做出孩子爱吃的海鲜——干烧虾 - 日志 - 金山茶 - 小厨美食 - Powered by...

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/19 11:00:45

 

      我不知道小孩子是不是都爱吃海鲜，我儿子是比较爱吃，什么蛤蜊、扇贝、大虾、海螺，甚至最普通的海虹也说好吃，还动不动就让我们给他买海参，还要什么海参呀，能有大虾吃就不错了！嘿嘿，海参贵不说，主要是俺也不会做呀，就煮了吃也没啥味道呀。

 

        儿子小的时候，我做大虾就是用白水煮熟了，蘸调料吃，或者剁碎了煮面条里给他吃，现在偶尔也白水煮了吃，那得是在吃够了别的味道后需要调节的时候。现在人家见多识广了，要求也多了，要吃有滋有味的，经常拿着菜谱点菜了，家有馋小子，鞭策我不断学习，我的厨艺似乎有很大进步了，这不能不说是一种收获呢！

 

原料：鲜活海虾十几条，葱末、姜末、蒜泥、豆瓣辣酱、生抽、料酒、白糖、花生油各适量

 

        

          烧制前的虾                               烧制后的虾

 

做法：1. 将虾剪去须洗净，沥干水分。

2. 超过注油烧热，下蒜泥、姜末、豆瓣辣酱炒香，放入虾翻炒数下，烹入料酒，加入生抽、白糖及适量清水，加盖略烧。

3. 待汤汁收浓，撒上葱末炒匀，出锅即成。

 

        一斤海虾做了一半还不到，那天晚上老公没回家吃饭，就少做点，海鲜剩了没法吃，其余的都趁鲜冻进冰箱，一个人有点手忙脚乱，中间的过程不知道怎么搞的，拍成了摄像模式，不过做法真的很简单，照着做就一定能做好，孩子非常喜欢吃。

 

   

 

    这个颜色的大虾是不是看起来很有食欲？

 

 

点击文字看其他海鲜菜肴：

 

  

         姜汁基围虾                               微波炉版清蒸鱼 

 

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