霸王血鳝

主料：
鲜血鳝400~500克。
配料：
黄瓜围碟200克，包菜100克，干红灯笼花椒50克，姜片、葱段、紫苏各少许。
调料：
老干妈、豆瓣酱、辣妹子、红油、盐、鸡精、味精、白糖、红油各少许。
霸王血鳝

霸王血鳝的做法简单是菜谱里的常见菜，霸王血鳝口味属于香辣，做法属火锅类，但怎么做霸王血鳝最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道霸王血鳝吧~~
主料：
鲜血鳝400~500克。
配料：
黄瓜围碟200克，包菜100克，干红灯笼花椒50克，姜片、葱段、紫苏各少许。
调料：
老干妈、豆瓣酱、辣妹子、红油、盐、鸡精、味精、白糖、红油各少许。

编辑：育儿菜谱　　来源：美食杰　点击数：39　 　时间： 2009-11-4 14:31
将军血鳝王图片[摄影图,JPG]

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张嘴欲喝黄鳝血 鳝钻肚中咬烂肠
www.shaoxing.com.cn　绍兴网 　08-30 10:02
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8月27日，江苏张家港的刘先生因为腹部剧痛，来到一家医院就诊，没想到医生在刘先生腹中取出了一条长35厘米，直径3厘米的黄鳝。而且这黄鳝在刘先生肚中居然还存活了6个小时。

肠子被咬烂的刘先生肚子上缠上了厚厚纱布
8月26日下午2点，江阴一位刘先生听说黄鳝血可以滋补，就买来一条粗壮的黄鳝，没想到，在仰头饮血时，不小心，黄鳝滑入了肚中。到晚上9点多，刘先生突然感到腹痛难忍，来到医院。
慕医师说，黄鳝在刘先生肚中存活有6个小时，游走近7米，最后由于窒息死亡。医院为刘先生进行了肠修补、肠造漏手术，目前刘先生病情稳定。刘先生对于自己的遭遇十分后悔，医生提醒说，动物血内大多有寄生虫，饮用后反而对健康不利。
多悬呢，要滋补也得悠着点，可不是吃什么都能强身健体的。
新奇特食：深海"刺"客壮阳(图)
2008-03-06 16:29 　来源： 新华网
说到食补壮阳，其实每一种食材都有自己的价值，只不过“阳刚指数”有强有弱而已。当然，如果在制造“勃起效应”的同时，又能激发食欲的冲动，那边是前世的造化了。日前，有线人报料，广州一家经营深海海鲜的酒楼有几款“猛料”，于是便一路猛扑过去，结果大有斩获。至于各位读者是否值得为此一“勃”，那就悉听尊便了。图/文李朝晖
与众不同的南沙群岛深海野生蚝
南沙群岛蚝
说到壮阳，在众多海产中，生蚝之“阳刚指数”当无出其右者。而南沙群岛蚝因生长在深海，与一般的近海蚝无论在外形与肉质上都有明显差异。这种蚝在市面上很少见，大多为干品。渔民每年到南沙群岛一带捕捞生蚝后，顺便在船上采用最原始的晾晒方式，经过一个月的长途跋涉，在海风与阳光的吹晒下，完成制作过程。由于生长环境独特，该蚝与浅海蚝相比，肉质更为结实、紧密，吃来既爽滑又有弹性，口感层次比较丰富。而且，由于营养成分丰厚，其腥味较浓，一般不用来生吃。但经过烹饪，较一般的蚝却更为香浓。在海缘酒家，在烹饪时借鉴了海南菜的制作方式，无论红扣还是铁板，都巧妙地将腥味转化、提升为独特的鲜香。

这便是海洋里惟一能杀死鲨鱼的刺龟皮
刺龟皮
刺龟皮炖湛江鸡（168元／位）是“海缘”的一道招牌汤。你可能听说过鲨鱼的生猛霸道，但却未必知道，在大海中惟一能杀死鲨鱼的，正是这其貌不扬的“海中刺猬”———刺龟。原来，它身上长满了硬刺，其坚硬度堪比铁针。当遭遇危险时，平日藏在皮下的上千条刺就会紧急动员，进行拼死“针”扎。所以，当鲨鱼喜滋滋地将它吞进肚子里，往往内脏会被扎的稀巴烂。最后一命呜呼。
刺龟其实是湛江电白县博贺深水港中潜在海底的像刺猬的一种鱼，是当地的海产。经过晒干后，用人工将刺一根根拔下来，其加工步骤繁复。
刺龟皮配以当归、姜及多种名贵中药材煲汤，滋味甘甜、香滑而鲜美，其汤呈乳白色，鱼胶丰富，散发出淡淡的海鲜味，喝上一口让人顿觉回肠荡气。
由于刺龟皮具有养肝护胃、滋阴补肾、提高人体血液循环尤其是对修复胃溃疡的功效特别好，很多客人在喝酒前都会先来一碗为自己胃垫底。据介绍，趁热喝风味更佳。

吃了让男人血脉喷张的血鳝
血鳝
药材炖血鳝汤（200多元/500克）也是“海缘”的一道“生猛”汤水。血鳝乃广东电白特产，多生长于当地内海咸淡水交汇处。因均为野生繁殖，故而捕捞量不大，“吃了上顿愁下顿”是常有的事。不过，在“海缘”，由于每天有专人采购，每个店每天都能保证供应。
一条血鳝大致在1至2两左右时候，初春时节为盛产期，肉质肥而嫩滑，如今正是大快朵颐之时。由于浑身上下都充满“血性”，所以看上去红彤彤的，相当抢眼。据说，过去电白一带的农村妇女坐月子时，大多将它与药材一同煲汤，用来补血。其实，它同样是男人生精强身的不二之选。对于体质虚弱者，来一煲血鳝汤，那更如“久旱逢甘霖”。
在“海缘”，刺龟皮除了配伍党参、北芪、当归、枸杞、淮山、桂圆等煲汤外，还有酒焗、焗饭等多种烹饪方式。由于生长于咸淡水之间，其肉质既有河鱼的嫩滑，又有海鲜的甘甜。
消费指引：海缘酒家
地址：广州科韵路信息港二楼，广州赛马场内，海珠区金菊路（万宜华轩1、2楼）
【编辑】： 吴海滨
阳江血鳝

请问血鳝是什么鱼?淡水的?还是海里的?
评论(0)
提问时间 2007-01-30 15:52:27
游客
最佳答案：
血鳝一是种特别的海里的鳗类，无骨无刺，浑身是血，肉细汤浓，营养极丰富，在海南吃血鳝是最受欢迎的的。