深秋吃啥最补人食物状元榜(5)

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/25 07:20:39

来源：人民网 2010年09月25日09:06

很多地方都有“咬春”、“吃秋”的说法。时下，深秋将至，我们最该吃的是什么？介绍秋季食物榜上的“各类食物状元”。

墨鱼

　　第一肉：墨鱼

　　上榜理由：关于吃肉，民间一直有"四条腿的不如两条腿，两条腿的不如没腿"的说法。墨鱼味道鲜美，营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。秋天吃墨鱼，对女性尤其滋补。

　　墨鱼具有益血补肾、健胃理气的功效，秋吃墨鱼能养阴生津。

　　最佳吃法：红烧、爆炒、熘、炖、凉拌，做汤均可，但为防秋燥，墨鱼做汤是比较合适的。

　　最好搭配：豆腐，也属于养阴生津的食物，一起吃还能起到蛋白互补的作用。

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