懒人版-----电饭锅手撕鸡

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/26 05:55:00

材料:嫩鸡一只, 大约两斤半左右的.

调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.

配料:葱段,姜片.

做法:1.准备一只嫩鸡,洗净.



2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.



3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.


4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.



5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.



(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时

候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)

6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在

鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭键,等.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取

出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖

和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.



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