绝对惹味到极致的开胃口水菜---茄汁鸡翅(备足米饭)
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/24 11:28:42
对一个有孩子般心态的人,请谨记要采取得当的方式沟通,耐心,宽容,要不一准该发生猴吃麻花的惨剧。不要跟他们唠叨生活琐事,你只需要去做。我家的口头禅就是“别废话,去做吧”。对于那些对未来的计划和构想,他是那个畅想的人,你就是那个暗地里偷摸帮忙实践的人。即便在扮演一个“恶人”的角色,但也要义无反顾,为嘛呢?因为他看不到将要发生的,但你知道呗。等他经历到的时候,他终会明白。那会你就能翻身当家做主人了。
原料:鸡翅中10个,葱姜各2片,番茄酱8汤匙,料酒2汤匙,生抽1/2汤匙,白砂糖1/2汤匙,盐1茶匙。
制作:
1.锅中倒入适量的清水,加入一片葱段和姜片,1汤匙料酒,放入鸡翅,开锅捞出沥干备用。
2.炒锅中倒入适量的炒菜油,约5成热的时候放入余下的葱段和姜片,爆香锅底。
3.放入焯过水的鸡翅,翻炒片刻,烹入料酒,去腥提香。
4.翻炒数下后淋入生抽。
5.加入番茄酱,多少根据自己喜好,如果喜欢颜色深一些的可以适当多放一些,或者用番茄沙司代替。
6.翻炒数下,加入适量的清水,放入白糖,盐调味后,大火烧开转小火收浓汤汁即可出锅。
友情提示:
1.番茄酱可以多放一些,根据喜好添加,不用太拘泥。
2.番茄酱也可以用番茄沙司替代,都可以。
3.一般炒、煮的鸡翅,表面不用划刀,因为鸡翅在煮的过程中有汤汁浸着,很好入味。这样可以保持完美的外形。倒是烤箱做的烤翅,划上花刀,烹饪出来以后的裂口特别漂亮,而且方便进味。
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