烤牛肉

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/03/29 09:23:35

做法:
第一步:准备材料。带少量脂肪的牛肉(这里用了250克),洋葱1/4个,生菜3颗,辣椒5个,大蒜1头。最方便就是买超市里面的肥牛,缺点是有点太薄。最好是买韩国超市里面专用的牛肉。昨天在JUSCO见到的牛肉也不错,脂肪呈雪花状分布,250元一斤,而且是牛扒那么厚,自己没法切好,只有欣赏的份了。。。

第二步:腌制牛肉。
先把腌制牛肉的酱料调好:香油1/2勺、胡椒少量、红糖1/4勺、老抽2勺、盐少量、蒜末1勺、雪碧半碗、韩国料酒(可用一点点米酒代替)。酱料调好后倒进牛肉中,加入洋葱丝,拌匀腌制20分钟。不想自己做调料的话,可以到韩国超市买专门用来做烤牛肉的酱料。