热毛巾暖胃半小时可促消化增食欲

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/03/29 04:57:27
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平时食欲不好,可以用暖胃的方法来调理。比如在洗澡时,可将喷头对准胸口周边,画圈式冲洗,温度依个人身体接受度,略烫即可,每冲五六秒休息1分钟左右,如此重复五六次,喷水的距离以自己感觉舒适为宜。此外,也可用热毛巾暖胃,每天饭后半小时进行,可促进消化。
馒头面包等酵母食品可调理消化功能保护肝脏
同样是面食,可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。为什么呢?研究证明,酵母不仅改变了面团的结构,让它们变得更松软好吃,还大大地增加了馒头、面包的营养价值。
酵母可以保护肝脏
让面粉发酵有很多办法,如小苏打发酵、老面发酵、酵母发酵等。
这些方法原理上都一样,就是通过发酵剂在面团中产生大量二氧化碳气体,蒸煮过程中,二氧化碳受热膨胀,于是面食就变得松软好吃了。
但是前两种方法都各有弊端,小苏打会严重破坏面粉中的B族维生素,老面发酵会使面团产生酸味,只有酵母发酵,不仅让面食味道好,还提高了它的营养价值。
酵母分为鲜酵母、干酵母两种,是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物,营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外,酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。有实验证明,每1公斤干酵母所含的蛋白质,相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。因此,馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3~4倍,蛋白质增加近2倍。发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物,可以保护肝脏,有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化,并提高人体的免疫力。发酵后,面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解,从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。
消化功能弱应多吃发酵面食
经过发酵的面包、馒头有利于消化吸收,这是因为酵母中的酶能促进营养物质的分解。因此,身体消瘦的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人,更适合吃这类食物。同样,早餐最好吃面包等发酵面食,因为其中的能量会很快释放出来,让人整个上午都干劲充足;但对于要减肥的人来说,晚餐最好少吃馒头,以免发胖。
自发粉起不到增加营养作用
发面时,要使酵母充分发挥作用,可加入少量食糖,但最好不要过量,否则反而会抑制酵母菌生长繁殖。一般食糖与酵母的比例为1∶1,酵母的使用量为面粉重量的1.5%~2%时,发酵效果最佳。很多人喜欢买自发面粉或发酵粉来代替酵母,这样虽然方便,但营养就损失多了。因为它们是利用小苏打来发酵的,不仅不能提高营养价值,反而会破坏面粉中的B族维生素。
冷水洗鼻可增强鼻腔耐寒能力防治鼻炎
清水洗鼻可以滋润鼻腔黏膜,促使鼻腔内残余分泌物排出。冷水洗鼻可以训练鼻道的抵抗能力,增强鼻腔的耐寒能力,从而防治鼻炎。
用手掬起一捧清水,轻轻吸入鼻内,再擤出来,反复几次。清水洗鼻可先用温水清洗一次,使鼻腔适应水温,然后再用冷水反复冲洗。
一年四季都应提倡清水洗鼻,清水洗鼻要长期坚持,才会收到理想的预防效果。长期坚持清水洗鼻不仅能够防治鼻炎,而且对感冒、哮喘等都有很好的保健效果。但清水洗鼻并非人人适合,儿童和老人尤其要注意安全。儿童和老人洗鼻时要确保其有独自动手能力,开始洗鼻时要有家人陪同,以免出现意外。

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