简单小妙招让你爱上吃鱼——茄汁鲳鱼(转载)
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/20 09:52:50
原料:鲳鱼
调料:盐
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事先准备:
1. 鲳鱼洗净后用厨房纸巾擦干水分,在两面分别划上几刀以便入味;加入盐、
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制作过程:
1.
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2. 锅内加入适量油,加热至手心能感觉灼热时加入鲳鱼,煎至熟透后盛出。
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3. 锅内加入适量水,加入番茄沙司。
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4. 加入适量盐。
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5. 加入适量糖。
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6. 加入青豆、玉米粒和松子,搅匀后煮浓稠,再淋在鲳鱼表面即可。
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啰嗦几句:
- 入锅煎鱼时可再次用厨房纸巾吸干表面水分,可最大限度减少油花四溅。
- 松子可以用微波炉的中低火加热至熟。
- 鱼不煎用炸也可,炸更容易定型,煎则相对健康些
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