韩国最平民的小吃之(一)。【紫菜包饭】

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/03/29 05:54:33
(2010-11-18 09:36:46)转载
标签:紫菜包饭
韩国料理
美食摄影
万万
济南
爱味
分类:米饭面条

得以认识韩国料理,基本上全由看韩剧得来。
不得不说,韩剧从进入中国市场到风靡整个市场的这些年,或长或短的影响了很多女孩子的时光。
前些年才看韩剧的时候,着实被那些美女帅哥们迷住,那精致的妆容和华丽的灯光,我们的偶像剧怎能与之相比。也因为是20出头的年纪,还爱做梦,爱浪漫,相信一切美好的事物。
后来随着年龄成长,随着看的韩剧越来越多,觉得也不过那么回事。
但经常在街头戏码中出现的小吃们,可真是深入我心了。
首当其冲就是紫菜包饭。前些年在韩国的同学说,紫菜包饭是街头小吃中最便宜的,约合人民币8块钱一份。这一份,大约就是一卷了。而那年,我们街头的拉面8块钱能买三大碗了,肉烧饼还是1块钱俩呢。
想想从那时候开始爱上美食,开始自己跟着动手做一些所谓的异国料理,距今,竟然四五年的光景了。
【紫菜包饭】(可做3卷)
材料:紫菜3片,刚蒸好的干饭1碗(6-7把米),菠菜几根,黄瓜半根,胡萝卜半根,蛋1个,火腿一块,辣白菜两片。
盐,苹果醋,香油。

做法:
1.菠菜焯烫一下立刻捞出浸凉水,挤干水份。萝卜切丝焯烫一下,黄瓜切条,蛋打散摊成蛋白切丝。辣白菜切条,火腿切条。米粉趁热打散加入盐,苹果醋,香油迅速拌匀。
2.铺上竹帘,先放一片紫菜,然后铺一层米饭(米饭以不烫手为宜,不能太凉),把1中的料分别摆上几根,卷起。
3.总共可以做3份。都做好后,切块食用即可。



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