阳光豆沙饼甜蜜美好的生活滋味

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/20 01:53:41

阳光豆沙饼

一份开水面团:

面粉......300克

沸水......150克

冷水......60克(根据需要换算用量即可,面团种类随意)

一份红豆沙:

红豆......适量

砂糖......用量随意,这个饼夹甜一点的红豆沙更好吃

盐......少许

清水......适量

油......少许

做法:

1.红豆沙一份,自己做的也好,超市买的也好.如果自己做:红豆提前泡水,然后把豆子煮软,再加糖炒一下制成蜜红豆沙,可以加点油炒,夹在饼里口感会比较润.蜜红豆沙的做法可以参考下面的链接.

蜜红豆沙:http://www.xiaochu.cn/html/caipu/tese/zaocan/2010/0608/12537.html

2.开水面团一份,面粉+沸水+冷水和成面团,揉匀面团,搓成长条,切成剂子.这个饼不宜做的太大,馅饼大小就可以了,我做的面剂偏大,做好的饼直径约12厘米.开水面团的做法也可参考下面的链接.

开水面团:http://www.xiaochu.cn/html/caipu/tese/zhushi/2010/0903/13236.html

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