基因身份保证认证”。另一品牌则在外包装的正面用大号字体标出“非转基因压榨一级花生油”,更多的是在原料说明上特别注明“不含 转基因”。
晚9时许,记者在九华山路佳佳洁超市转了一圈,一家食用油最吸引人,厂家在超市入口处就张贴着大幅墙体广告,上书“非转基因来自大别山”等字样。进入超市可发现,该食用油系列产品外包装上都用大字标识着“非转基因原料”。记者特地看了一眼花生调和油,成分里面也有大豆。不过,厂家在成分一栏还特地标着“大豆油原料为非转基因大豆”。另外,在四牌楼附近的两家超市,一些品牌食用油外包装上“非转基因”字样很引人注目。
“转基因”食品大玩“躲猫猫”
但与“非转基因”大张旗鼓、吸引消费者“眼球”相比,一些转基因原料的食品却有些羞羞答答。在很多超市,大豆油色拉油乍一看,没有醒目的是否为转基因标识。但如果把油桶翻过来,仔细看说明书,在原料一栏就会发现采用转基因大豆字样。而不少品牌大豆油、调和油外包装上最吸引人的是“QS”标识或“1∶1∶1平衡营养更健康”的口号。记者特地提起一桶油,将成分一栏露出来,就可以看到“大豆采用转基因大豆原料、菜籽油采用转基因油菜籽”的说明,若非特意观察,一般人不会留意。记者看到一款纯香型菜籽油成分栏中写着:“加工原料为转基因油菜籽”,一款精炼大豆油的原料栏标着“转基因大豆”。一家品牌食用油天然谷物调和油外包装上“天然谷物”几个字对追求天然、绿色的市民有着很大的吸引力,不过当记者走近察看成分栏时,才发现注有这样的文字:“菜籽油原料为转基因油菜籽;大豆油原料为转基因大豆。”
尽管一些番茄、巧克力也有转基因原料,可记者在各家超市采访时发现,番茄酱、番茄沙司外包装上只写着“不含香精”、“不含防腐剂”的字样,但找不到是否为转基因的文字。
记者发现,超市除了食用油外,几乎再也没有标注转基因的其他食品了,以大豆为原料的酱油中,只有一款160毫升装的特级酱油特别注明“非转基因”,剩下都是“身份不明”,一位顾客听记者一说也担心起来,如果这些酱油以转基因大豆为原料,那就是转基因酱油了,但没有标识,消费者怎么鉴别呢?
昨晚7时,记者来到位于濉溪路上的一家超市,情况也大致相同,在以大豆为原料的商品中,食用油普遍遵循了规定,品牌的大豆食用油上都有使用转基因原料的标识,少量大豆饮品在包装上突出了“原料为非转基因”的说明,但大多没有“转基因标识”。
据家乐福一位销售人员介绍,国家有规定,转基因食品必须明确标识,以保证消费者的知情权,现在消费者对转基因食品不是太放心,因此,一些企业有意无意地“忽视”“转基因”的标注。这位销售员表示,多数顾客主要考虑的是价格,对是不是转基因并不太在意。