香辛料贴图大全（欢迎贴图）

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/19 12:08:20
杞:味道清香甘美,有养血明目﹑治疗头晕目眩﹑滋补肝肾的功效。






花椒:味道辛香麻辣,有增香﹑解腻﹑除腥的功效,用油爆香更能增添香气。






八角:八角(大茴香)具有特殊香味和甜味,为五香粉主要原料。






当归:味道苦中带甘,能增加香气并具有消肿止痛的疗效。






肉桂:肉桂味道辛香略带微甜,是肉类烹调中不可或缺的调味品。






小茴香:形似稻粒香气浓烈,具有去腥异﹑增香气解腻味的功效。


 

zmqwx 筚拨:味辛辣有特异香气,对祛寒、腹泻﹑呕吐﹑痛症等有疗效。






丁香:有浓郁的香味是卤﹑酱制品常用调料,具有促进消化与清理肠道的效果。






甘草:甘草味甘香略甜苦,有提味的功能在卤汁运用中可以切片或磨成粉来使用。







山奈:香味浓郁,味道辛辣,有祛寒温中,消食止痛的功效.







白胡椒:味道芳香辛辣,具有增香及去腥的作用.






白芷:味道甘且性温,能消肿止痛,也有美白皮肤的效果.

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草果:草果味道略为辛辣,能够提味﹑去腥,具有建胃解痰的功效.






白豆蔻:种子具强烈香气,味道辛辣,具有行气暖胃,解酒止痢的功效。







草蔻:原产地云南种子极具浓烈香气,味道辛辣,具有暖胃止吐的功效。






陈皮：味道甜而带香,具有化痰止咳﹑开胃建脾的效用。






川明参：为五加科植物明参的干燥物，大补元气，补脾益肺，有安神补虚之效。






党参：根、芽、叶、花、以及果实有多种人参皂甙（有机化合物的一类，多存在于植物体只，在实际运用中的车前草、甘草、陈皮等都是含有此类甙的提取物）。



甘松: 味道辛香是调制卤汁常用香味料，特别是针对牛羊肉除异解骚的必用原料。






灵香草:有特殊的清香味道, 在实际运用中常见于卤汁的增香原料使用。







木香: 有提味的功能在卤汁运用中可以切片或磨成粉来使用。







排草:其味辛香具有特殊的芳香味道，是川式红卤汁运用中的常见增香原料。







川椒:具有特殊的清香味道,辛香麻辣、有增香﹑解腻﹑除腥的功效,用油爆香更能增添香气。






香果: 具有提味的功能在卤汁运用中可以切片或磨成粉来使用。



香叶: 有提味增加香气的功能在卤汁运用中常见于广泛的运用。







小良姜:味辛香具有特殊的清香味道，是常见的增香原料。







栀子:具有特殊的清香味道,是川式卤汁的运用中常见增香原料。


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