神马文学网美女海归留学花40万?甘当服务员月薪800元?
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美女海归留学花40万 甘当服务员月薪800元
2007年11月27日08:57 来源：千龙网
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姜冕，大连人，25岁，留学瑞士四年，能说一口熟练的英语和德语；“海归”盛名之下，她的身份却是一名普通的餐饮服务员，月工资800元。
较之当年40多万元的学费，现在的收入，让人听起来未免大跌眼镜。然而，刚刚工作一个月，姜冕就捧得“大连金牌明星餐饮服务员”称号，并被授予“大连五一奖章”，晋升为国家工人技师，在本城数以十万计的服务员大军中，姜冕是第一人。
央视一套正在热播《五星大饭店》，其中眼花缭乱的章程将星级酒店服务员的工作演绎得纷繁而精致。姜冕的工作，也得将物品摆放得分毫不差，上百种红酒名字随时脱口而出。
摆一张餐台学了八个月
留学之前，姜冕也是服务员，在大连宾馆工作。当时，她刚高中毕业，父母知道她偏爱服务这一行，就帮她办理留学手续。
刚去瑞士班纳迪克国际学院攻读酒店管理专业时，难题重重。当地通用德语，姜冕一句也听不懂。老师边画图边演示，她在心里悄悄猜内容，或是跟在同学后面端盘子递酒杯。实践课，每位学生前面都有一张桌子，上面有刀叉、碟子、甜品勺、酒杯。
别看东西不多，可讲究不少———刀叉中间放碟子、甜品勺在碟子正上、酒杯在叉的上方略微倾斜。姜冕跟记者补充：“叉和盘子距离一指宽、盘子边和桌边距离一指宽；叉头向上、刀头向左、勺柄向右；四个酒杯按顺序排列，分别装有水、白酒、粉红葡萄酒、红酒……”老师都是澳大利亚的资深酒店人，只用目测，就知道学生有没有差错。光这个摆台，姜冕学了八个月，不停被PASS、不停重来，其中的枯燥可以想象。
“国外的餐厅真像《五星大饭店》那样，煎蛋分一面煎和双面煎；煮蛋分一分钟、三分钟和五分钟，这些规矩还有很多很多。西餐是用餐前繁琐，工作做在前面，上菜后基本上就不需要服务了；中餐是用餐时繁琐，服务员要盛菜添汤。但总的来说，较之本土，还是国外的酒店程序多。”
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2007年11月27日08:57 来源：千龙网
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姜冕，大连人，25岁，留学瑞士四年，能说一口熟练的英语和德语；“海归”盛名之下，她的身份却是一名普通的餐饮服务员，月工资800元。
较之当年40多万元的学费，现在的收入，让人听起来未免大跌眼镜。然而，刚刚工作一个月，姜冕就捧得“大连金牌明星餐饮服务员”称号，并被授予“大连五一奖章”，晋升为国家工人技师，在本城数以十万计的服务员大军中，姜冕是第一人。
央视一套正在热播《五星大饭店》，其中眼花缭乱的章程将星级酒店服务员的工作演绎得纷繁而精致。姜冕的工作，也得将物品摆放得分毫不差，上百种红酒名字随时脱口而出。
摆一张餐台学了八个月
留学之前，姜冕也是服务员，在大连宾馆工作。当时，她刚高中毕业，父母知道她偏爱服务这一行，就帮她办理留学手续。
刚去瑞士班纳迪克国际学院攻读酒店管理专业时，难题重重。当地通用德语，姜冕一句也听不懂。老师边画图边演示，她在心里悄悄猜内容，或是跟在同学后面端盘子递酒杯。实践课，每位学生前面都有一张桌子，上面有刀叉、碟子、甜品勺、酒杯。
别看东西不多，可讲究不少———刀叉中间放碟子、甜品勺在碟子正上、酒杯在叉的上方略微倾斜。姜冕跟记者补充：“叉和盘子距离一指宽、盘子边和桌边距离一指宽；叉头向上、刀头向左、勺柄向右；四个酒杯按顺序排列，分别装有水、白酒、粉红葡萄酒、红酒……”老师都是澳大利亚的资深酒店人，只用目测，就知道学生有没有差错。光这个摆台，姜冕学了八个月，不停被PASS、不停重来，其中的枯燥可以想象。
“国外的餐厅真像《五星大饭店》那样，煎蛋分一面煎和双面煎；煮蛋分一分钟、三分钟和五分钟，这些规矩还有很多很多。西餐是用餐前繁琐，工作做在前面，上菜后基本上就不需要服务了；中餐是用餐时繁琐，服务员要盛菜添汤。但总的来说，较之本土，还是国外的酒店程序多。”
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